食感と香りを楽しみたい!ごま蜜がこぼれないように食べ進めたい「ごま摺り団子」
現在は、埼玉県上尾市に2018年にオープンをした『PATISSERIE ARBRILLER』(パティスリー アルブリエ)でオーナーシェフをしていますが、社会人として働き始め…
食感と香りを楽しみたい!ごま蜜がこぼれないように食べ進めたい「ごま摺り団子」
現在は、埼玉県上尾市に2018年にオープンをした『PATISSERIE ARBRILLER』(パティスリー アルブリエ)でオーナーシェフをしていますが、社会人として働き始め…
アルブリエ オーナーシェフ
高橋秀樹
ハズレ無し!日本で食べられる本場ドイツのぷりっとジューシーな主役級ソーセージ
行楽シーズンの秋にはいりBBQの計画を立てる人も増えてくるこの季節。BBQに欠かせないグルメといえばなんといっても肉ですが、ソーセージはちょっと脇役にな…
ippin編集部のお取り寄せ
ハイカラなお菓子で溢れる「兵庫」にいくなら知っておくべき人気のスイーツ
兵庫県は、街をちょっと歩けばパティスリーにぶつかると言われるほど、洋菓子店がたくさん!だから自分用にもお土産用にもリピートしたい絶品スイーツが目白押…
ippin編集部のお取り寄せ
「チーズが食べたくてワインを飲みます」な方におすすめしたい絶品フレーバーチーズ
涼しくなってくるとお酒もさっぱり軽いものよりも少し重めの味わいのものを飲みたくなりますよね。ワインも白から赤へ移行する人も多いかもしれません。今…
ippin編集部のお取り寄せ
良い音出してる!パリパリ・ボリボリと心地良い音と美味しさも持った大根系漬物3選
ご飯のお供にピッタリな、日本古来の食文化の一つ「漬物」。地域などによっても素材や漬け方など個性があり、色んなお店で食べられるので、お気に入りの漬物が…
ippin編集部のお取り寄せ
「困った時にいつでも頼れる!」あらゆるシーンに対応できる優秀な手土産お菓子
会社や取引先への差し入れや、ホームパーティーやママ会などへお呼ばれした際の手土産に、優秀なお菓子の条件。それは、大人数でもパッと取り分けが簡単で、…
ippin編集部のお取り寄せ
甘みと酸味が絶妙!Sunny Hillsの絶品パイナップルケーキ
優しい甘みや酸味のパイナップルジャムを、フランスエシレ産発酵バターの香り高いクッキー生地でしっかり包んだ、贅沢なお菓子です。 台湾のお土産として…
菓子研究家
宮沢うらら
最高レベルの傑作勢揃い!ほろ苦が絶妙なバランスの絶品オレンジチョコレート7選
チョコレート好きはもちろん、スイーツ好きなら一度は食べたことがあるオレンジチョコレート。ビターなチョコレートとフレッシュな柑橘の風味の相性が抜群で…
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この秋 一食の価値あり!旬の素材をたっぷり堪能できる「秋の味覚スイーツ」5選
実りの秋がやってきました!今回は、栗にサツマイモ、カボチャなど、旬の素材をたっぷりつかった、秋ならではの味を存分に味わえるスイーツをご紹介します。…
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お酒ともよく合う!濃厚で芳醇な味わいの大人スイーツ
これからも末長くお付き合いしていきたい大切な方への贈り物に、上質でリッチな味わいのスイーツはいかがでしょうか。シャンパンをはじめ洋酒を贅沢に使ったケ…
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名品ぞろいの神奈川県で誕生!県内外の人から好まれる絶品「神奈川スイーツ」5選
横浜や鎌倉といった有名な観光地をはじめ、神奈川県には魅力的なスポットがいっぱい。今回は、そんな神奈川で話題のスイーツブランドを5つピックアップしまし…
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「センスがいいと褒められたい!」お酒の好きな男性に贈る健康に優しいおつまみ
お酒の大好きなあの人の健康が心配。そんなとき、健康を気遣いながら美味しく食べられるおつまみを送ってみませんか? 今回は、穀物のタンパク質であるグルテ…
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さすが珈琲通と納得!藤岡弘、さんがプロデュースした有機珈琲の“こだわりの味わい”
挽きたての豆でコーヒーを飲むと、そのコーヒー豆の持つ特徴が良く分かり、飲み比べているうちに自分の好みもはっきりと分かってきて……と、豆選びに相当なこ…
おから料理研究家
高橋典子
もう食べた?もう和菓子とはいえないかもしれない新感覚の「生どら焼き」
和菓子と洋菓子がドッキングしたような“生どら焼き”は、ふわふわとしたクリームの食感と皮の味わいの変化を楽しめるおいしいスイーツ。そんな生どら焼きに…
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サックサクな衣とホクホクの具がたまらない!食べないと損するご当地コロッケ5選
“コロッケ”は、どこのご家庭でも日常的に食べられている、ごくありふれた料理ですよね。でも、そんなコロッケも、ご当地食材を使ったいつもと違うものであ…
ippin編集部のお取り寄せ
素材の良さと絶妙な甘さにサクサク食べられちゃう『エルベラン』のクッキー詰め合わせ
兵庫県西宮市にある桜の街“夙川”阪神間では誰もが憧れる場所。この土地で創業半世紀以上の老舗洋菓子店『エルベラン』。金木犀の香りがどこからか漂ってく…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
まったく新しい味と食感!美しい羊羹とガナッシュの2層からなる「羊羹ショコラ」
色々なチョコレートを使用したお菓子を食べてきましたが、今一番おススメしたいお土産にもピッタリなお菓子の一つをご紹介いたします。
チョコレートアカデミーセンター 東京
尾形剛平
応援せずにはいられない!東北の震災をきっかけに生まれた“友情と復興”の「たらこ」
多くの犠牲が出た、2011年3月11日に起きた東日本大震災。宮城県でも被害の大きかった石巻や東松島、女川地区の避難所では多くの方々が避難を余儀なくされまし…
料理研究家
売間良子
ご当地のフレッシュさをギュッ!サンドのバランスが考えつくされた絶品フルーツサンド
今や究極のサンドイッチブーム! ハムやチーズといったコンサバなものではなく、果物を使ったフルーツサンドが熱いのです。かつてフルーツサンドは、卵サンド…
ippin編集部のお取り寄せ
今が旬!他の芋と比べられちゃ困る「安納芋」のねっとり甘~いスイーツ
お芋が美味しい季節がやってきました! 石焼き芋の香りを嗅ぐと、秋が来たなーって思いませんか? サツマイモは日本全国で、おもに32種類。今回はその中で…
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