3年に1度の芸術祭！横浜トリエンナーレに行くなら買いたい横浜土産

「横浜トリエンナーレ」は、3年に1度開催される現代美術の国際展です。2001年から始まり、今回で6回目になります。テーマも毎回変わっていて、今回は「島と星…

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そのままでも料理でも！最高のパフォーマンスを発揮するフランスの発酵バター

発酵バターは美味しい。香り高く、くっきりした味わいを持ちつつ、舌触りがべたべたしないから爽やかでもあります。 僕が気に入っている発酵バターは「ベイユ…

さすがは横濱！と食通もうなずく横濱名店の隠れた逸品

観光地としてもデートスポットとしても人気が高い横浜。東京へのアクセスもよく、東京観光に来る人たちも立ち寄る事が多いのではないでしょうか。そんな横浜…

昭和初期から人々に長く愛され続ける下町の名物「どらやき」

「どらやき」と聞くと、上野界隈で育った僕は、地元の「うさぎや」が真っ先に思い浮かびます。 大正2年創業で、100年以上の歴史を持つ老舗の店です。餡のみず…

さっくりパイにコクのあるチーズが美味しい！「葦ashiの湘南チーズパイ」

コテコテした、甘すぎるスイーツがあまり得意ではない私ですが、先日お友達のお宅でとても上品な甘さのチーズパイに出合いました。フランス菓子 葦さんの「湘…

一年に一度のお楽しみ！待ちに待った秋の味覚「栗スイーツ」が見逃せない！

早いものでもう9月、待ちに待った食欲の「秋」が到来しました！秋はおいしい食材が増えるので、ついつい食欲が増してしまうものですよね。この時期は、食事は…

サクサク、シャリシャリ––––澁澤龍彦の鎌倉

2017年はフランス文学者・澁澤龍彦の没後30年にあたる年である。没後30年ということで、10月からは世田谷文学館で企画展「澁澤龍彦　ドラコニアの地平」が開…

モモもスモモもモモのうち！桃が大好きな人におすすめ桃スイーツ

秋の季語でもあり、夏から初秋にかけて旬となる桃の実。みずみずしく柔らかい果肉と、芳醇な香りを存分に味わうことが出来るこの時期を、毎年楽しみにされてい…

東京でお菓子のランウェイ！フランス・パリが本拠地の東京で買えるオシャレなお菓子

世界中の女性の憧れ、ファッションのお手本とされているパリジェンヌ。自由で、洗練されたお洒落で上品なイメージがあり、誰しも一度は夢見たことがあるので…

大人向き。 幾種類もの果実を3ヶ月以上洋酒に漬け込んだ 銀座ウエストの隠れた名品

昭和22年 銀座にレストランとして創業した「ウエスト」は、その後文化人や貴婦人たちの集う上質な喫茶店として、 今も当時のクラシカルな面影そのままに 多く…

1年後の暑い夏に！必ずリピートしたい涼を極めたスイーツ「金魚」

皆様、御機嫌よう、オルズグルです。 現在も北の町サンクトペテルブルグにおり、今の気温は平均14度前後です。 いつもながら、日本からのお土産は一番嬉しい…

福島県奥会津の秘蔵酒「花泉」「ロ万」

龍聖くんは8月5日で5歳になりました。誕生日は鬼怒川温泉でキャンプ。翌日、旦那さんのお母さんの故郷、福島県南会津町を6年ぶりに訪れました。

某TV番組で人気沸騰したラディソンホテル成田で人気の「シフォンケーキ」！

成田空港周辺には国際色豊かなホテルが多い。航空会社のクルーも訪れるホテルは多々ありまるで海外。そのような中でリゾートホテルの要素も強いデラックスホテ…

今が旬！夏の手土産におすすめ！産地直送がうれしいフルーツギフト

暑い夏はアイスクリームも良いですが、冷やした夏のフルーツもまた格別です。全国各地の農家の方様が丹精込めて育てた夏の果物は、夏の帰省に用意する手土産…

茨城県を代表する彩りも美味しさも兼ね備えたお茶の根本園の「緑茶」と「紅茶」

出身県である茨城県は関東地方の北東に位置し、東は太平洋に面しており、農業産出額に関しても上位にある県です。中でもメロンやくり、れんこんなどは収穫量…

高級フレンチ・ひらまつの豪華ホテルで発見！「アラン・ミリア」の贅沢なジュース

2016年に立て続けに3か所でオープンしたという「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS」賢島・熱海・箱根。また、2018年には、沖縄で開業予定という注目のホテ…

レストランが作ったぶどうジュース「果汁100％ぶどう果汁」

夏のお盆が終わり、来月には秋の彼岸を迎えるこの時期は、静寂を感じずにはいられない。そんな私は、喧騒と儚さに人生を感じる時期でございます。 さて、今…

氷菓子屋KOMARUミシュラン1つ星和食屋さんが手掛ける絶品アイスクリーム

北九州市黒崎にある“お料理　まつ山”は、ミシュランガイド福岡・佐賀2014で一つ星を獲得した和食屋さんです。数年前に友人の紹介で伺うこととなったのですが…

真夏だって食べたい！甘～くとろけるしっとり濃厚ブラウニー

暑い日が続くと、あっさり・さっぱりしたものばかりが注目されますが、夏だってねっとりと濃厚で甘くとろけるチョコレートが食べたい！という人もいるのでは？…

宝石のような輝きにうっとり！おもわずときめく旬のフルーツ「ブドウ」の贈り物

いつの時代も旬のフルーツの贈り物は嬉しいもの。この時期におすすめのフルーツのひとつがブドウ。世界で最も多く生産されているフルーツであり、品種によっ…