実は夏も飲みごろ!今年の夏はキリッと冷やした夏酒で乾杯
これまでの日本酒のイメージを覆す、暑い夏にもすっきりと味わえる「夏酒」が今は多くの蔵で造られています。通年販売する日本酒の中にもキリッと冷やすとおい…
実は夏も飲みごろ!今年の夏はキリッと冷やした夏酒で乾杯
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数滴でセレブ気分(笑)魔法の天然のバラの水は「飲む香水」
坂元ローズガーデンは、約1,350平方メートルの庭園に、700種、約1,000以上の株のバラが植えられている個人所有のローズガーデンです。バラ研究家の坂元啓一さ…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
暑い季節の手土産や残暑見舞いにも喜ばれる!ひんやりアイスギフト
本格的な夏が到来。この時期、つい手が伸びてしまうのがアイスクリームをはじめとする冷たいスイーツですよね。そこで今回は、取引先への暑中見舞いや、お中元…
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伊勢神宮御用達、御神饌に連なる最高級干物「伊勢乾魚」
わが国では古来より、神様に食べ物をお供えして祈りをささげる風習があります。 私も子供の時より、家の神棚に節分の豆やお餅などをお供えして、手を合わせて…
料理写真家
今清水隆宏
加速する真夏の暑さに負けるな!冷え冷えがうれしい陣中見舞い5選
毎日暑い日が続きますが、仕事やボランティア、サークル、受験勉強など、「目標に向かってがんばっている人」にエールを贈る陣中見舞いにおすすめのひんやりス…
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口に入れたらほろっと溶ける幸せの味!「ほろほろクッキー」おすすめ5選
クッキーと言っても様々ですが、歯ごたえのある硬いクッキーよりも、口に入れるとふんわり溶けるほろほろのクッキーがお好きな方もいらっしゃるのではないでし…
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夏こそ日持ちが大事!真夏の常温でも保存が効く意外な缶詰5選
今、缶詰はどんどん進化を遂げています。普段よく目にする缶詰ではなく「こんなものが缶詰に入ってるの?」と思わずビックリしてしまう缶詰があるんです!今…
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マリベルとセントレジスホテル大阪が限定コラボレーション!
ニューヨーク発の人気チョコレートショップ「マリベル(MarieBelle)」と、ニューヨーク発祥のセントレジスホテル大阪の特別コラボレーションが実現しました!…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
茶葉の種類や組み合わせは無限大。紅茶ラヴァーズにおすすめしたいこだわり本格紅茶
コーヒーにタピオカドリンクなど、さまざまなドリンクが人気の昨今、根強い人気と新しい楽しみ方が注目されているのが“紅茶”です。世界各国の茶葉がそろう本…
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のびのびと元気に過ごした鶏たちから生まれた、濃厚で臭みがなく美味しい「放牧卵」
私が働いている株式会社マノスでは、飲食店と牧場を運営しております。牧場で育てている「どろぶた」は、放牧によりストレスを減らし、木の実や自然の土に含…
株式会社マノス 営業部長
松葉孝浩
東京に住んでいるからにはセンスのいいものをもって帰りたい!日持ちする帰省土産
世界中からおいしいものが集まる東京。色々とありすぎて選べない! と、何を手土産にしたら良いのかいつも迷ってしまうという人も多いのでは。そんな人たちの…
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「センスがいいと褒められる!」1000円前後で高級感を醸し出す大人の手土産
自宅にお招きした方にお土産として、あるいは、お伺いした先で複数の方にプチギフトとして配りたいなど、ちょっとしたものを用意したい時があると思います。…
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東京に来たら食べなきゃ帰れない!東京で愛される絶品シュークリーム5選
東京には美味しいスイーツや手土産が沢山ありますが、折角東京に来たのなら、東京でしか食べられないシュークリームはいかがでしょうか?1日に700個売れるとい…
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ルビー色に輝く魅惑の「ルビーチョコレート」!第4のチョコレートとは?
ダーク、ミルク、そしてホワイトという3種類だったチョコレートに、第4のチョコレートが加わりました。それが、「ルビーチョコレートRB1」です。 スイスに本…
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夏はやっぱりこれとビールでしょ!くせになる絶品餃子
宮崎県都城市を拠点に宮崎市内、鹿児島、熊本、福岡に支店をもつ「ぎょうざの丸岡」さん。実は実家から車で通勤中の道沿いにも店舗があり食べたい時にすぐ買い…
食卓コーディネーター
今橋幸子
扇子絵師が書き下ろした原画が美しい「京の扇子しょこら」
先日、仕事で京都へ出張したときにみつけた素敵なお菓子を紹介します。扇子専門店の「舞扇堂」直営店である祇園「まいこと」はオリジナルクッキーとジャムの…
日本フードバランス協会代表
小針衣里加
夏の差し入れに!冷やして美味しいさっぱり抹茶スイーツ
夏のお菓子の定番と言えば、爽やかな風味が魅力の「抹茶スイーツ」。今回は、編集部が抹茶を使ったチーズケーキやシュークリームなどバラエティ豊かな5つをピ…
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夏の涼しい贈り物にぴったり!つるんと冷たい絶品和菓子
暑い季節になってきました。夏の手土産や差し入れには、清涼感があって、つるんと食べられる冷たい和菓子はいかがでしょうか? 今回は、キンキンに冷やした名…
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魚介の風味と旨味もしっかり味わえる!石川県を代表する伝統調味料の一つ「いしる」
こちらも以前紹介した大野醤油のように、石川県の方々にはおなじみの調味料ではないでしょうか。試食会では、「とり貝御飯」や一緒に出された加賀蓮根のお吸い…
レストラン モナリザ オーナーシェフ
河野透
感謝の気持ちをさりげなく贈れる!ちょっとしたプレゼントに選びたい小箱入りスイーツ
久しぶりの友達に会うときや、普段お世話になっている友達に会うときに、ちょっとしたプレゼントを用意できたら良いですよね。そんなときには、ちょっとしたス…
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