「おめでとう」の気持ちが伝わる！合格祝い・就職祝いにおすすめのスイーツギフト

大学進学や就職など、この春から新生活がスタートする若者たち。近しい間柄なら現金を贈ることもあると思いますが、そこにプラスして、子供の頃とはちょっと…

糸島でいろいろな名産をコロッケにつめた贅沢すぎる「糸島正キのコロッケ」

コロッケは　お好きですか？ 何味がお好きですか？ ん？何味？ コロッケで　何味ってあまり聞かないですね。 ということで今回ご紹介するのは　 『糸島正…

大切な友達を喜ばせたい！おいしい紅茶の贈り物

「アフタヌーンティー」や、「ティーサロン」といった紅茶を楽しめるお店は、いつもたくさんの人で賑わっています。香り高く見た目も美しい紅茶は、とても身…

珈琲を毎日、美味しく身近で味わう「one drip pote kuro」

毎日1杯は珈琲を飲む。という方も多いのではないでしょうか。 私もその一人で、朝、昼と1日に数杯珈琲を飲むのが日課です。家ではネスプレッソを愛用してい…

とろける旨さ！料理屋『なすび』の絶品まぐろの駿河炊

今回ご紹介しますのは、「清水湊の名物は、お茶の香りと男伊達～♪」と旅姿三人衆という古い歌謡曲で知られる静岡県静岡市清水区富士見町に本店を構える静岡…

IT化されていない農家の新鮮さがおいしい絶品ポンカン

実は私、高知県の観光大使をしています。 自分がお米作りをしていて、農産物の生産者はお仲間。 地方に仕事に幾度に、日本の農業生産者を訪ねて、農業の問題…

銀座の味を気軽に手土産にできる！お店に行かなくても食べられる銀座ブランドの味

日本初のフランス人によるフランス菓子や歴史ある銘店の逸品といった、ここでしか手に入らない、喜ばれる贈り物が見つかる銀座。“上質”が信条の手土産の数々…

兼ねてから評判！金沢銘菓『うら田』が作る不思議なお菓子「愛香菓（あいこうか）」

皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。今日は金沢出身の生徒さんにもらった、『金沢 うら田』の銘菓「愛香菓」をご紹介し…

話題をさらうおしゃれさ！フランス生まれのマグカップ「REVOL」のフロワッセ

主宰する料理教室でスタイリングなどで使うと、必ず生徒さんから「これどこのですか？」と聞かれる食器があります。フランス生まれの食器、REVOL（レヴォル）…

家庭では出せない味わいが詰まっている！目覚しい進化を遂げた絶品レトルトカレー

多くの世代に愛される日本人のソウルフード、といえばカレーもその一つに入りますよね。カレー好きな人はスパイスから作る、なんて方も増えてきました。また、…

見た目は和風・中身は洋風！日本初心者の外国人にも喜ばれるお土産

日本を訪れる外国人に喜ばれる手土産には、いかにも日本風なインパクトが外せません。和菓子の場合、見た目は和風でも、外国人には食べ方がわかないとか、味…

あのスティーブ・ジョブズがお取り寄せしていた青野の和菓子「赤坂もち」

今回紹介する和菓子屋さんの和菓子は、なんとあのスティーブ・ジョブズがカリフォルニアからお取り寄せしていたそうです。 「ジョブズの料理人」という、ジョ…

お花見シーズンのノンアル対策におすすめ！トークが花咲くノンアルドリンク

お花見シーズンが近づいてきました。子供がいるときや、車の運転をしなければいけないとき、酔っていられない昼間の集まりなど、全員が飲めないシーンも多々あ…

お酒好きにはたまらない名脇役コンビ！宮川本廛の「肝の串焼き」と「うまき」

稚魚が獲れないことが頻繁にニュースになり、高騰が続くうなぎ。今やうな重、うな丼などは気軽に食べられるような価格ではなくなりましたね。そんな中、伊勢丹…

食べて旅して奇麗になろう：茨城県編

春と言えば、何かと話題になる桜とは対照的に綺麗に咲き誇っていてもなかなか桜ほどは話題に上がらない梅ですが、じつは、時期によって楽しめる梅が変わり、…

循環農法で生まれる奇跡のみかんジュース！熊本『にしだ果樹園』の「○搾り」

熊本県内の美味しいものを探して取材を続けていると、時にこれまでの経験や常識を覆すようなびっくりする美味しいものに出合うことがあります。そのひとつが、…

仕事のリフレッシュタイムに！簡単に出来てアロマも香るティーバッグの紅茶

慌ただしい毎日を過ごしていると、ついつい“リフレッシュする”という感覚を忘れてしまうことはありませんか？ そんな時、手軽に気分を変えることができる方…

愛らしい春色のおやつタイム！こだわり素材がうれしい精華堂霰総本舗「雛あられ」

3月、「桃の節句」と聞くと、なんだか一気に春めいた気分になりますね！我が家の娘は3月生まれ。まもなく4歳になります。雛人形を飾ると、ひとつおねえさんに…

創業100年余隠れた名物菓子。磁器の町”佐賀県有田町”の陶助おこし

佐賀県西松浦郡有田町といえば、400数年前に日本で最初に陶磁器が誕生した器で有名な地です。“有田焼”という丈夫で美しい絵付けがされた器は、誰もが一度は…

油料理もすっきりさっぱり食べられる！こだわりのお酢

おいしいものをたくさん食べたいけれど、健康が気になる今日この頃。なるべくなら体に取り入れる食材も、健康を意識して選びたいところです。そこで気になるの…