どこでもいつでもお茶が飲める！お茶屋さんが作った、こだわりドリップTEA

「コーヒーのようにドリップでお茶を淹れられたらいいのに」そう思ったことがあることがある人は多いかもしれません。手軽にどこへでも持っていけるし、急須が…

高知の贈答用高級果実専門店『くだものの矢野』が厳選した“別格品”の山北みかん

冬を代表する果物のひとつ「みかん」。みかんの産地は全国各地にありますが、今回おすすめする土佐の「山北みかん」は果皮が薄く、果汁の多さと糖度の高さに…

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湯布院からの贈り物「幻の果物ポポー」のジャム

皆さんは、ポポーという名前のフルーツを知っていますか？緑のアケビのような風貌、果肉は鮮やかなオレンジでマンゴーのよう。味はパパイヤ、洋梨、バナナがミ…

フレーバーチョコって？マジドゥショコラの進化系ビーントゥバーから目が離せない！

栽培農家を実際に訪れ、カカオ豆ひとつひとつと直に触れ合うという姿勢をオープン当初から一貫して崩さないオーナーシェフ松室氏のお店、自由が丘のチョコレー…

冬の宝石「黒トリュフ」みたいなポンデケイジョ

いよいよ今年も残り僅か。年末年始は何かと手土産が欠かせないシーンが多いものです。手土産といって連想するものはやはりスイーツ系が多いのですが、難しい…

各界の著名人たちも愛用！東郷神社で買える宝石のようなお清めの岩塩「福しお」

塩の仕事に携わっていると、食べる塩だけでなく色々な切り口で塩と接することになります。その中でも、「塩と神事」というのは切っても切れないものなのだなあ…

サプライズにぴったり！思わず笑顔が咲き誇る華やかローズスイーツ

バラといえば優雅なイメージで、世代を問わず女性に好まれる花ではないでしょうか。華やかなビジュアルから結婚式や記念日のブーケなど、特別なシーンのアイテ…

大阪限定☆『アンリ･シャルパンティエ』の「えびすフィナンシェ」

1969年に芦屋で始まった洋菓子メーカー『アンリ・シャルパンティエ』カフェでのクレープシュゼットが有名ですが、今や手土産スイーツも有名なお店。焼き菓子…

『日本橋木屋』限定・博多水引のボトルリングで華やかなテーブルの演出を！

おもてなしをしたり、されたりが多い季節になりました。今年はぜひ和の伝統を大切に、博多水引で作られたボトルリングでテーブルやギフトに華やぎを与えてみ…

口の中ではじける魅惑の食感！まるで山のキャビアみたいな「粒マスタード」

粒マスタードはスーパーでも購入できる身近な調味料ですが、使う機会が限られていて、なかなか減らないという方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するの…

縁起物で素敵な新年を。ゆるぎない熟練の職人技が光る「ぬれ甘なつと」

創業180年の老舗『花園万頭』の「ぬれ甘なつと」は昔から変わらぬ味ですが、四季折々の情緒あるパッケージに日本人らしい奥ゆかしさを感じます。 かわいらし…

冬は溶かしておいしさ倍増！濃厚なとろけ具合がクセになる絶品チョコ菓子

いよいよ冬本番、街のイルミネーションが澄んだ夜に映える季節となりましたね。とはいえ、北風に冷えた心と体をホットにするスイーツが恋しくなる時期でもあ…

クリスマス伝統のスルバチカとクリスマスパン

ブルガリアでは新年になると、その年の健康を祈る伝統的な行事があります。子どもたちが近所の家を回り、木の枝で訪問した家の人の健康を祈るおまじないを唱え…

ブレンドもパッケージも、世界に１つだけオリジナル珈琲が作れる！新潟の鈴木コーヒー

皆さん、毎日口にするものって何ですか？

耳まで柔らか！完全無添加の最上級食パン「PANYA ASHIYA TOKYO」

芦屋にある人気の食パン専門店『PANYA ASHIYA』が駒沢にオープンしたので、早速行ってきました。

「焼く・切る・かける」だけで完成させてくれる魔法の調味料SANSHO & YUZ

「SANSHO & YUZU」は、今年の7月くらいに、お店のお客さんから紹介されました。品質が高い肉やクセのある肉など、素材の味を生かしたいけれど、ソース…

美味しさの秘密は「BISTRO下水道」にあり！絶品海苔「塩のり」の誕生秘話

「BISTRO下水道」という聞きなれない言葉に「？」と思った方も多いはず。2013年より国土交通省と日本下水道協会が主導し、下水道資源の有効活用に取り組むプロ…

プレゼントにも自分へのご褒美へもぴったり！テンションあがるカラフルパスタ

洋服やお部屋など、身の回りの物に少し色を加えるだけでテンションがあがることはありませんか。色には、気分を高揚させたり落ち着かせたりする、不思議な…

食べて旅して奇麗になろう：宮城県編

宮城県の山元町にあるイチゴワールドでは、1月2日から5月31日までいちご狩りが楽しめます。チョコレートファウンテンも200円でできますよ！

黄柚子と黒胡椒が出会ってしまった！新ゆず胡椒「大吟 黒」

ゆずの加工品はおよそ全国で作られていると思う。これまでも島根は津和野、益田、高知は馬路村、大分は中津江村、宮崎は銀鏡などのゆず加工品を味わい、どれも…