これを食べるために沖縄旅行したくなる！沖縄でしか買えない「うちなー土産」

沖縄には実に様々な名産があり、実際に現地でしか味わうことの出来ないものもたくさんあります。最近ではアンテナショップも出てきて現地まで行かなくても沖…

プルンとして掴み所のない、とっても柔らかい藤菜美の新食感「わらび餅」

みなさんこんにちは！ 今年もすでに夏日を迎えるところが増えてきましたね。東京都でも30度を超える日もあったそうですが、あとわずかで梅雨の季節です。 皆さ…

まろやかなコクと旨みが料理の味を引き立てる！これぞ絶品！峯松の万能ソース！

今回紹介しますのは、私の亡き母の思い出の『食卓の名脇役』峯松の万能ソースです。料理上手で揚げ物好きの母が「とんかつには峯松ソースよ」と絶賛し、今で…

健康食品として注目され、低温で搾りだされた島根県奥出雲産「飲みやすいえごま油」

台東区の実家近くに鳥越神社がという神社があります。毎年、6月にお祭りの鳥越祭が行われ、地元界隈では、浅草の三社祭、神田明神の神田祭と並ぶくらいに有名…

縁起がいいから贈答品にぴったり！特別なお祝い品にしたい金箔のキラキラスイーツ

特別なお祝いには、いつもと違う手土産を用意して駆けつけたいですよね。シンプルで定番のお菓子も素敵ですが、時には、見た目もゴージャスなお祝い感満載のお…

TKGを塩で？北海道根室発の「卵かけご飯用うに醤塩」

北海道出身、“食いしん坊の道産子”として常に意識している食材の1つ「ウニ」。 ウニは大きく2種類存在します。バフンウニとムラサキウニです。一般的に色…

世界中で1つの場所だけでしか採れない有機ココナッツ！

ココナッツオイルは、オイルにこだわる人や健康、美に興味を持つ人には、定番のオイルですね。でも、これはココナッツバターです！それも有機、オーガニック…

これを食べるために愛知旅行したくなる！愛知の隠れた名品5選

太平洋に面する県の一つ「愛知県」。美味しいものが多くある県ですが食のトレンドは日々進歩していますので、愛知県にしばらく出向いていない方でも、新しい発…

ときめくノド越し！初夏に食べたいひんやりぷるぷるスイーツ

まだ5月、6月だというのに夏日どころか、30度前後の真夏日まで記録しています。衣替えシーズンの6月に入り、もうすっかり夏気分の今日このごろ。いよいよ、夏…

オーガニック大国から日本上陸！2粒で超満腹になるヘルシーおやつ「ブリスボール」

はい。日々のおやつがやめられない中田ぷうでございます。5月6月にもなると30度を超える夏日も増えてきて、ファッションはどんどん軽装度を増します。すると…

シンプルイズザベスト！餡子をシンプルに活かしたおいしい和菓子

世の中には味や見た目にも凝ったスイーツが沢山ありますが、お菓子って「シンプル」なものほど「おいしい」気がしませんか。ゴージャスなスイーツにも決して…

酸味と甘みが絶妙！丸ごとみかんの風味が楽しめる、加藤農園の「湘南みかんジュース」

丸ごとみかんを楽しめるジュースが大磯の加藤農園でつくられている「湘南みかんジュース（ストレート）」です。特筆すべきは酸味と甘味が絶妙なバランスでいた…

食材に簡単に冷燻フレーバーが楽しめるアンダルシアのオリーブオイル

20数年前にNHKのこども向けの番組『ひとりでできるもん！』という月刊誌の制作をしていました。現在は「NHK Eテレ」ですが、その頃は「NHK教育テレビジョン」…

魔法の一振りが叶う！京都老舗「原了郭」の黒七味

今回は魔法の一振りを紹介します。それはスパイスのうち、和の薬味の一つです。薬味が上手く使えると料理の味は格段に冴えると言われますよね。 紹介する薬…

友人に喜ばれる暑さを吹き飛ばすスイーツ！

これから本格的に始まる梅雨シーズン……憂鬱な雨の日を吹き飛ばすような手土産にぴったりなスイーツをご紹介します。ご当地の特産品から、知る人ぞ知る貴重…

簡単！天然酵母の力で漬けた翌日から美味しいぬか漬け！「蔵だし酵母の仕込みぬか床」

みずみずしい夏野菜が旬を迎える時期になりました。そんな旬の素材を、美味しく、さらに栄養もパワーアップして味わえるのが“ぬか漬け”です。生野菜のみず…

焼きそば×ミートソース＝イタリアン!? これぞ新潟が誇るとっておきのB級グルメ

毎年、ゴールデンウイークは妻の実家、新潟へ帰省するのですが、その度に毎回美味しくいただいているグルメが今回紹介する「逸品」です。 それは、「みかづ…

プチギフトにおすすめ！相手に気を遣わせない1,000円以内の旅先のお土産

日頃からお世話になっている方へのちょっとしたお返しを、感謝の気持ちを込めてプレゼントできれば良いですね。普段の生活の中ではなかなかお返しをするタイミ…

全部知っていたらトレンドマスター！覚えておけば乗り遅れない最先端スイーツ

メディアやSNSを騒がせているキラキラしたスイーツたち。日本初上陸やフォトジェニックな見た目など、話題に事欠きません。たくさんありすぎて情報が追いき…

老舗だけど、新しい味を探求。麻布十番たぬき煎餅の「狸ボーノ トマトバジル味」

新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 六本木ヒルズまで徒歩圏内、麻布十…