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甘みや酸味、香りのバランスがとても良い、宮崎県産の『時の雫マンゴー』

縁があって宮崎県を訪れる機会が多く、そこで出会った素晴らしい食材を紹介いたします。 ? 宮崎県は児湯郡川南町にある「アグリストリーム きむら農園」は、平…

チーズ好きなら一度は味わいたい！とろ～り溶かして楽しむ人気のチーズ5選

濃厚な香りを漂わせながら、とろ～りとろけるチーズを見ると、なにやら幸せな気分になりませんか。チーズの香りは食欲をそそりますよね。かたまりのチーズもい…

福島県郡山駅で迷わずパッと買える！銘柄指定したいほど美味しいグルメ6選！

福島県にある「郡山駅」は、新幹線と在来線各線が乗り入れ、東西南北へ向かう路線の結節点となっています。また、福島県は北海道、岩手県に次ぐ第3位の面積…

ジビエを缶詰で味わう！スーホルム・島根県産猪肉のビール煮

興味はあるけど、食べるのに少し勇気がいるかも……というのがジビエ料理。野生の鳥獣をいただくわけだから、むきだしの自然に対する畏れ（おそれ）のような気…

「物は試し」！半端なく「くさい・まずい・辛い」がウリの世界各地の超絶お土産3選

「物は試し」ということわざがありますが、皆さんご存知のように「物事はやってみなければ、その成否やよしあしはわからない。実際に試してみるのがよい」とい…

68種の丼が東京駅に大集結！新グルメフェス「東京駅丼グランプリ」が初開催！

新グルメフェスが東京駅に誕生です。10月11（火）～11月20（日）「秋を愛でる東京駅丼グランプリ」が初開催されます。 期間中は「収穫の秋丼」「食欲の秋丼」…

本場山梨県から届く身の張り、香り、糖度なども高いプロも魅了するシャインマスカット

今まで色々なぶどう（マスカット）を、ジェラートやケーキの素材に使ってきました。その中でもとても素晴らしいものに出会いましたので、そちらを紹介いたし…

黒部の名水が味わいの要！10時間かけて優しく抽出した香り高い「水出し珈琲」

富山県黒部市にある自家焙煎・水出し珈琲のお店「水の時計」。 ? こちらの水出し珈琲は、コクがあるのにキレがあり、記憶に残る美味しさです。それもそのはず…

福井に行くなら買ってきて！ 辛党が喜ぶ“ちかっぺうめぇ”土産

北陸地方の最西にある福井県。豊かな自然とおいしいグルメが溢れる福井は、シンクタンクの日本総合研究所が発表した都道府県別の幸福度ランキング（※）で、前…

絶品甘酒が作れる！飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」を使った「飛騨の華」の酒粕

古い町並みが残る岐阜県飛騨高山は、おいしい日本酒が作られる場所としても有名です。現在は、6つの蔵で日本酒の試飲などが楽しめます。今回は、飛騨高山で明…

サービスエリアの人気パン！箱根ベーカリーのメロンパンは選んで楽しい

箱根ベーカリーは箱根に本店を構え、箱根の落ち着いたリゾートにふさわしい、どこかほっとするパンが並びます。 ? 支店がいくつかありますが、中でも東名高速…

隠岐の島の日常食、サザエをたっぷりと！「さざえ漁師煮（醤油風味）」

隠岐の島。島根県から約70㎞離れた日本海に浮かぶ離島です。世界ジオパークにも認定された、手つかずの自然が数多く残る素晴らしいところ。先日久しぶりに訪…

海外からのお客様が来社した時に困らない！会議の時に使える外国人が喜ぶ日本のお菓子

企業のグローバル化と言われて久しいですよね。海外からのお客様が来社される機会も増えたのではないでしょうか。かつては欧米が中心でしたが、今は東南アジア…

洋菓子界憧れの名店がこだわり素材で手間暇かけて作る！絶品「栗のテリーヌ」

福岡の中心部から近く、閑静な住宅地の中におしゃれなカフェやスイーツ店が多く軒を連ねる薬院・浄水通りエリア。その中でも今秋35周年を迎え、洋菓子界の草分…

これぞ本家の技！お茶の街・京都で見つけた珠玉の抹茶スイーツ

日本有数のお茶の産地でもある京都・宇治。歴史ある茶所をもつ京都は抹茶を使ったスイーツの宝庫でもあります。今回はそんな京都で見つけた珠玉の抹茶スイーツ…

3億5千万個以上を売り上げている鹿児島の名物お土産、「唐芋レアケーキ」

夫の鹿児島出張時のお土産がとても美味しかったので、ご紹介します。鹿児島の唐芋菓子専門店『フェスティバロ』の「唐芋レアケーキ」。はじめて食べましたが、…

京野菜「寺田芋」で作られた京都 松屋の芋ようかん

昔から観光地として有名な京都ですが、「京野菜」や「宇治茶」が知れ渡ってからは、少しは農業のイメージも認知されてきているとは思います。 ? ですが、観…

家庭のおやつから生まれたお芋のチーズケーキ「花げしきのおいもっち」

福岡に移り住み、数々のスイーツの中でも上位というくらい好きになった一つ「おいもっち」。見た目がシンプル！その言葉がお似合いなスイーツですが、食べると…

【期間限定】お芋好きには堪らないほくほく感！鳴門金時を使った「すなじきんとき」

これは飛び切りに美味しいお芋菓子ですので、是非ご紹介したかったお品です。ちょっとした気軽なお土産にはピッタリ！ ? 「すなじきんとき」とは 昔ながらの砂…

低温真空加工製法＆シンプルな味付けが決め手の「山形発　ベジタブルチップス」

僕はもともと野菜が大好きで、朝食では、かなりの量の野菜を摂取しています。特に生野菜が好きなのですが、冬の時期は寒いので、冷たいままだと食べづらい事…