記念日にプレゼントしたいお菓子のブーケ。いちごが可愛い「グレイシア」

いちごが美味しい季節。SNSやTVを見ていても、どんどんアップされる、真っ赤ないちご達。弱いんですよね、この色この形、そしてもちろん美味しい。日本橋高島…

思い出とともによみがえるコンビーフの味。『腰塚』のコンビーフ

ある日、父は私たちに招集をかけた。子供のころ、父の招集というものは面白いことの始まりで、この日もテーブルの上に見慣れぬ小さな金属の箱のようなものが置…

卵にこだわってなめらかフワフワ！数量限定のお宝スイーツ「宝卵」（ポーラン）

老舗の呉服店が立ち並ぶ京都室町通りの一角にある 京都室町御菓子司『然花抄院』。花ある心でお客様をもてなす場、そして、お菓子本来の味を楽しんで頂きたい…

特別感を贈る！ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのバレンタインコレクション

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ エグゼクティブ シェフ パティシエの德永純司シェフが手掛ける期間限定「バレンタイン スイーツコレクション2018」…

『ドミニクアンセルベーカリー』のバレンタイン限定スイーツ

表参道の『DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニク アンセルベーカリー）』。ニューヨークに本店があるペストリーショップで、クロワッサンとドーナッツを組み合…

7cmのパイに想いを込めて。職場、パーティ、友チョコにも！【バレンタイン】

カリフォルニアスタイルのパイ専門店としてあらゆる世代から支持を得ている「Pie Holic（パイホリック）」は、様々なシーンに合わせて、何気ない日常をプレミ…

これぞプリン！懐かしく優しい味が忘れられない。

三田のケーキの名店といえば、『グーテ・ド・ママン』でしょう。慶応義塾大学の裏手にある小さなケーキ屋さんで、可愛い看板が目印です。お店に入ると、ショー…

今年のバレンタインはヘルシースイーツで決まり！心と体をいたわる極上スイーツ

昨年、究極のギルトフリースイーツとして各メディアやアスリート、意識の高い人たちの間で話題になったスイーツ「VEGGI de PAN」に、バレンタインバージョンが…

食パン専門店『Viking Bakery F』のほうじ茶＆&ホワイトチョコに夢中

昨年の秋、乃木坂駅から徒歩2分のところにオープンしたパン屋さん、『Viking Bakery F』がじわじわと話題になりつつあります。実はこちら、食パン専門店。と…

ごろごろ果実が美味しい！PALETAS（パレタス）の大人が楽しむアイスバー

フルーツたっぷりのバリエーション豊富なフローズンフルーツバーで人気の「PALETAS（パレタス）」。色とりどりの見た目の可愛さはもちろんですが、果実の味そ…

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これまでのコンビーフの概念を変えてくれた一品！『腰塚』の「手作り極上コンビーフ」

これまで、コンビーフは脂っぽくて、どちらかというと苦手な食材でした……。 ひとくち口に入れた瞬間、そんな概念を変えてくれたのが、自由が丘の黒毛和牛…

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素材のセレクトが粋！職人が手掛ける本格豆菓子

鹿児島にある1946年創業の豆菓子店『大阪屋製菓』から、豆菓子に新たな息吹を吹き込みたいという想いを形にした2007年誕生の新ブランド「Beans Nuts(ビーンズ…

リッチな味わいで気分が上がるヘーゼルナッツクリーム 「ラ・クレーマ」

1884年にローマの宝飾店から歴史を刻み、世界中から愛されているイタリア高級宝飾品ブランド『BVLGARI (ブルガリ)』が2007年新たに日本発進として誕生させた“…

待望の東京進出！関西の重鎮プロデュースのプレミアムショコラタルト

このプレミアムなスイーツ「ムッシュ ショコラ」は今まで新大阪駅と八尾市のパティシェオカダ工場でのみでしか購入できなかったのです。大阪出張ではこちらを…

駅ナカで買える、大人の味の贈り物「フールセック・サレ」

以前から贈り物に最適なお菓子を買うにあたり、デパートだけでなく品川の駅ナカ施設『エキュート品川』を利用していました。しかし子供が生まれてからという…

冬の宝石「黒トリュフ」みたいなポンデケイジョ

いよいよ今年も残り僅か。年末年始は何かと手土産が欠かせないシーンが多いものです。手土産といって連想するものはやはりスイーツ系が多いのですが、難しい…

『日本橋木屋』限定・博多水引のボトルリングで華やかなテーブルの演出を！

おもてなしをしたり、されたりが多い季節になりました。今年はぜひ和の伝統を大切に、博多水引で作られたボトルリングでテーブルやギフトに華やぎを与えてみ…

耳まで柔らか！完全無添加の最上級食パン「PANYA ASHIYA TOKYO」

芦屋にある人気の食パン専門店『PANYA ASHIYA』が駒沢にオープンしたので、早速行ってきました。

ホリデーシーズンのお楽しみ！『タンネ』のシュトレン

12月から1月にかけて、街が華やかに色づくホリデーシーズンのお楽しみの一つといえば、シュトレン。日々、パン生地にドライフルーツやナッツの風味が移ってい…

世界一と評判！『ホテルオークラ東京』のフレンチトースト

映画で初めて知った料理がある。1979製作、日本ではその翌年に公開されたアメリカ映画『クレイマー、クレイマー』をご覧になったことのある方は多いだろう。…