10月1日から予約開始！ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2018

東京・永田町という都会のど真ん中にありながら、隣接する日枝神社の豊かな緑が楽しめるラグジュアリーホテル。地下2階ヘ?ストリーフ?ティック「ORIGAMI」で…

世界一フォトジェニック！？PARIYA「バナナキャラメルスカッチショートケーキ」

9月25日にオープンした、日本橋髙島屋S.C.新館。一歩足を踏み入れれば、日本橋エリアで働く高感度な方々のお眼鏡にかなうような素敵なショップがずらりと並…

食べて旅して綺麗になろう：カリフォルニア編PART3

映画でもおなじみワンコ用オートクチュールウェアの発祥の地なだけに、何かとペットフレンドリーなビバリーヒルズ。カスタマイズされた素敵なケーキ、犬用アイ…

容姿も断面も美しい！美味しさも兼ね備えた人気パティスリーの生菓子

今回から、ippinに参加することになった『grains de vanille（グラン・ヴァニーユ）』の津田 励祐です。京都に自分のお店を構える前は、神戸、フランス、東京…

クリームの甘さとイチゴの酸味がたまらない！アディクト オ シュクルの「フレジエ」

お店で使用する食材やドリンクは、全国から取り寄せています。例えば、京都の修行時代に出会った京都野菜や商品開発で訪れた石垣島で紹介された泡盛など、今…

お祝い事に花を添える！そこかしこに工夫がほどこされた「苺ショートケーキ」

とてもクオリティが高いケーキを生み出している、足立区梅島の『PATISSERIE LA VIE UN REVE（パティスリー ラヴィアンレーヴ）』。特に刺激を受けたのが「苺シ…

ショートケーキは飲み物だった？！中目黒『パティスリーカカオエット・パリ』

桜満開の目黒川でのお花見をしたあとに、ずっと気になっていた『パティスリー カカオエット・パリ』に立ち寄りました。 私ごとですが、ショートケーキがとにか…

苺ショートケーキ5種類食べ比べ！グランド ハイアット 東京のテイスティングセット

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の『フィオレンティーナ ペストリーブティック』で、5種類の苺を使ったショートケーキが発売中です。

優しい味わいのリンゴがたっぷり！シュロスベッカライ「アップフェルクーヘン」

この季節になると、楽しみなのがリンゴを使ったデザート。焼きリンゴやアップルパイなど美味しいものがたくさんあります。特に私が住んでいたスイスをはじめ…

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ德永シェフの唯一無二の「ショートケーキ」

ショートケーキといえば、誰もが好きな、日本では最も親しまれているケーキです。ほとんどのケーキショップで扱っていますし、バースディケーキ、クリスマスケ…

記念日スイーツがお取り寄せできる！特別なお祝いにぴったりのアニバーサリー青山店

アニバーサリーでは、厳選された素材を使っており、アニバ農園もある程で「キッシュ」に使用する、じゃがいもなどを育てているなど、食材にはこだわりをもった…

• お取り寄せ

東京・青山「アン グラン」のひとつまみサイズのケーキ「ミニャルディーズ」

2015年に東京・青山の骨董通り沿いから直ぐ入った所にできたお店「UN GRAIN（アン グラン）」。 こちらでシェフ パティシエを勤めている金井さんは、昔か…

甘く優しい「ユーゴ アンド ヴィクトール」の華やかな2016年クリスマスケーキ

一年に一度の特別な日【クリスマス】は普段以上にトキメキを与えてくれる素晴らしい時間。家族や恋人、仲の良い友達と過ごす最高な一晩は、誰をも笑顔にしてく…

キュートな見た目に胸キュン！？持ち運びにも便利なボトルショートケーキ

コチラのボトルショートケーキは、日本橋三越「マドモアゼルセ」の店頭のみで販売されています。ジュエリーデザイナーのシャリーン・カールトンさんによるデザ…

可愛らしさが詰まったおとぎ話のようなマドモアゼルセのボトルケーキ

食べないで飾っておきたいほどの可愛いさ。層になったスポンジと生クリーにストロベリーと言うわかりやすいケーキなのにデザイン性が目を引きます。写真のケー…

歓声があがるスイーツの宝石箱！銀座の老舗 和光のプチフール

この宝石箱のような世にも美しいプチフールとのはじめての出会いは料理教室のお仕事が立て込んでスタッフちゃんたちとぐったり気味の土曜日午後。ママ友ちゃん…

南青山アニバーサリーのデコレーションケーキ「スイートレディ」の女子力の高さ

後ろ姿もキュート！ 見た瞬間「きゅん」としました。この可愛らしさ。女性なら誰もが思わず「きゃー！」と言ってしまう、なんとも素敵なデコレーションケー…

“メガ盛り”マンゴー･ショートケーキ＠ホテルニューオータニ東京

2020年の東京オリンピック開催を控え、東京の高級ホテルの競争もいよいよ熾烈化している。外資系ホテルの大攻勢を受けて、いわゆる御三家（帝国ホテル、ホテル…