まるでデザートワイン！山梨果実 プレミアムラインのスパークリング ベーリーＡ
こんにちは。料理研究家、ソムリエ、チーズプロフェッショナルの小野孝予です。 「小野さん、ベーリーAを使用した極上のノンアルコール・スパークリングジュ…
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料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
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【限定ギフトボックスも登場！】クリュッグが6/18～六本木ヒルズで体験イベント
シャンパーニュメゾンのクリュッグから、クリュッグ グランド・キュヴェ の新エディション「170エディション」の発売を記念して、おうちで音楽とシャンパーニ…
ippin編集部のお取り寄せ
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「おうち時間」を彩る新定番、「ビオ・フランチャコルタ」で上質な癒しの時を。
何かと鬱々とした日々が続く昨今ですが、在宅勤務などで自宅時間を過ごすことが多くなっていることと思います。 いわゆる「家飲み」も新しい時代に入った感が…
料理写真家
今清水隆宏
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素材にこだわりヴィンテージや畑の個性を楽しむシングルエステートテキーラ「オチョ」
2019年3月に、ユニオンリカーズさんから6年ぶりに日本での発売を開始した、シングルエステートテキーラ「OCHO（オチョ）」。 1976年からヨーロッパでのテキー…
テキーラPRプロデューサー
目時裕美
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上品な甘みが特徴の甲斐美麗を使った国産微発泡ワイン「Centre Marche」
広島県東広島市、酒どころ西条から北上した広島県のど真ん中に当たる広島県央と呼ばれる地域は河内町、福富町、豊栄町の3町で構成されています。広島県央商工…
（株）地域デザイン研究所代表
納島正弘
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シャンパーニュの鬼才。その後を継ぐ姉妹が描く美しき「UMAMI」の世界
ワイン生産者には、スーパースター、天才、帝王、シンデレラボーイ、御大など異名を持つ、いや、尊称される人々がいます。シャンパーニュも同様で、その一人、…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
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国際ワインコンクールで金賞も！！フランス特級畑のシャンパーニュ「Collet」
今回ご紹介するのは、六本木にあるシャンパンインポーターの『Traders Market』さんが取り扱うフランス・シャンパーニュ地方アイ村の特級畑のブドウで作られた…
料理研究家
売間良子
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芸術品と呼ぶにふさわしい歴史のあるシャンパーニュ『ルイナール』
この季節になると会社や仲間内での忘年会が行われたり、仲のいい人達と一緒に自宅でパーティーや家族での食事会などの機会も増えるかと思います。そんな時に持…
パティシエ・シマ オーナー・シェフ
島田徹
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秋田県横手市のこだわりまくった国産辛口シードル“NAIMAZE”
秋田県はリンゴのイメージは全国的に持たれていないかもしれませんが、横手市といえばりんご！時期になると道の駅にはたくさんの品種のりんごが販売されてい…
スイーツプランナー
maaco
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せっかく選ぶならこの一本！年末に向けてあると嬉しい秘蔵の乾杯ドリンク3選！
お祝いごとの乾杯の一杯で選ばれることも多いお酒「シャンパン」。自宅よりも、お店や出先で飲むことが多い、そんな方も多いのではないでしょうか。今回は、ち…
ippin編集部のお取り寄せ
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吟醸粕漬け筋子とシャンパーニュの贅沢！ペアリングセット
こんな贈り物をいただいたら、驚きと喜びの声をあげてしまうこと間違いなしのセットです。自家栽培ブドウだけを使って造るレコンタン・マニビュランで、最高評…
料理研究家
平野由希子
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東京駅でしか買えない！『エノテカ』の「新幹線カヴァ」は希少価値のある手土産に
昨年新しく東京駅にオープンした『ワインショップ・エノテカ 東京駅グランスタ丸の内店』。店内には、食事に行く前の待ち合わせなどにちょうど良い、ワインと…
秘書
水越かをり
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レオナール・フジタへのオマージュ『RSRV ROSE FOUJITA』
今年はレオナール・フジタ没後50年！メゾン・マムでは親しい友人だったレオナール・フジタ（1886－1968）へのオマージュとして、5月に『RSRV ロゼ・フジタ』…
ワインジャーナリスト
青木冨美子
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400年の歴史を持つ！今メキシコワインに注目が集まる理由
アメリカ大陸のワインといえば皆さんはどこの国を思い浮かべますか。チリ、アルゼンチンと答える人が多いかもしれません。しかし、意外と思われるかもしれませ…
メキシコ合衆国大使館
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暑い夏を爽やかに！『POMMERY』の夏限定シャンパーニュ「サマータイム」
辛口のシャンパーニュ「ブリュット」を世界に先駆けて考案したマダム・ポメリーの意志を受け継ぎ、今もなおシャンパーニュ地方を代表する上質なシャンパーニュ…
ファッション評論家
黒部和夫
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海の幸に恵まれた八戸の素材を使用した、和食に合うワインやシードルが誕生！
八戸の海の幸として全国的にも有名なのが、鯖やイカ。港町のイメージが強い八戸ですが、実は、りんごやいちごなど、果物の産地でもあることを、皆さんご存知…
株式会社 金剛 代表取締役
大久保圭一郎
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長野県高山村のりんごとワインをブレンド！辛口のさっぱりとした大人のシードル
志賀高原の南に位置する長野県高山村。村の標高差1,600mというなだらかな地形が生み出す寒暖の差、降水量の少なさ、日照時間の長さという環境が日本を代表す…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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蒸し暑い季節にスッキリ、オシャレに楽しめるドイツのスパークリングワイン「ゼクト」
ドイツはワイン造りの歴史の長い国で、赤、白、多品種のワインが作られています。ドイツ語でゼクト（Sekt）と呼ばれるスパークリングワインもドイツ人に大変人…
ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
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知らないと赤っ恥！シャンパンとスパークリングワインの違い
プライベートなひと時をちょっぴり華やかにしたい、ゆったりと過ごしたいという女性におすすめなのが、日常的にスパークリングワインを楽しむというスタイル。…
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フェミナリーズ金賞受賞！ 勝沼町産甲州で造るワイン「等々力甲州 2016」
女性ワインプロフェッショナルが選ぶ世界のワインコンテスト「フェミナリーズ世界ワインコンクール」において、今年度入賞を受賞した日本ワイン、8社9アイテム…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
