季節限定 グラスに桜が舞う「ロリアン さくらのワイン」

平年よりやや早めのさくら前線で、すでにお花見を楽しまれた方も多いと思います。

キヌアに続く次のスーパーフードは、“驚異の穀物”「アマランサス」

昨年大流行したキヌアやアサイー、チアシードなどのスーパーフード。その栄養価の高さは、海外セレブやスーパーモデルの方々も愛食するほどのお墨付きです。サ…

食べれば「あの味」！和風ロールケーキの決定版「桔梗信玄餅生ロール」

山梨のお土産といったら、誰もが思い浮かぶのは「信玄餅」ですよね。あの黒蜜ときな粉の絶妙なバランスは、いついただいても安心のお味です。 創業120年余…

山梨の自然が作り出した最高級の干し柿「天衣柿」

突然ですが、皆様は干し柿を召し上がられたことはありますでしょうか？ 先日友人で集まった時に私自身驚いたことなのですが、その日に集まった8人のうち、私…

生で食べたい 富士の麓で生まれた「もみじたまご」

富士の麓の忍野の田辺養鶏場で育てられた鶏たちの卵をお土産にいただいて早々食べてみました。生臭くなく、ぷっくり盛り上がった黄味の美味しさから、まずは卵…

新春を寿ぐ日本のロマネ・コンティ「鳥居平今村 キュヴェ・ユカ・ルージュ」

ippinサイトをご覧の皆様、新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 2016年最初の記事は、お正月にふさわしい赤ワイン…

国産カルトワインの呼び声が高いドメーヌ　ミエ・イケノの「月香シャルドネ」

ワイン産地と言えば、フランス・ドイツ・イタリア・スペインのヨーロッパ圏やアメリカ・オーストラリア・チリ・アルゼンチンの新世界を思い浮かべると思います…

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ギフトに最適！完全無添加ソーセージで世界を食べ比べよう！

この秋、WHO（世界保健機関）から加工肉食品の添加物の危険性について指摘があったことが大きなニュースになりましたね。これからさまざまな角度で研究されて…

富士山北麓のおいしい水仕込みの清酒で漬けた梅酒

水がおいしい富士河口湖町では、お酒も買いました。地元には「甲斐の開運」という銘酒を醸す井出醸造店という酒蔵があります。こちらはたいへん歴史ある家で、…

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富士山麓の水道水のうまさを表現する珍しいゼリー

富士河口湖町に行って来ました。所用で何カ所か訪ねて回ったのですが、そのたびにお茶とお水をいただいていました。それでしみじみ感心したのは、どちらでいた…

昇仙峡、ワイナリー、清里！秋の行楽人気スポット「山梨」の厳選土産

東京からアクセスのいい山梨県は、秋の行楽地としても定番の人気観光地。ダイナミックに色づく昇仙峡や、町全体が紅葉で彩られる清里、そして秋にはひときわ美…

300年の歴史を誇る蔵元が作った、日本が誇るスーパーフード「糀糖」って知ってる？

今回ご紹介するのは、巷ですこしブームが出始めている「スーパーフード」です。特に20代、30代の健康と食に興味がある女性たちの間で認知され始めています。 …

黄金色に輝く「桃の宝石」膨大な手間ひまをかけた山梨桃「オリンピア」

このオリンピアは大量に生産している桃とは違い、厳選された特別な桃だ。正直、これほど美味しい桃を食べたことはかつてない。 山梨にある岩間農園が、こ…

和菓子好きの甲府市民なら知っている｢大野屋｣の隠れた名菓「ゆべし」

先日、夏休みに奥さんの実家のある甲府に行ってきました。甲府は、東京からわずか100キロメートルしか離れていないのですが、意外と甲府の情報はあまり知られ…

あの山梨銘菓がプリンに！粉っぽくないツルンとした「桔梗信玄生プリン」

黄な粉がまぶされた素朴な味わいの餅と、とろりとした舌触りの黒蜜にどれだけの人が魅了されてきたのだろう。言わずと知れた山梨名菓の桔梗信玄餅。 幼い頃…

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夏の夕暮れ時に飲みたい！スパークリングワイン ロゼ

梅雨も明けて、いよいよ夏本番！これからの季節は、よく冷えたスパークリングワインが、夏の食卓を華やかなものにしてくれます。特に色合いが美しいロゼのスパ…

長寿地帯アンデスが原産のダイエットにも注目のヤーコン茶

先日河口湖の道の駅ではじめて見るお茶を購入しました。その名もヤーコン茶！ヤーコンという根菜の葉を乾燥させたこのお茶は健康と美容によい効用があるそう…

「幻の富士6湖」から生まれた神秘の雫

山中湖、河口湖、精進湖、西湖、本栖湖で、富士五湖。実は数年に一度現れる「赤池」という幻の湖があり、その年には富士六湖と呼ばれます。数年に一度、ここ30…

日常に潤いを届ける"清々しい" 日本ならではの白ワイン

「今日はちょっとワインでも飲んでみようかな」そんな時には、気軽にサラリと気の利いた一本を家庭料理とマリア―ジュさせてみたいもの。そこでオススメしたい…

お菓子とうつわの贈り物のあとあとかとか。の繊細スイーツ

お菓子好きの間では有名なお取り寄せ店舗「お菓子とうつわの贈りもの あとあとかとか」。以前は東京に工房を構え、有名ベーカリー「シニフィアンシニフィエ」…