フィンランドで最も愛されている菓子パン！シナモンロール
前回は、フィンランドのコーヒー事情を紹介させていただきました。今回はその話からちょっと派生するお話です。1日に平均7杯ものコーヒーを飲むフィンランド…
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フィンランド大使館
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受験シーズンの心強いパートナー。今時期にぴったりの心和む縁起の良い贈り物
年も明け、正月が過ぎるといよいよ始まる受験シーズン。受験本番を控えた受験生をもつ一家への贈り物は、縁起の良いもので少しでも応援の気持ちを伝えたいです…
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絶対に負けられない戦いのお供！とっても心強い縁起を担ぐ3種の神器
受験シーズンが近づいてまいりました。まわりでも受験をするお子さんや親戚などがいる方もいるのではないでしょうか。受験を応援するための差し入れや手土産…
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JR名古屋駅のうまいもん通りの新スタースイーツ！チーズタルト専門店cuitte
パティシエ辻口博啓氏が新しく手掛けるチーズタルト専門店cuitteが、昨年12月11日に名古屋うまいもん通りにオープン！新幹線に乗るたびに気になっていましたが…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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静謐な空間に整えられ紡ぎ出される時と味わい 福岡「abeki」
そこは白と木の色と珈琲の香りに包まれていて、扉をくぐれば別空間へと誘われる居心地の良い世界。まるで幻想小説にでも出てきそうな、やや大きめの通りと川沿…
ギフトコーディネーター
冨田いずみ
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良い年になりますように！年の初めにふさわしい開運グルメ
新しい年の幕開け。誰しもが新たな目標を掲げたり、大きな希望を抱くものです。具体的に頭で思い描くと叶うなんて聞いたこともありますが、願わくば全部叶っ…
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かけるだけじゃもったいない！ご当地で愛される絶品調味料「醤油」
皆さん醤油は使ってますか？料理の基本「さしすせそ」にも含まれる「せうゆ(醤油)」。基本ということもあり、料理の調味料として入れる、最後に一振りかける、…
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期待を裏切らない！創業170余年の老舗和菓子店の代表銘菓「花園万頭」
「花園万頭」と言えば、東京にお住まいで和菓子にご興味がある方なら一度は目にされ、耳にしたことがあるのではないでしょうか？ 東京新宿花園万頭の歴史は…
秘書
古谷杏子
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試す価値あり？！ナチュラルフードで薬に頼らない風邪対策！
この時期は、気温が急激に変化するため、体がその変化についていけなくなることがあり、風邪に要注意です。風邪予防には、手洗い・うがいが定番ですね。それか…
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サクサクの食感がたまらない！都内で買える珠玉のクロワッサン
三日月の形をしたサクサクの食感がたまらないクロワッサン。この独特の形のパンが作られた理由は諸説ありますが、1600年代にウィーンがオスマントルコ軍の包囲…
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年始の疲れた胃を癒す【加賀麩】のおすまし
海外の友人からある日贈り物で届いた加賀麩のおすまし。「いつも忙しいけど、おすましでも飲んでほっこりしてね」そんなメッセージが添えられていました。 …
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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日本が誇る伝統菓子！只の柿ではない、海外でも親しまれるＫＡＫＩスイーツ
「柿が赤くなると、医者が青くなる」といわれるほど、栄養価が高いと言われている柿。ポルトガルから日本に伝来したものも数多くありますが、柿は日本からポル…
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栃木に行くなら買ってきて！出張や旅行のお土産にお願いしたい栃木の“うんめぇもん”
東京から北上する栃木県。世界遺産のある日光をはじめ、餃子の町・宇都宮、温泉なら鬼怒川や塩原、避暑地の那須高原、焼き物の里・益子など、見どころがいっ…
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たこ焼きじゃないよ「マロンパイ」です！
キャラメリゼした”たこ焼き”に見紛うルックスのマロンパイ。見た目B級グルメのようだが、味は超A級! シェフ自ら産地に赴き、熊本の契約農家からの丹沢栗、利…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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1月の週末・祝日限定 京都老舗料亭「和久博」の仕立てる祝い鍋「福かさね」
期間限定！しかも１月の週末・祝日限定販売・配送という貴重なお品「福かさね」。ふぐ・おたふく豆・ふくさ仕立てのお出汁、「ふく」を重ねて年の始めに福…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
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新成人にはまだ早い！じっくり味わう大人だから愉しめる銘酒
新成人の皆様おめでとうございます。二十歳になり大人の仲間入り。社会的にもいろいろな権利と義務があたえられ、活躍の幅も広がりますね。お酒も飲めるよう…
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ちょっとしたお礼にオススメのかさばらない軽さ「薫る味だし」
最近「出汁(だし)」という存在が気になりませんか？ ここ数年で出汁を手軽に引けるパックが一般的になってきて、ご家庭でも夕飯を作る際に使用されている方…
料理研究家/野菜ソムリエ
大久保舞子
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ニューヨークで大人気！ 器まで食べられる夢のようなスイーツ
ニューヨークで行列のたえないペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)」。並ばなきゃ食べられないお店を代表するスイーツ…
旅ガール/トラベルライター
石井サユリ
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成人の日のお祝いに！日本酒からドンペリまで！お酒を使った大人のスイーツ
1月11日は成人式。晴れて大人の仲間入りをするわけですが、大人になってから楽しむことができるのが「お酒」。種類も豊富で好みのものを見つけるには、飲まな…
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シンプルでおいしい！ロンドンのレシピ ムール貝のワイン蒸し
「ロンドンの台所」といわれる市内で最大規模のBorough Market（バラ・マーケット）は、地元の人や観光客など多くの人でいつも賑わっています。お昼前後にな…
料理講師
小林ひろこ
