LA生まれのアジアン調味料。アメリカの定番チリソース、シラチャー・ソース
先日までしばらくアメリカに滞在していたのですが、日本ではまだそんなに主流ではないけれどアメリカではかなりメジャーな調味料があったのを思い出したので、…
関連記事一覧
-
ケーキデザイナー
鈴木ありさ
-
世界初のパウダーソルト！減塩しつつ含有ミネラルはそのままの命の塩「ぬちまーす」
日本であることを忘れてしまうかのような、青い海と青い空。穏やかな風と心を癒す音楽がそこかしこに流れ、まるでそこだけ時間がゆったりと流れているかのよう…
フードアナリスト/料理研究家
平林玲美
-
この夏の必需品！どんな料理にもオールマイティーに使える激辛スパイス3選
暑くなると辛いものが恋しくなりますよね。辛いものを食べると汗をかきますが、汗をかくことによって体温が一時的に下がり人は無意識に涼をとるため、夏に辛い…
ippin編集部のお取り寄せ
-
友達がママになった！赤ちゃんの顔を見に友人宅に遊びに行くときに困らない手土産6選
仲の良い友達が出産してから友達のお家にお祝いに行くことってありませんか？そんな時には、友達だからこそ「お疲れ様」「頑張ったね」という気持ちをカタチ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
オーストリアから功労賞を授与された、コンディトールマイスターのクッキー
ハプスブルク家の双頭の鷲の紋章が印象的な「ツッカベッカライ・カヤヌマ」のクッキー、『テーベッカライ』を友人から数年前にもらいました。オーストリア土産…
写真家/LIVING PHOTO 主宰
今道しげみ
-
ナイフを入れるとクリームがトロリ！幸せ味のフレッシュチーズ、「東京ブッラータ」
私の料理学校はイタリアのフィレンツエに姉妹校があるので、子供が小さな頃は1～2ヶ月滞在するのが夏の恒例のお楽しみでした。その中でも一番のお楽しみが、…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
-
-
これぞ職人技！こだわり“あんこ”が美味しい絶品もなか10選
お団子や饅頭、大福などあんこを使った和菓子はたくさんありますが、忘れてはいけないのが餅から作ったパリパリした皮であんを包んだ和菓子「最中」。中にはあ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
銀座に行ったら一度は食べたい！どこか懐かしい絶品惣菜パン3選
東京一おいしいものが集まる街と言われる「銀座」。「銀座」にはまだまだ知られていない魅惑のグルメが沢山隠されています。銀座にショッピングに来て、サクッ…
ippin編集部のお取り寄せ
-
食卓をセンスよく演出する、SNS映えの良い優秀ホットプレート
お家で今日はホットプレートでごはん！といっても、写真に撮るとなんとなーくあの大きくて調理家電器具感が否めませんよね。 ホームパーティーでもなんとな…
料理家
真藤舞衣子
-
限定だから欲しくなる！苦労しても手に入れたい数量限定の絶品グルメ7選
グルメ大国日本にはおいしいもの、珍しいものはやまほどありますが、なかでも人を引き付けるのが「限定」という言葉です。地域限定、季節限定などの「限定」商…
ippin編集部のお取り寄せ
-
プリンマニアの店主が作るこだわりの絶品プリン
最近はたくさんの種類のスイーツがあり、デザートを選ぶにもどれにしようか迷ってしまうことも多いと思います。ですが、そんな皆様にも「大好きな好きなスイー…
ベジタブルフルーツアドバイザー
小坂洋平
-
こだわる人へのお祝いギフトに 世界で唯一の幸せの青い卵
私が料理教室を開催している、三浦半島には、料理が好きな方にとって特に好条件がそろった食材豊かな場所だと思います。その中の一つに、毎日生みたての卵…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
-
-
シンガポールで大人気の『ティラミスヒーロー』の実力は？
東京からの帰りにJR名古屋高島屋を通りかかると、いつも行列が出来るバウムクーヘンのお隣のお店にも列が！
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
-
青葉まつりで賑わう仙台で選ぶ！ 地元の人も喜ぶお土産
江戸のころより藩をあげて行われる杜の都・仙台を象徴する一大イベント【青葉まつり】が今年も開催されます。仙台三大祭りのひとつとして市民に愛され、5月18…
ippin編集部のお取り寄せ
-
極薄の柔らかなお餅にうっとり！松福堂正一の「いちご大福」
半袖の季節が近づき、瑞々しい果物たちが豊かな甘みを身に纏う今日この頃。私にとってフルーツとスイーツの究極の組み合わせと言ったら、いちご大福が頂点だ…
美容ライター
前田紀至子
-
ふわふわ！こんがり！ジューシー！3拍子揃ったブルガリアの揚げパン「メキッツァ」
こんがりとしていてジューシーな揚げパンは給食やおやつとして大人気メニューのひとつですが、ブルガリアでも「メキッツァ」という揚げパンがあり、朝食やお…
ブルガリア共和国大使館
-
注目の実力派シェフが手がける！本格絶品スイーツ6選
日本のスイーツ界は今、世界でも全く引けをとらないクオリティとして認知されています。それを実証してきたベテランパテシィエから、独自の感性で快進撃を続け…
ippin編集部のお取り寄せ
-
ネーミングやパッケージがなんだか気になる！ご当地ドリンク
全国各地には、まだまだ私たちの知らない面白くて魅力的なドリンクがたくさん！今回は、そんな中でもネーミングに特徴のあるあれこれをご紹介。旅先で見つけた…
ippin編集部のお取り寄せ
-
-
これぞホンモノの味！食品添加物不使用の「かき氷シロップ」
気温がぐんぐん上がり、カキ氷がおいしい季節がやってきました。 昨夏、我が家は念願のふわふわカキ氷マシーンを購入！「早速シロップを買いにいこう」と見…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
-
朝食を優雅に過ごす！ホテルブランドの美味しすぎる高級ジャム5選
その日一日を左右する「朝の過ごし方」。あなたは朝食をきちんととっていますか？ 起床してからバタバタと家を出てもなんとなくリズムに乗り切れないと、結…
ippin編集部のお取り寄せ
