舌から伝わる食の哲学に脱帽！創業以来愛され続けるエレゾの「蝦夷鹿サラミ」

北海道のジビエを代表する蝦夷鹿（エゾシカ）肉。エレゾでも蝦夷鹿肉を加工し、丁寧に熟成させた蝦夷鹿ソーセージを作り、創業以来人気の商品だそうです。 ? …

タダモノじゃない極み辛旨調味料「ゆず胡椒。」と「一味唐辛子」

ひーーーーー、辛いーーーーー。でも止められない～。何気に辛い調味料マニアの私ですが、こんな「ゆず胡椒。」と「一味唐辛子」って、会ったことあるような、…

迷わず選んで外れない弁当！崎陽軒の「シウマイ弁当」

僕が本日紹介するのは横浜に本店を構える崎陽軒の『シウマイ弁当（830円<税込>）』です。 ? 崎陽軒に行かれたことのない方でも、黄色の外装が目印のシウ…

開運・合格祈願！雪国会津のブッセ「会津天神さま」

年が明けて開運祈願や合格祈願など、何かと祈願したくなる時期ですよね。そんな時にオススメなのが、福島県の中でも雪深い会津エリアで人気の「会津の天神さ…

こたつでぬくぬく食べる悦び！お取り寄せできる旨アイス10選

木枯らし吹く寒い季節真っ只中ですが、逆に室内はいつも暑いくらい。そんな季節にこそお部屋で冷た～いアイスが欲しくなりませんか？禁断の「こたつdeアイス」…

カカオの味わいを最大限に引き出したMinimalのビーントゥーバーチョコレート

ポルトガルを代表する甘い酒精強化ワイン「ポートワイン」を皆さんはご存知ですか？ワインの醸造工程の途中で、高アルコールのブランデーなどを混ぜる事で、発…

味変のレパートリーに加えたい！シビレるほどに旨い「山椒香味油」

いつものメニュー、いつもの味。慣れ親しんだ味を守ることも大事ですが、たまには遊び心で慣れ親しんだ定番メニューを個性あふれる一品にしてみたいとおもうこ…

しっとり冬の旅！古都巡りで見つけた通好みの奈良土産

1300年を超える歴史ある古都・奈良。年末から年明けにかけてはとくに、正月飾りで華やぐ街が神社仏閣への参拝客で賑わう楽しい季節。年が明けてからも、冬な…

お正月料理の残りで晩酌を楽しむために！新鮮な味わいのおすすめクラフトビール

お正月料理と言えば「おせち料理」は欠かせません。黒豆、数の子、栗きんとんに田作りなどの豊富なメニューで、日持ちするように工夫もされています。ただ重箱…

行列に並ぶ価値あり！「これぞ、本物」と納得のセイロン「シナモンロール」

セイロンは神奈川の川崎市にあるシナモンロールの専門店で、2012年のオープン以来、行列が絶えない大人気店です。 ? 個人的に甘すぎるシナモンロールは苦手な…

クリスマスだけではもったいない！冬季の手土産にぴったりな「パネットーネ」

出会ってしまいました！一日中食べていたい「パネットーネ」！少しカットしてパクリ……うーん我慢できない！もう一切れ！と、あと引く美味しさ！ ? マウロ・…

知っているつもりだけど意外と知らない！フランスパンとバゲットの違い

普段当たり前のように食べている「フランスパン」と「バゲット」。その違いを問われると上手く説明できないものですよね。そこで今回はフランスパンとバゲット…

このレモンケーキは、横浜元町・レトロ洋菓子店「喜久家」のもうひとつのロングセラー

以前 ご紹介させていただいた喜久家の「ラムボール」は、あまりにも有名。ハマっ子の自慢のケーキです。私も元町に買い物に行った時には必ず喜久家へ寄ってい…

長崎のリゾートホテルで「小さな恋」に出会う

九州のリゾートホテルといえば、夏をイメージする。確かに、海や山のレジャーと夏、そしてリゾートホテルは親和性が高い。長崎県大島にあるオリーブベイホテル…

スイーツ好きは知っている！名古屋の名店「シェ・シバタ」で絶対買いたいスイーツ3選

愛知県内の名古屋と多治見と東海地区を拠点とし、アジアを中心に10店舗以上展開している「シェ・シバタ」。週末ともなると、お店の外に行列ができる人気店です…

初めてでも飲みやすい！新成人におススメする初心者でも美味しいと思えるお酒5選

明日1月の第2月曜日は、成人式。これからお酒を楽しみたいと思っている人もいられると思います。ただお酒といってもその種類は多く、何を飲んだら美味しいか…

神様に奉納したことが名前の由来の縁起の良いお菓子「白樺」

この白樺、正真正銘お客様の声から生まれた商品なんです。ミックスカリントウの中にこの白樺を入れていたらお客様から、「この白いのだけたくさん入った商品…

旨味が凝縮！広島産の牡蠣がたっぷり入った「牡蠣オリーブオイル漬け」

明けましておめでとうございます！ ? 本年も宜しくお願い申し上げます。 皆さんはどのように2017年をスタートされましたか？家族や仲間、大切な人と過ごされた…

ポルトガルのマデイラの古樽で熟成させたノルウェーのアクアビット「リニア」

年末のクリスマスシーズンに、北欧のノルウェー、フィンランド、エストニア、スウェーデンへ食の取材に行ってきました。冬の北欧はきっと寒いだろうと覚悟し…

東京駅の待ち合わせスポット「銀の鈴」があるグランスタで購入できるお土産7選

東京駅の待ち合わせ場所として親しまれている「銀の鈴」。現在の「銀の鈴」は、グランスタの開業に合わせて新しくなり4代目になるそうです。東京駅の地下一階…