一度食べたらやみつき！東京で買えるおすすめのパン・オ・ショコラ5選
パンの中でも人気の高いデニッシュ系。中でもパン・オ・ショコラは、私たちの生活になじみ深いおしゃれなデニッシュと言えるのではないでしょうか？それだけ…
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美味しくてお値打ち価格なアイスクリームといえば福岡県に本社を置く『パールハウス』。もともと果物屋さんとして創業したということもあって、果物を使った製…
食卓コーディネーター
今橋幸子
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あなたの感謝が必ず伝わる『ヱビス マイスター ザ・ロイヤルリーフ2018』
プレミアムビールの代表ブランド『ヱビス』の120年を超える歴史の最高峰として2016年に誕生したのが、黄昏の夕空のような色を纏った『ヱビス マイスター』（左…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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ハートのレモンで“ありがとう”。心も潤おす和紅茶「FLTレモンハート」
仕事をしていると、気を遣わせずに同僚に感謝の気持ちを伝えたい場面がよくあります。お菓子を渡して「わざわざ感」が出てしまうのも気が引けるな……と思う…
弁護士秘書
Halca
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不思議と美味い！クリスマスが待ち遠しくなる伝統菓子シュトーレンとベラベッカ
お店でも12月から販売を開始した「シュトーレン」と今月販売予定の「ベラベッカ」。「シュトーレン」は、他のお店とは異なる、シーンに合わせて使いやすいキュ…
Eclat des Jours オーナーパティシエ
中山洋平
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誰かにプレゼントしたくなる！かわいい・美味しい・ちょっと珍しいスイーツ
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わたくし羊齧協会の主席を務めております菊池一弘です。今回は、スパイス×羊肉の話題をさせて頂きます。 多くの人から、「羊肉はどうやって調理して食べ…
羊齧協会主席（ラムバサダー）
菊池一弘
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南米の宝石 「サルトンワイン」エレガントさと力強さ、そしてフルーティなアロマ
ちょうど4年前、銀座のコリドー街にToro Tokyoをオープンしました。ラテン料理には南米のワインをと思い、あるブラジルのワインをお店で提供していましたが私…
「Toro Tokyo」総料理長
小河英雄
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もう食べた？「日本三大まんじゅう」一度は食べたい日本代表の絶品まんじゅう
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話題のギフト！料理に合わせた専用はちみつ「はちみつDAYS」
6種セットの中には●トースト用「雪白」●ヨーグルト用「檸檬」●珈琲用「珈琲」●グラノーラ用「林檎」●パンケーキ用「楓」●カレー用「加哩」 6種を見…
フードジャーナリスト
里井真由美
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家族で大好き！北海道「六花亭」の「大平原」
「大平原」は今から4～5年前に知りました。北海道土産として、北海道の友人からいただきました。そのとき言われたのが、「北海道と言えば『六花亭』でしょ？…
編集者・ライター
中田ぷう
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この時期だけの限定販売！クリスマスを彩るスペシャルな「クリスマスケーキ」
クリスマスケーキは、お客様に楽しんでもらえるよう、ケーキの種類など試行錯誤するため、早めに考え始めます。作れる数は限られてしまいますが、しっかりした…
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「はんぺん」だけどかまぼこより”きゅるっとした食感”が旨い「梅花はんぺん」
フランス料理に「クネル・quenelle」という調理法がある。白身の魚や海老、蟹のすり身に卵白などを加えて滑らかにふぁっとした食感を楽しむ料理だがこのよう…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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重厚感のある贈りもの選びにはこれ！通好みなめずらしい瓶詰め7選
年末お世話になった方や年始のご挨拶のシーンにも贈りものが必要になってくるこの時期。旬のものやスイーツなどたくさんの種類がありますが、編集部がおすす…
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ふわっふわ、しっとり美味しい！食パン 千葉県佐原のパン工房シュシュ
ドライブで立ち寄った千葉県佐原市の道の駅 水の郷さわらhttp://www.e-sawara.com/ 野菜や加工品等、地場の美味しそうな特産品が沢山並んでお客様も賑わっ…
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