世界が注目するスーパーハチミツ「マヌカハニー」
ニュージーランドには、原住民マオリの人々に「復活の木」、「癒しの木」と呼ばれてきた木があります。それはマヌカという名前で、ニュージーランドにのみ自生…
ニュージーランド
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大地の恵みを頂く ニュージーランドフードコネクション2015 part2
先日は、5月20日 (水)にニュージーランド大使館公邸で開催された「New Zealand Food Connection Tokyo 2015」での開催概要や、ラム、ビーフ、ワインを簡単にご…
ippin編集部のお取り寄せ
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大地の恵みを頂く ニュージーランドフードコネクション2015 part1
5月20日(水)の午後、ニュージーランド大使館大使公邸にて、ニュージーランドの食材が一堂に会する食の展示会「New Zealand Food Connection Tokyo 2015」が開…
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世界初、マヌカハニー入りドリンク「MANUKEE」
第７回目の開催となるこちらのイベント、世界中から高い評価を得ているニュージーランドの特産品、プレミアムな食品が一堂に会する魅力的な展示会です。その中…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
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自然、人柄。ニュージーランドワインという幸せ
ニュージーランドワインの魅力。僕自身は、｢クリーンでグリーン｣だと感じています。若々しい、邪心のない美しさと軽やかさ。草原と海風が浮かぶテイスト、白ワ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
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ニュージーランドの大自然で生まれたアボカドオイル
オリーブオイルにグレープシードオイルにココナッツオイル――いまや様々なタイプのオイルが市場に出回っていますが、中でも最近私が注目しているのは、鮮やか…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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食材の宝庫！「ニュージーランド・フード・コネクション東京2015」に伺いました
「お肉おいしい！ ワインもすすむ」、「あ、アボカドオイル！これ流行ってるよね」、「このチーズ珍しいね、おいしいね」、「あーん、もうフルコース食べち…
フードジャーナリスト
里井真由美
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手造りにこだわるニュージーランドワインの実力を探るニュージーランドワインイベント
前回ニュージーランドワインの魅力を紹介させていただきましたが、去る5月13日(水)に青山「アイビーホール」にて、ニュージーランドワイン倶楽部主催による、…
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「四季を1日で味わえる？」ニュージーランドの自然と羊肉のおいしい関係
太平洋の南西にあるニュージーランドは、北島と南島と呼ばれる2つの主な島と、多くの島々からなる総人口約450万人の島国です。南半球に位置するため、季節は…
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天然の恵みがぎゅっと詰まった希少はちみつ「マヌカハニー」
マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモモ科のマヌカの花から採れるはちみつのことです。 ニュージーランドは「はちみつ王国」と言われるほど、…
精進料理研究家/フードアナリスト
麻生怜菜
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お料理がワンランク上に仕上がる！ 魔法の調味料~アボカドオイル~
簡単なお料理も、ちょっと仕上げを工夫するだけでワンランク上質に。 今回使ったのはニュージーランド産の「グローブ アボカドオイル」。 オリーブオイルより…
精進料理研究家/フードアナリスト
麻生怜菜
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濃厚でクリーミーな極上ハチミツの代表
マヌカハニーは、「マヌカ」という木の花を蜜源としているハチミツですが、このマヌカという木はニュージーランドにしか自生していない、野生のフトモモ科の…
睡眠コンサルタント
友野なお
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今の季節にぴったり！ 特別なリッチ蜂蜜
秋から、少しずつ冬の足音が聞こえてくる季節。この季節は、風邪をひきやすい時期でもあります。というのも、風邪の原因となるウィルスは乾燥と低温の環境…
管理栄養士 ウェルネスコーチ
鶴田麻里子
