マドンナのたまごみたいなマドレーヌ。

10歳頃だったでしょうか。はじめて家にオーブンレンジが届いた時、「なんてハイカラな機械なんだ！」って、興味津々で説明書を捲り、「マドレーヌの作り方」に…

オーガニック栽培した人参を生絞り製法にて粉末に！「にんじんくん生」で美味しく快適

健康食品やサプリメントは今や日常生活には欠かせないものになりつつあります。通常の食生活の中で足りないな、と思う栄養素を身体に補てんすることはとても大…

おせち料理を豪勢にする縁起物！名店を代表するかまぼこ7選

おせち料理の具材には、さまざまな言われがあることをご存知ですよね。黒豆は、まめ（まじめ）に働き、まめ（健康的）に暮らせるようにと願いを込め、伊達巻…

コラーゲンたっぷり！老舗料亭のプルプル すっぽんスープ

すっぽんは、滋養効果が高いと言われていて、女性としてはお肌にうれしいという点でも気になる『すっぽん料理』。 「コラーゲンたっぷりで、翌朝の肌がぷ…

飲む！塗る！食べる！使い道豊富な「100%AVOCADOIL」

栄養価の高さから「森のバター」や「食べる美容液」などと呼ばれ、美や健康に敏感な女性を中心に愛され続けているアボカド。 今回は、そんなアボカドを「オイ…

手土産上級者ならやっている！御ひいきの高級料亭のお持ち帰りを手土産にする方法

今年1年、お世話になった上司や友人たちへの贈り物選びで悩まれておられる方は少なくありませんが、そういうときこそ本当の感謝の気持ちを込めて選びたいもの…

洋食屋の本気が詰まった“おとな”のケチャップ「なつやのさらさらケチャップ」

子供が大好きな洋食の代名詞「オムライス」。 類に漏れず、私もケチャップご飯を薄く焼き上げた卵焼きで包んで、さらに上からたっぷりのケチャップをかけて食…

京都丹波で自然栽培されたヴァスパーの京野菜

京丹波、京丹後地区で自然栽培により育てられたお野菜に惚れ込んで移住までされた都澤 恵里雅さんが主宰されているのが「ヴァスパーのお野菜」です。

世界唯一！ココアスイーツもたのしめる「バンホーテン ココアバー」期間限定オープン

良質なカカオ豆にこだわり続け180余年。たゆみない努力で上質のココアを提供するバンホーテンの世界唯一の実店舗が11月20日越谷レイクタウンに期間限定オープ…

金沢行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい金沢の“ぅまいもん”

北陸新幹線が開通し、ますます人気が高くなっている石川県金沢。東京からの出張もグッと便利になりましたね。加賀百万石の城下町として歴史のある金沢は伝統…

数ある長崎のカステラの中でもイチオシ！それが『糖庵』の「五三焼カステラ」

普段、何の気なしに味わっている様々な料理。そこにふと、疑問というか、これって何だろうと感じた事って無いでしょうか？最近、僕が「あれ？」と思ったのは、…

• お取り寄せ

岩手の寒さが美味しくする冬の風物詩 寒干大根

今回皆さんにご紹介したいのは、岩手の「寒干大根(かんぼしだいこん)」です。先日岩手にテレビの仕事で訪れた時に出会った素敵な食べ物。 岩手は皆様もご存…

眠気覚ましだけじゃもったいない！とことんこだわってみたい「コーヒー」スタイル

冬が近づいてきて、朝布団から出るのがつらい時期になってきました。外と部屋の温度差があるため、体調管理にも気をつけなくてはいけませんが、部屋が暖かい…

漫画「美味しんぼ」でも紹介された「仙台勝山館ソーセージ　粕漬け」

宮城県仙台市で現存する唯一の伊達家御用蔵「勝山」。この蔵は元禄年間に伊達家六十二万石の城下町仙台で創業して以来、仙台を代表する銘醸蔵元であります。長…

冬だからこそ味わいたい野趣あふれるジビエ料理

肉料理がアツイ昨今ですが、今回は冬に食べたいジビエ料理のご紹介です。ジビエとは、主に狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣のことを言います。自然…

1,000円以上のセンスを魅せるオシャレで美味しい！内祝い10選

結婚式や出産などでうれしいことがあったけど、何かと忙しくて内祝いがまだだと言う方もいらっしゃると思います。お祝いは頂いているけど、何かと入用で、…

「何を使っているんですか？」と聞かれる事間違いなし！福岡老舗レストラン茅乃舎だし

福岡県糟屋郡にある自然食レストラン「茅乃舎」。このレストランを訪れるお客さんから「おだしは何を使っているのですか？」とよく聞かれる事がきっかけで、茅…

お正月に絶対役立つ手抜きテクニック！菊乃井の「針海苔」

この季節になると、忘年会クリスマスなど、いよいよパーティーシーズン到来。最近の傾向は、レストランで大々的にやるというより、プライベートなスペースで行…

12月11日は胃腸の日！ストレス社会に立ち向う体を優しく芯まで温めてくれる3選

12月は仕事の追い込みで一段と忙しくなり、忘年会などの飲み会も増える季節ですね。そんな時こそ体を一段と気遣いたいですよね。今日は、12（いに）月11（いい…

おもてなしは最後まで！ホームパーティーの〆に出したい魅惑の一品

寒くなってくると「鍋を囲んでホームパーティー！」なんて機会も多くなるこの時期。ゲストを招いておもてなしご飯をするときは、最後の〆までこだわりたいとこ…