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楊枝でプチン！弾けるはちみつの香り「五季」の“銀座はちみつ”新登場

楊枝でプチンと刺すと、羊羹が出てくる……どこか懐かしいと思うなんて、歳がバレてしまうでしょうか？（笑）年上の方への贈り物にいつも喜んでいただけるのが…

【期間限定販売】世界初！女帝エカテリーナ 2 世をイメージした紅茶

2017年3月1日(水)から、グランドハイアット東京のオールデイダイニング「フレンチキッチン」で、ロシア最強の女帝・エカテリーナ2世をイメーシ?した世界初お…

フランス古典菓子に新しい表現と発見をもたらすパティスリー「コティレドン」

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。 2016年9月、田園調布の町の一角に、パティスリー「コティレドン」がオープンしました。こ…

初心者におすすめ！5種のお茶を飲み比べできる！カラフルキュートでおいしいお茶

煎茶ビギナーの皆さんから良く「どんなお茶がおいしいのかわからなくて……」と相談を受けます。 確かに、普段から色々なお茶を飲み比べているお茶フリーク…

美味しいだけではない！？サッディア（正餐）にも欠かせない甘すぎないバナナチップ

私の専門はインド料理。インド料理とバナナチップは関係があるようでないようですが、南インドのケーララ州のサッディア（正餐）を出すときに、これは欠かせ…

鹿児島霧島湧水 鰻の香りと旨みがぎっしり！赤坂有薫の「柳川うなぎせいろ蒸し」

竹皮に包まれた鰻の玉手箱のような逸品に出会いました！ 黄色い箱にぎっしりと、かわいいせいろ蒸しが並んでいます！

ベレー帽の似合う老舗こけし屋の味わい方

美空ひばりが「悲しき口笛」を唱い、多くの日本人が映画「青い山脈」に酔いしれた戦後の西荻窪に「こけし屋」は生まれました。地元の人々はハイカラなフレンチ…

贈られた方が思わず「わあっ！」と叫んでしまう！知る人ぞ知る銀座WAKOのどら焼き

銀座のランドマーク、4丁目交差点にある銀座WAKOといえば、時計をはじめとする宝飾品などを取り扱うハイブランドの老舗。時計塔を有するネオ・ルネッサンス様…

小さな屋台から世界規模のクッキー店に！オックスフォード発「ベンズクッキー」

イギリスのオックスフォード発祥のクッキー屋さん「Ben’s Cookies」。1983年に小さな屋台でオープンして以来、その人気は留まる事を知らず、今ではイギリス国…

銀座のシンボル時計台のイラストが目印！和光の「銀座COOKIE」

「頂いた手みやげのお返し何にしよう？」と悩んだ経験はありませんか？ おいしくて……、センスが良くて……写真映えもして…… せっかくですから、相手の…

盛り映えのするスタイリッシュな箱長皿

料理好きな方の間では有名なTable ＆ Style（Ojigi Tokyo for table＆kitchin style）。古来より受け継がれた様式や技術、四季にちなんだ文化の中で日本の職人…

春の幸せが沢山つまった！アトリエうかいの「ふきよせ　さくら」

美味しいものを少しずつ。最近私の周辺の女子たちはそう言いながら、小さなお菓子をたくさん買い集めています。そんな彼女たちに今密かに人気なのが、アトリエ…

炊き立てのごはんにのせていただきたい料亭の塩昆布「小松こんぶ」

舞台をやっている際に、友達から差し入れでいただいた「小松こんぶ」。

大正14年創業の老舗青果店が作る果実のように超ジューシーな贅沢ゼリー

今回紹介したいのは、大正14年創業の老舗青果店、サン・フルーツさんのフレッシュゼリーです。

10時のおやつはキレイになるために！「大人のフルーツグラノーラ」

「大人のフルーツグラノーラ」という名のシリアル専門店GMTの商品を、健康志向の私の食生活を知っている従妹からプレゼントされた。 朝食の早い私は、10時ご…

桜薫る季節に贈りたい、子供も大好きなハチミツたっぷりのラ･テール「ハニー･ベア」

3月に入り、まもなくやってくる桜の季節は、卒園・卒業のシーズン。お世話になった方に感謝の気持ちをあらわす機会も多くなります。そんな時、一緒に過ごした…

世田谷で味わえる！今まで食べたことのない感動の味、鹿港の「肉包」

先日、台湾に行ってきました。台湾の皆さんの人懐っこさと優しさに感動し、そして、台湾料理の抜群の美味しさに感涙、「あぁ、やっぱり台湾いいわぁ～」と、…

複雑な味わいがクセになる！？「キュルノンチュエ」の「パテ・オー・ロックフォール」

飛騨高山からほど近い山村にある生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」。フランス、ジュラ山地モルトオの伝統技法により作られ、吟味…

高円寺で愛されるレトロな菓子店トリアノンの口どけがすばらしい「トリュフ」

高円寺に本店を構える昭和35年創業の老舗洋菓子店TRIANON（トリアノン）。トリアノンの大きな文字と懐かしさを感じる昔から変わらないレトロな店構えは、お店…

ずっと側におきたい！記念すべき瞬間を刻む「クリストフルのバースデースプーン」

ヨーロッパでは古くから赤ちゃんが生まれた時に、「銀のスプーンをくわえて生まれてきた子どもは幸せになる」という言い伝えがあり、幸せを願って銀のスプーン…