【沖縄の人気洋菓子店】那覇空港限定パッケージの「ショコラ・マカダミアサブレ」

梅雨明けし、これからが夏本番の沖縄。そんな沖縄 那覇空港限定パッケージの商品を紹介したいと思います。 わたしは「沖縄」と聞いただけで、嬉しくなるほ…

驚異の鮮度感！　沖縄・久米島の活け締め冷凍車エビ

沖縄県は養殖車エビの生産量が日本一。その中でも久米島が生産量トップだそうな。しかし誇るべきは生産量じゃない。久米島の車エビがすごいのは、海洋深層水…

沖縄発のスーパーフード！爽やかで飲みやすすぎる「NONI JUICE」

みなさんはNONI（ノニ）という果実を知っていますか？ 主にポリネシア地方に二千年も前から自生しているハーブの事で、しかし、以前その名前が一世を風靡し…

カラフル！ありそうでなかった沖縄県産魚の干物

「沖縄で魚の干物？」 最初にその話を聞いた時は、そんなことが実現するのかと半信半疑でした。なぜなら、海がすぐ近くにありいつでも魚が獲れるため保存の…

原材料は黒糖、小麦粉、卵のみ。自然のまま味の沖縄のおやつ「タンナファクルー」

黒蜜は絶対に切らさないほどの黒糖大好きな私。そんな私のベストオブ黒糖おやつ、それが創業118年の丸玉製菓さんが作った「タンナファクルー」です。 タンナ…

オキナワ マリオット リゾート＆スパのリゾート感溢れるケーキ

いよいよ沖縄にはリゾートシーズンが到来！ 沖縄本島のリゾートホテルエリアとして注目なのが中部地区だ。恩納村から名護市への国道58号線のシーサイドは雰囲…

石垣島限定スイーツ満載！「京都祇園あのん」が石垣島にカフェをニューオープン

おはぎのサザエが展開する新ブランド「京都祇園あのん」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-3089/）の2号店「石垣島あのん」が、2017年2月15日にオープンし…

もう手放せない！塩専門店だから見つかる料理をクラスアップさせる魔法の合わせ塩

麻布十番にある「塩屋」（まーすやー）は沖縄生まれの塩の専門店です。沖縄県内の塩はもちろん、日本だけではなく、世界各国から個性豊かな塩を集め販売してい…

めんそーれー！日本の南の島 沖縄本島や離島でおすすめのスイーツ5選

日本の一大リゾート地「沖縄」は、伝統の琉球菓子、ひんやりアイスやトロピカルフルーツなど、スイーツの宝庫です。「休暇は決まって沖縄旅行」という方も多い…

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平飼い朝採り地卵で作る、本物の手作りマヨネーズ

普段マヨネーズは自分で作っているのですが、沖縄県南城市の「みやぎ農園」で出会ったマヨネーズが美味しくて、思わず買って帰りました。 市販のマヨネーズ…

夏を思い出させる海の恵みである「雪塩」

皆様、ご機嫌よう、オルズグルです。いかがお過ごしでしょうか？私は、まだサンクトペテルブルグにいます。秋を楽しもうと思ったら、ロシアらしく冬になってし…

お酒のつまみに最適！沖縄渡嘉敷島のお母さんたち手作りの「まぐろジャーキー」

日本人の大好きなマグロ。実は、沖縄県はマグロの名産地だってご存知でしたか？ 沖縄県では、本マグロをはじめとして、キハダ・メバチ・ビンチョウと、…

自家栽培で無農薬の南国もぎ立てフルーツが味わえる「フレッシュジュース」

全てファーム内で、ご夫婦だけで作った無農薬の果物をその場でいただけてしまう、なんとも贅沢なジュースです。勿論、味も香りも、とってもジューシーでフレッ…

日本初！沖縄の闘牛肉を100％使用したカロリー控えめ「沖縄闘牛カレー」

「闘牛」と聞くと、スペインの闘牛場で行われるような、人と牛との対決を思い描く人も多いかもしれませんが、実は日本でも、庶民の娯楽として、牛と牛を戦わせ…

沖縄・石垣島特産「黒糖」の魅力が存分に楽しめる！黒糖を使った甘～いもの3選

「石垣島」は、沖縄県石垣市に属する島で、沖縄県内では沖縄本島、西表島に次いで3番目に広い島。沖縄本島から南に約400キロの所にあり、白い砂浜，どこまで…

海を知り尽くす久米島の海洋深層水開発が作る海ブドウがすごい！

こんにちは。是友麻希です。 久米島で、ものすごい海ブドウを見つけました！！ すごい！！何かすごいって、今までの人生で食べた海ブドウの中で一番おいし…

4種類の味が楽しめる！とっても奥が深い「シークヮーサーの果汁ジャム」

沖縄県を代表する柑橘類・シークヮーサー。沖縄に来られたことのある方は、一度は召し上がったことがあるのではないでしょうか。 呼び方は、エリアやメーカ…

酸味が無く濃厚な甘味が特徴の最高級パイナップル「タダオ・ゴールド」！

皆様は高級な果物と言えば何を連想されますか？定番のメロン？最近ですとマンゴー？ こういった辺りが一般的に高級とされる果物だと思いますが、今回ご紹介す…

食塩、化学調味料無添加の新名物！沖縄「もずくうどん」

先月、家族で沖縄旅行に出かけてきました。沖縄本島を北へ向かうと道の駅「許田」があります。そこで見つけたのが、この沖縄県北部の伊平屋島産モズクをたっ…

沖縄に行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい“まーさむん”

日本の南西部で最西端に位置する県「沖縄県」。年間を通して温暖な気候が魅力で、また最高気温と最低気温の差も小さく、観光地としても大変人気があります。食…