今人気急上昇中の「グラスフェッドビーフ」を知っていますか？

7月10日（火）、アイルランド政府食料庁の主催で「ヨーロピアン・ビーフ　テイスティングセミナー」が六本木ヒルズクラブにて開催されました。 あまり知られ…

普段から食べたい！　本場アイルランド発のオートミール2種

ひととおり贅沢を味わった後は粗食に向かう。これは先進国共通の現象じゃないかと思う。白米よりも玄米、玄米よりも麦、さらには古代米やキヌアなど、いわゆ…

お化けの仮装だけじゃない？！ハロウィーン発祥の地アイルランドの伝統とは？

ハロウィーンが近づくと、街のあちこちにカボチャをくり抜いて作った「ジャック･オー･ランタン」やオバケのモチーフがみられ、当日は仮装してパーティーにく…

国民的ビール、ギネスは飲まない！アイルランドのホームパーティーの掟

アイルランドでは、日本に比べて日常的にパーティーが開かれます。例えば、引越しした時、子どもが誕生日を迎えた時、週末に友達を招いた時など実にさまざま…

人気アパレルメーカーAvocaも店をオープン！アイリッシュスコーンの魅力とは？

アイルランド人はパンやスコーンを食べるのも作るのも大好きで、多くの人が家庭でパンを手作りしたり、お店で焼きたてのソーダブレッドを買ったりします。家…

現地に行ったら絶対に買いたい！地元おすすめの各国自慢の手土産【アイルランド編】

今回は、アイルランドに旅行に行った際に日本への手土産で購入すべきアイテムを、アイルランド大使館広報・文化担当 アッシュリン・ブレーデンさんからお聞き…

注ぐだけでリッチな大人のスイーツへ早変わり！濃厚でクリーミーな「ベイリーズ」

1974年にアイルランドで誕生して以来、今では世界中で愛されているリキュール「ベイリーズ」。アイルランドといえば、ウイスキー、そして広大な自然の中で育っ…

ヨーロッパ最大の紅茶消費国！アイルランドの紅茶のおいしさに迫る

アイルランドは、実はヨーロッパで一番紅茶を消費する国なんです。知っていましたか？アイルランドでは大きなマグカップに1人平均3杯も紅茶を飲み、重さに換算…

1度食べたら絶対虜になる！アイルランドに伝わる「羊飼いのパイ」とは？

アイルランドでこのパイを嫌いという人はいないと言われるほど、国民食となっている「シェパーズパイ」。日本語にすると羊飼いのパイとなりますが、これは元々…

ミルキーな味わいがたまらない！アイルランドのオイスター事情

日本と同様に四方を海で囲まれたアイルランドでは、海の幸も豊富に採れます。日本では、刺身や寿司など生魚を食べますが、アイルランドでは基本的に海産物は生…

ウイスキーの聖地アイルランド！本場のウイスキーの飲み方を教えます！

世界5大ウイスキーの産地で、ウイスキーの故郷とも言われるアイルランド。アイリッシュウイスキーの起源は諸説ありますが、アイルランドの僧侶が6世紀に中東…

アイリッシュ･ウィスキーはカクテルとして味わうのが最近のトレンド？

昨今、日本では「ハイボール」の人気復活もあり「ウィスキー」の名前を良く聞くようになりました。また、NHKテレビ小説の「マッサン」人気もあり、さらにウィ…

アイルランドで「サイダー」と言えば、お酒です！？

アイルランドでは毎年3月17日に「聖パトリックデー」と呼ばれる祝日があります。 聖パトリックは、5世紀頃にアイルランドへキリスト教を広めた聖人で、3月17…

緑の国アイルランド最大のお祭り「セント・パトリックス・デー」がやって来る！

日本でもアイリッシュバーをよく見かけますが、アイルランド人はお酒を飲みながらみんなでわいわいするのが大好きなのです。アイルランドでバーに入ると、誰…

アイリッシュウイスキーの国からの大人チョコレート

アイルランド人は大人も子どもも、チョコレートが大好きです。酪農が盛んなことから良質な牛乳が採れ、それを使った美味しさが人気の理由かも知れません。大人…

ギネスビールは飲むだけではなく料理にも使って楽しむのがアイルランド流！

アイルランドにはパブがたくさんあります。人口が1000人に満たないような小さな村にもパブは3～4店あるほどです。昔でこそパブと言えば男の集う場でしたが、今…

クリスマスの夜を彩る最高の演出者

アイルランドのクリスマスは一年の中でとても重要な行事となっています。日本と違う部分をあげるとすれば、この日は家族で集まって食卓を共にするということ…

アイルランド流クリスマスは家族が集まり、絆を深くする

数々の神話をもち妖精の国と言われ、ナショナルカラーが緑でもあり、緑の国ともいわれるアイルランド。今回はアイルランドの食文化・伝統をお伺いしにアイルラ…