これさえあれば、白米で十分！『ゆば庄』の湯葉ちりめん
好きな食べ物は？と聞かれるたびに「お麩と湯葉」と答えていた幼少期。おいしい湯葉やお麩がたくさん食べられる京都の中でも、明治十八年の創業以来、湯葉にこ…
お礼・お返しにぴったりのギフト・プレゼント
関連記事一覧
-
美容ライター
前田紀至子
-
カラスミの概念を変えた！熟成したチーズのように濃厚な味わいの「生からすみ」
自分の料理の幅や食の世界を探求するため、知り合いのお店から話題のお店まで様々なお店を訪れています。和食はもちろんですが、イタリアンなどでも料理とし…
「たいめいけん」三代目
茂出木浩司
-
ロブマイヤーを初めて買う方におすすめしたい「バレリーナ ワイングラスIII」
先月、ロブマイヤー日本代理店の書籍出版を記念したパーティーにご招待いただき、オーストリア大使館へ行ってきました。
料理家/西洋陶磁史研究家
加納亜美子
-
食べると不思議と元気になる『長手長栄堂』の「あわじオレンジスティック」！
友人から頂いたお土産、かわいらしい箱には「あわじオレンジスティック」と、書かれている。その箱の中にはスティック状のオランジェットがお行儀よく並んでい…
ファッション＆ライフコーディネーター
宇佐美恵子
-
枝豆も涼しく見える！京都嵯峨野の最高級竹を使った逸品
暑い夏、食欲も落ちる季節ですが、食卓には少しでも涼を取り入れて、美味しくお食事を楽しみたいですね。四季折々の景色が美しい日本では、衣替えと同じよう…
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
-
暑い時期も爽快に！味わい深さとスッキリ感を両立したスパークリング梅酒
新潟県佐渡市にある『北雪酒造』は日本酒を中心とした酒蔵さんですが、海外セレブにも多くのファンを持ち、世界各国で高い評価を誇るレストラン『NOBU』でも多…
酒サムライ/にいがた観光特使
村山和恵
-
-
カレーにはどんなデザートを合わせるか問題。
マリアージュ、という言葉がある。フランスの言葉で直接的に訳せばそれは「結婚・婚姻」の意味だ。が、しかし。彼の国の叙情的、ないしはメタファーとしての表…
カレーライター・ビデオブロガー
飯塚敦
-
美しく健やかな牛の朝搾りミルクで作られたシルキーソフトクリーム
この夏は、酷暑といわれるほどの毎日。心身共にエネルギーが消耗されているのを感じます。そこで、今回のippinでは、カラダはひんやり、心はリラックスのご褒…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
-
アイスティで暑さ乗り切る！フォートナム・アンド・メイソン「SUNDAE TEA」
イギリス、ロンドンにある『フォートナム・アンド・メイソン』。1707年、大英帝国の誕生とともに創業されました。当時としては画期的な食料品店だったそうです…
ジュエリースイーツ・デザイナー
永田かおり
-
砂糖は「あまい、うまい」！神楽坂の「甘露甘納豆」
現代は砂糖にとって受難時代である。肥満や生活習慣病・糖尿病や虫歯の原因、骨を弱くするなどと目の敵。しかし、歴史を辿ると砂糖は渇望の代表でもあった。今…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
-
漢方茶の旨味でカラダがスッキリと
夏本番を前にして、夏バテでもないのについつい食べ過ぎてしまう日々にダメな自分を感じるこの頃。食事の後にはコーヒーではなく、お茶系で脂を流そうなんて心…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
-
食べて旅して綺麗になろう：屋久島編
思い立って、再び屋久島へ行って参りました。奇しくも前回に引き続き、旅行を決めた途端に怪我で肋骨を負傷。しかも、台風がやってくるという時に強行突破。屋…
ライター/フードアナリスト/ソムリエ
齋藤実那
-
-
もっちりの中から丁寧さが伝わってくる山形は東根のベーグル
パートナーとさくらんぼ畑が広がる山形県東根市を車で走っているとベーグル屋が現れました。僕が初めてベーグルに出逢ったのはニューヨークでした。一か月ほ…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
-
帰省当日、駅でバタバタしたくない！ 池袋駅で買いたい帰省土産は一足先にお取寄せ
帰省はとっても楽しみだけど、直前は準備で何かと忙しいもの。手土産を買いに行く時間がない…でも気の利いたお土産を選びたい。そんなときこそ、ネットショッ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
インスタ映えする写真が簡単に！誰が撮っても写真映えするフォトジェニックスイーツ
今さら！？ですが、何かと取り上げられるワードのひとつに「インスタ映え」という言葉がありますね。2017年の流行語大賞にも選ばれた「インスタ映え」というワ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
シェフが作るプロの味をお取り寄せで！オリジナリティあふれるホテルメイドのギフト
大切なひとにお会いするとき、喜んでもらえそうなギフトを選ぶのは、自分への買い物以上にわくわくするのでは。その方の趣味趣向や佇まいなどを思い浮かべなが…
ippin編集部のお取り寄せ
-
食欲のない夏場にも「つくだに唐辛子」さえあれば、程良い辛さでごはんがすすみます！
「つくだに唐辛子」は1年位前に、友人からいただいたのが出会ったきっかけ。出身地の長野県に唐辛子の佃煮があり、それが美味しいということについて話してい…
女優・ジュニアファームマエストロ
滝沢沙織
-
名物「ねずみ辛味大根」の葉が入った、長野県坂城町の“レアもの”クッキー
長野県埴科郡坂城町(ながのけんはにしなぐんさかきまち)。あまり馴染みのない町かもしれませんが、上田市と千曲市に隣接し、合併せずに頑なに“町”を守り続け…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
-
-
上質なものを知る人への贈り物におすすめ！お菓子ではない「上級ギフト」
手土産にお菓子を持っていくのはもちろん喜んでもらえますが、いつも同じような手土産になってしまっていないでしょうか。とはいえ、上質なものを選ぼうと思…
ippin編集部のお取り寄せ
-
「全部飲んでみたい！」夏の贈り物にぴったり！ちょっと変わった「クラフトビール」
夏ギフトの定番として不動の人気を誇るのがビールです。でも、ビール好きの人に贈るからこそ、ちょっと冒険して近頃人気のクラフトビールや海外のビールなど、…
ippin編集部のお取り寄せ
