スーパーフード麺 モロヘイヤヌードル
モロヘイヤ ヌードルサラダ ? シナノキ科の一年生草本。別名をタイワンツナソ、ナガミツナソジュートと呼ぶそうですが、私たちに馴染みがあるのは「モロヘイヤ…
はちみつやヨーグルト、甘酒など…美容や健康に手軽に取り入れやすい習慣として注目したいヘルシーフード。食べて美味しく元気にいきましょう!
Bookした人:ippin編集部 さん
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スーパーフード麺 モロヘイヤヌードル
モロヘイヤ ヌードルサラダ ? シナノキ科の一年生草本。別名をタイワンツナソ、ナガミツナソジュートと呼ぶそうですが、私たちに馴染みがあるのは「モロヘイヤ…
料理家/フードディレクター
タカコナカムラ
たったこれだけで1食で30品を摂取できる国産の「三十雑穀」
1年半くらい前に出会った「国産三十雑穀」。なかなか30種類も入っている雑穀に出会うことはなく、種類の多さと、300gで1,000円(税込)というお買い得感から、…
女優/(株)ワイルドビジョン
遠野なぎこ
噛めば噛むほど美味しい!熊本県産の押し大麦を使ったグラノラ
熊本県産の押し大麦を使った「あかねグラノラ」の原材料は、大麦、メイプルシロップ、アーモンド、はちみつ、エキストラバージンオリーブオイル、シナモンパウ…
ベジ活アドバイザー
生井理恵
ミツバチに寄り添い、ともに生きる「はち屋」西岡養蜂園の国産単花蜂蜜
今回は、魅惑の蜂蜜をご紹介します。
ライフスタイルデザイナー
長尾典子
岡山県北部、蒜山高原のとうふ屋「元勢(もとせ)」のこだわり豆腐
真庭市蒜山は岡山県北部に位置し、大山の裾野に広がる蒜山三座のある自然豊かな国立公園です。 ? 旨い、安全、安心、身体に良い物をつくりたいと言う思いで…
イラストレーター
藤井敬士
オーガニック生乳を使用!ビバリーヒルズ生まれのオーガニックヨーグルト・スノーラ
ずっと探していました。酸味が少なく、そのままで美味しいギリシャヨーグルトを。やっと見つけました。スノーラジャパンの「純ギリシャヨーグルト」です。 ? …
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
新感覚!全ての素材に発酵食品。発酵デリカテッセン「Kouji&ko」
2016年11月に新宿タカシマヤ8階にオープンした発酵カフェテリア「Kouji&Ko」。発酵フードの新しいセンスを感じる素敵なカフェです。 ? オープン当初はイート…
フードジャーナリスト
里井真由美
食べて身体のクレンズケアを!ドクターズ ナチュラル レシピの特別なグラノーラ
「ボディメイク」と聞くと、トレーニングなどをすることで身体のラインを外側から変えていくイメージがありませんか? ? 予防医学を研究し続けるアンファー発…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
健康なご飯はパーフェクト穀物で!幻の3種ブレンド「トリプルキヌア」
1年半くらい前に、「トリプルキヌア」に出会い、それまで様々なブレンドをしたごはんを試していましたが、前回ご紹介した「玄米サラダ」に、「三十雑穀」を大…
女優/(株)ワイルドビジョン
遠野なぎこ
ニューヨークでカルト的人気by CHLOEのヴィーガンフード
ニューヨークで今、長蛇の列ができるほど人気なのが、ヴィーガンレストランのby CHLOE(バイ・クロエ)。オープン予定の店舗も含めると、ニューヨークにはソー…
NY「ANCIENTICS」オーナー
白石里美
北海道安平町の素材で手作りされた、やさしい味のおからクッキーときなこねじり
『おからクッキー』は、お豆腐を作る工程で出た食物繊維豊富なおからを炒ったものに、安平産、国産の素材を加えて作られています。 ? ざくざく、しっかりとし…
管理栄養士/フードコーディネーター
りさ
オーマイガッ!外国人が驚きそうなCOOLな日本のお土産10選
誰かに感謝の気持ちを伝えるときや、お祝い事などでギフトをいただいたお返しなど、物を差し上げることで気持ちを伝えるという慣習は、世界的にみてもかなりユ…
ippin編集部のお取り寄せ
軽くて便利!どこでも持ち運べるビタミンCサジー(シーバックソーンベリー)パウダー
皆様、ごきげんよう、オルズグルです。 ? この記事書いている今も、サンクトペテルブルグにいます。気温は相変わらず低くて、川もまだまだ凍っているままです…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
怖がらないで!老若男女問わずおすすめ!お家でできる手軽な“すっぽん料理”5選
空気が乾燥して、インフルエンザが蔓延するこの季節。積極的に滋養強壮をつけたいところです。体に良い食べ物と言えばなんとなくいつも同じようなメニューに…
ippin編集部のお取り寄せ
米国の高級食品見本市で見つけた日本発・和風テイストの「ライスグラノーラ」
1月22日から24日までサンフランシスコで開催された、全米最大級のプロ向けの高級食品見本市「Winter Fancy Food Show 2017」に行ってまいりました。会場には、…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
贅沢な香りに包まれたい!ご褒美にも贈り物にも、世界最古のスパイス“シナモン”
シナモンは、古代の王族の間では愛情の深さを表す最高級のギフトとして扱われたことから〈スパイスの王様〉とも呼ばれています。その独特の香りはシナモンの成…
ippin編集部のお取り寄せ
冬はスープであったかクレンズ!冬の美容にクレンジングカフェ代官山のスープ
今、ニューヨークのヘルストレンドで真っ先にその名が上がるのが、プロバイオティックスとプレバイオティックス。プロバイオティクスとは、腸内細菌のバランス…
NY「ANCIENTICS」オーナー
白石里美
美味しく健康管理したいときに!北海道の玄米「玄米さらだ」
「玄米さらだ」は、約1年半位前に美容や整腸作用のためにいいものを探している際に出会った、こだわりの玄米。料理が趣味なので、薬ではなく、何とか体にいい…
女優/(株)ワイルドビジョン
遠野なぎこ
なめらかで繊細なショコラを作り続けるミッシェル・ブランのチョコレート
ミッシェル・ブランと言えば、フランス・アルビに本拠地をかまえ、ルレ・デセールの創始者のひとりでもある世界的に有名なショコラティエということで有名です…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
野菜が好き!和菓子が好き!女心を刺激する野菜を使ったヘルシーな「野菜最中」
箱を開けると、最中の皮に載せられた美しい野菜のスライスに目を奪われます。さつまいもに黒胡麻と山椒の葉、そして、レンコン。野菜がそのままのった姿は、ち…
ExecutiveAssistant
矢野茉莉子