あんぱん好きのツボを押す！あらゆるツボに対応できる絶品あんぱん
みなさんは『あんぱんの日』というものがあるのをご存知でしょうか？花見に行幸した明治天皇へあんぱんが献上されたのが由来で、それ以来4/4があんぱんの…
日本全国、続々桜の開花宣言がされ、満開はいつかと首を長くして待っている今日この頃。お花見の予定立てましたか？ お花見に手ぶらで行かずに、素敵な手土産もって盛り上げてみませんか？
Bookした人：ippin編集部 さん
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あの名店から独立した才能溢れるパティシエが作る、独創的な洋菓子たち
知る人ぞ知る洋菓子の名店でその技を磨き、名店の技術や食材の選び方を取り入れながら、独自の感性で洋菓子を作り続けるパティシエがいます。今回は、そんなパ…
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ホテルメイドをテイクアウト！たまには贅沢したいホテルの美味しいお惣菜
日常からは少し離れた特別な空間を過ごせるホテル。旅行や宿泊以外にもそんな特別な時間を過ごしたい方にお勧めしたい『ホテルメイドのお総菜』を集めてみまし…
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食べたらこだわりが分かる！老舗フレンチレストラン店自慢の焼き菓子3選
昔から変わらない味で親しまれる、老舗のフレンチレストラン。食のブームの移り変わりが早い現代において変わらず愛され続けるのは、普遍の素材や味へのこだ…
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待ってました！今年も「サクラ咲く」桜フレーバーを堪能できる厳選スイーツ
日本人は何故か桜に想いを重ねたり、桜を楽しんだりするのがとても上手な気がします。それは食の世界にまで深く根付いていて、花を見て楽しむだけではなく、食…
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春はロゼ色。枕草子の一節を思い出させる、「ワイマラマ ヴァンロゼ2016」
「春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山際、少し明かりて、紫だちたる雲の細くたなびきたる。」 ? 有名な清少納言の「枕草子」の冒頭分です。高校の古典の…
ワイン・チーズ講師
佐藤玲子
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スイーツにもぴったり！出張のお供にも福岡発日本酒スパークリング「あわゆら」
仕事を早く終わらせた時には、一人飲みをしながら試作用スイーツをつまみにする。 ? あまりスイーツにはお酒は合わないように思えるかもしれませんが、スパー…
スイーツプランナー
山口真理
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これが特急おかず瓶！あと1品ほしい時にサッと食卓を救うお手軽な瓶詰め5選
今日のごはんにあと１品ほしいときって、結構ありますよね。そんなときにほしい１品は、時間をかけずにすぐにプラスできる、手軽でしかもおいしいものが理想だ…
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ラムネ工場で生まれた小さな偉大なワイン オープニングアクト 甲州
栃木県足利市にて2013年、新たなワイナリーの歴史が始まりました。 それが、Cfaバックヤードワイナリー。 ? 少し変わったワイナリー名には、深い意味がありま…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
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【おつまみ燻製】自宅で燻すその前に！一度お酒と味わってほしい燻製5選
燻製と言えば、スモークサーモン、ビーフジャーキー、生ハムなど、元々は、傷みやすい食材を長期間保存可能な状態に加工するために出来た食べ物でしたが、今…
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旨味がギュっと凝縮！食材がさらにおいしくなると話題の“オイル漬け”に注目
食材を取り扱うショップで最近よく見かけるようになった“オイル漬け”。オイル漬けの歴史は意外にも長く、古くから食材をオイルに浸し、空気から遮断するこ…
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コロッケの概念が覆されるコロッケ専門店！なんともかわいいカラフルなコロッケ
こんにちは。高橋ひでつうです。 今回は、ホームパーティーや友人宅へのお呼ばれにピッタリな素敵な手土産をご紹介します。
一般社団法人日本ホームパーティー協会代表
高橋ひでつう
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もう食べた？いま東京都内で話題のボリュームたっぷり“プレミアムハンバーガー”
時々ファストフード店のハンバーガーでなく、美味しいハンバーガーが食べたい！なんておもうことはありませんか。都内には、1,000円以上する高級プレミアムハ…
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「I LIKE SPICY」缶詰博士も大好きー！なスパイシーライス缶
読者諸賢よ！これはタイからやって来たバジルライスの缶詰であります。 ? お味はきりっと辛め（だからスパイシーという名）。かつ酸味も含んでおり、とても爽…
缶詰博士
黒川勇人
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あなたの品格が100倍アップ？礼儀と格式を持ち合わせた和菓子10選
新しい年も始まったばかりですが、梅の花も咲き始めてきて、春はもうすぐそこまできています。日本の伝統的和菓子には謙虚な美しさがあり、なぜだか春が似合い…
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京の伝統美と味×パリのエスプリの融合！縁起の良い「ショコラ デ 吉祥」
立春をむかえ、寒さの中にも春の兆しが感じられる今日この頃。バレンタインデーも近づき、「いつもとは一味違うこだわりのショコラを選びたい」という方に自信…
日本文化の伝道師/JTCL代表取締役
神森真理子
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ふわっといい香り！風味を味わうお酒入りチョコレートで至福の時間をプレゼント
チョコレートが増えるこの季節、もちろん期間限定や、海外の噂の名店のチョコレートも気になりますが、チョコレートって甘いものが苦手な人には縁遠いものです…
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知らないと時代遅れ！？2016年に東京都内にオープンした注目のスイーツ7選
2017年に入り早数週間になりますが、昨年2016年には数多くの話題のグルメのお店がオープンしましたので、忘れないうちにここで一度振り返っておきたいと思い…
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いちごを酵母に使用し甘みと酸味の調和が楽しめる「天吹 純米吟醸 いちご酵母 生」
ワインや清酒は、原料である葡萄やお米が発酵することによってアルコールへと変化していきます。この発酵に欠かせないもの。それが、酵母です。 ? 清酒におい…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
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宮崎の西澤養蜂場から輝く贅沢な「ナッツ&ハニー」と新発売「はちみつロールケーキ」
「美味しい美容法」として話題の、黄金の輝きを放つ『ナッツ&ハニー』。どこから見ても美しい粒ぞろいのナッツ類に、自慢のハチミツを合わせた人気商品で…
ＭＣ・フードコーディネーター
岩切あけみ
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