ポリフェノールが赤ワインの数十倍！？健康も見据えた奄美の「月桃茶」

従来から日本には様々なお茶があります。お茶自体は中国が発祥で、紀元前からあるみたい。日本には奈良時代や平安時代に、遣唐使などにより伝来したといわれ…

残業中の差し入れにぴったり！たまごも満足感もたっぷりの「たまご」の差し入れ

たまごは、家庭料理やお菓子、調味料などの味を深め、コクを出すのに一役買う素材です。プロの手によってたまご自身が持つうまみを生かし、手間ひまをかけて仕…

いよいよシーズン！春の旬をもっと楽しむたけのこグルメ

春を感じるグルメといえば、たけのこを思い浮かべる方も多いでしょう。収穫時期は地方によって異なりますが、春の味覚として主に親しまれている“孟宗竹”の旬…

ごまはハーレムの媚薬だった？金ごまたっぷりイワシは骨までやわらか～

日本で馴染みの深いごまは、「不老長寿の秘薬」などといわれて、昔から世界各国で珍重されてきました。例えば古代ギリシャでは、オリンピック選手がスタミナ食…

簡単に野菜の栄養が摂れる！ 「ドライベジタブル」

分かってはいるけど、普段の食生活で不足しがちな「野菜」。野菜を摂ろうと買ったはいいけど、使いきれずにダメにしてしまったという方が多いのではないでし…

世界農業遺産の大分県宇佐市の「安心院干しぶどう」はハマります！

基本的に好き嫌いはありませんが、まず自分で買うことはないという食べ物の一つに、干しぶどうがあります。そう思っていたら『ドリームファーマーズ』の「安心…

明治3年創業の造り酒屋『杉能舎』がオススメする季節を味わうお酒「和膳会釈」

今回ご紹介する商品は、江戸時代より続く大庄屋が明治三年に酒蔵として創業した浜地酒造『杉能舎（すぎのや）』のお酒「和膳会釈」です。『杉能舎』は江戸時…

今日は4（し）6（ろ）の日！新しいスタートを切る人に贈りたいホワイトスイーツ

4月6日は語呂あわせで4（し）6（ろ）の日です。特にイベントがあるわけではありませんが、たまにはその日にちなんだ手土産を渡してみるのも粋かもしれませ…

海外の味をご自宅で！日本初上陸のおすすめ海外スイーツ＆ティー

海外で話題になったり、大人気になったりしている商品が、気軽に楽しめるようになった昨今。日本にお店を構えるようになったり、デパートやセレクトショップ…

一粒のいちごの魅力が溢れだす『オザワ洋菓子店』の「イチゴシャンデ」

文京区本郷にある創業50年の老舗店『オザワ洋菓子店』の「イチゴシャンデ」。恐らく、東京で味わったスイーツの中では衝撃的な一品。美味しいと聞いていたけ…

華やぐ季節にぴったり！ホームパーティーで大活躍のお手頃スパークリング2種

うららかな春の日差しの中で花々も一斉に咲き出す持ちの良い季節となりました。そんな華やぐ季節にぴったりなドリンクといえば、やはり見た目の華やかさが抜群…

塩とミカン？七味とガラムマサラ？？思わず驚いてしまう組み合わせの調味料

最近では一口に塩といっても、様々な香りが加えられているものなど、調味料の種類は数え切れないレベルで存在しています。なかには「えっ？　」と思ってしまう…

おつまみからお食事まで！おもてなし時に頼れる銀座名店の味をお取り寄せ

人気店の味を気軽に自宅で味わえるのがお取り寄せの醍醐味。今回は自分で楽しむのはもちろんですが、さまざまなおもてなしのシーンでも活躍する、東京・銀座…

エナジードリンク超え！カフェイン含有量がハンパないチョコレート「ショカコーラ」

1935年、オリンピック目前にベルリンで発明されたエネルギーチョコレート「ショカコーラ」。初耳という方が多いと思いますが、赤と青のインパクトある缶を覚え…

絶品揃い！香川に行ったら買わなき損する個性派土産はコレだ！

青い海にかかる瀬戸大橋のもと、のどかなイメージのある香川県。香川にはたくさんの美味しいものがありますが、今回はお土産にしたいグルメを5つご紹介します…

お芋農家と一緒に作る芋菓子専門店『芋研』の「大学芋」

さつま芋は、別名「甘藷」、英名「スイートポテト」と呼ばれるとおり、甘みのあるお芋です。さつま芋といったら「焼きいも」が思い浮ぶ人も多いですね。移動…

美味しすぎて製造禁止！？とっておきのお酒と共に味わいたい「究極の酒の肴」

いいお酒を呑むときは、いい肴を食べたくなります。どちらも申し分ないと2倍いい気分になれますよね。いい肴は、お酒が呑めない人でも箸がとまらなくなります…

食べられる抹茶茶碗！お干菓子で出来ている幻の献上菓「茶寿器」

皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 旅の際に『京菓匠 甘春堂 本店』で、京都ならではの粋なお菓子？！を見つけました…

自宅コーヒーがグッと美味しくなる！おうちカフェ充実度100％のアイテム

コーヒーショップで一服するのも癒されますが、ご自宅のリビングで自分で淹れたおいしいコーヒーを楽しまれてみてはいかがでしょうか。今回はこだわりのコーヒ…

パステルカラーが可愛い！『リーポール』のアジアン・クッキーボックス

『リーポール』はシンガポールを軸に、ヨーロッパのエッセンスを融合させた、世界に1つだけのスイーツブランド。名前の由来は「ハン・リー・ポー」という明か…