ビジュアルも可愛らしい！甘味も旨味もたっぷり詰まった立体栽培の「アンテナスイカ」
高知県に視察に行った際に、様々な食材と出会いました。その中でも印象に残っているのが、『スイカ屋えもと・江本農園』の「アンテナスイカ」です。 年間…
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MAISON GIVREE オーナーパティシエ
江森宏之
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甘納豆×チョコレート今までなかった組み合わせ！北限の茶、村上茶の久遠テリーヌ
今回ご紹介するのは、『久遠チョコレート新潟』の新潟村上茶を使用した「久遠テリーヌ」。 『久遠チョコレート』では、シェフショコラティエ野口和男氏セレ…
グラノーラ研究家
梶原はるき
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グルメ大国・山形の特産品を堪能！とっておきの山形みやげ
山形といえばさくらんぼやお米、だけでありません。もちろん、さくらんぼやお米は有名ですが、その他にも魅力的な食べ物が盛りだくさんです。今回は、山形県…
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ハートを一瞬で射ぬかれる！動揺するほどかわいい手土産
渡したその場で、受け取った相手が喜んだり驚いたりする表情をダイレクトで確認できるから、贈り物や手土産は見た目の印象も大切ですよね。そこで今回は、見た…
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とろける味わいに感動！不動の人気を誇るリンツの「リンドール」
チョコレートブランド『リンツ』から「リンドール」が発案されたのは60年以上前のこと。極上のチョコレートの象徴である「リンツ」（Lindt）とフランス語で…
書道家
高岡亜衣
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さわやかな「新緑」を食べて楽しもう！かわいい“葉っぱ”のリーフスイーツ
初夏ですね。汗ばむ季節が近づいてまいりました。桜の花びらが散った後に楽しめるものといえばやはり若葉。新緑が気持ちのいい時期になりましたね。そこで今…
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受け継ぐ伝統の味！純度100％！カナダ「スモーキーケトル」のメープルシロップ
メープルシロップの生産地で有名なカナダ東部のケベック州。長く厳しい冬に耐えたカエデからメープルシロップの元となる樹液を採取できるのは最盛期となる3月…
カナダ大使館
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お豆腐屋さんがつくった宮里豆腐ドーナツ
4歳のお子さんのいる友だちから沖縄で作られたドーナツを頂きました。 沖縄の友だちがおすすめのお菓子。 「これ、沖縄の豆腐屋さんが作った焼きドーナツ…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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フレッシュでトロピカルな香り弾ける！濁りがおいしいビール「ねこにひき」
三重の『伊勢角屋麦酒』とアメリカ・ポートランドの『カルミネーション・ブルーイング』がコラボレーションして生まれたビール「ねこにひき」。昔から醸造所…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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クリアパッケージが涼しげでオシャレ！プチギフトに使える美味しくてかわいいスイーツ
大切な人の誕生日プレゼント、悩みますよね。プレゼントを選ぶのも楽しいですが、例えば、かわいらしい見た目の焼き菓子などいかがでしょうか。そこで今回は、…
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ファミリー必携！塗り絵も付いてギフトに最適のおやつ「ヴィーガニマルクッキー」
GW目前ですね。お出かけになる方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 親子でお出かけするときのおやつにおすすめなのが、この「ヴィーガニマルク…
PRスペシャリスト
大澤美保
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おつまみやおやつに最適！家族で楽しめる「元祖まめ天」
新潟にお住まいの方なら目にしたことや口にしたことがあるかもしれない「まめ天」。今回は『大橋食品製造所』が発売する元祖まめ天「手づくりまめてん」につい…
酒サムライ/にいがた観光特使
村山和恵
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塩スイーツはもはや定番！お出かけついでに食べたい全国こだわり塩スイーツ
塩スイーツにおいて、塩の役割は「甘味を引き立ててくれる」点にありますよね。夏場に食べるスイカに塩をかければ甘いスイカがさらに甘くなるのがいい例です。…
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ほっこり癒される！外見もお味も文句無しの和菓子
和菓子には、見る人の心をくすぐる繊細さや上品さを持つものが多く存在します。そんな中でも、伝統的な技法を大切に守りながら、新しい感性で現代に発信されて…
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食べてキレイ！手軽に使える醗酵ピューレ「醗酵のチカラ」
ピューレを使って煮込み料理やソースを作ることがありますが、ピューレを作るには手間がかかります。食材を加熱し、ミキサーなどですり潰した後に裏ごしをし…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
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いつものバニラアイスが100倍激ウマになる！最強のちょい足しアレンジ
少し歩いていると、汗ばむ季節が増えてきましたね。これからやってくる本格的な夏、やはり夏といえばアイスクリームが食べたくなりますよね。いつものアイスク…
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今注目のスーパーフード“ITはなびらたけ”が手軽に使えるふりかけになって新登場
今話題のスーパーフード。 スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突…
料理研究家
石松利佳子
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ビジネスでもデートでも！新宿の穴場『ほり川』の寿司が絶品
僕はミーティングで新宿によく行くんだけど、この街はとにかく騒がしいよね。でも、路線も多いし便利な場所でもあります。朝から晩までどのお店も混んでいるん…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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小分けでばら撒き用お土産にぴったり！渋滞のストレスを感じさせないスイーツ3選
もうすぐ待ちに待ったゴールデンウィーク！ 皆さんはどこへお出かけされますか？ 旅行に行ったら会社用のお土産を購入するという人も多いのではないでしょう…
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淹れるところも見て～！コーヒーやお茶はスティックタイプ＆テトラ型バッグがオシャレ
オフィスやご自宅にお客様がいらっしゃった際、サッと出せる本格的な緑茶や紅茶、家に常備しておきたいですよね。そこで今回は、スティックタイプで５秒でつく…
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