お菓子屋冥利につきるせんべいです！

今、原材料としていろいろなものが市場で値上がりして、困っているお菓子屋さんは本当に多くあります。最近だと台風の被害を受け、北海道のじゃがいも畑のじ…

世界的トップパティシエ青木定治氏の新作「フォンダン シロサツマ」

7月7日に、日本地区全店にて発売開始した新作焼き菓子「フォンダン シロサツマ」。白薩摩というサツマイモのペーストと白餡を混ぜ合わせ、そこに蜂蜜を加えて…

名古屋のご当地グルメが和菓子に！あんを塗って頂く花桔梗の「あんトースト最中」

個性的な喫茶文化を持つ名古屋で、定番のトーストメニューと言ったら「あんトースト（小倉トースト）」です。全国的にもその名を知られ、すっかり名古屋のご当…

わざわざ足を運んでも買いたい！格上げ手土産・芳光の「わらび餅」

そこでしか買えない手土産は、渡せばそれだけでも相手に気持ちが伝わるものです。それが予約必須・完売必至の手土産とくれば、あなたの格上げも間違いないの…

『クッキーなのに七味？！』絶妙なバランスが楽しめる「七味クッキー」

「七味クッキー」をご存知でしょうか？ どれくらい七味の感じがするのだろう？と思い、おそるおそる食べてみましたが、後味に七味感がありちょっとピリッと…

海老そのものを食べるより、風味がギュッと詰まってる！ 桂新堂の「海老づくし」

好きな人にとってはたまらない食材の一つ、海老。海老という言葉を聞くだけでプリプリの甘～い身や特有の旨みを思い浮かべてしまうはず。そして海老好きが「海…

溶けないアイスキャンディー？！ 世界一可愛い、ういろ！大須ういろの「ウイロバー」

名古屋のお土産を考えた時に必ず候補に挙がると言っても良いのが「ういろ」ですが、定番中の定番とも言えるため「もう少しひねりを効かせたいかも……」と思…

〈季節限定〉桜 ひらひら　両口屋是清のささらがた

やさしい色合いには一目惚れです。うららかな春の気分にはぴったり。ひとついただいてみて、ほのかに香る桜の風味にもとても幸せな気持ちになりました。

豆を知り尽くした豆菓子専門店「豆福」のチョコレートシリーズ

先日、豆とナッツの違いの話になりました。たとえば大豆は豆ですが、カシューナッツはナッツです。じゃあ落花生はどうなのか。ピーナッツと呼ばれるように海外…

なめらかで繊細なショコラを作り続けるミッシェル・ブランのチョコレート

ミッシェル・ブランと言えば、フランス・アルビに本拠地をかまえ、ルレ・デセールの創始者のひとりでもある世界的に有名なショコラティエということで有名です…

【速報】日本最大級！2017名古屋アムール・デュ・ショコラ先行ショコラレポート

1月20日（金）から2月14日（土）までジェイアール名古屋タカシマヤで日本最大級のチョコレートの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ～ショコラ…

絶品の小倉トーストが食べたければ「きた川特製ぜんざいあん」

人もそうですが味もご縁なのでしょうね。金柑のシロップ漬を羽二重餅で包む「へそくり餅」が有名な和菓子店に連れて行ってもらったことがきっかけでした。僕…

年の初めを寿いで桂新堂の年賀状えびせんべい

明けましておめでとうございます。年の初めを寿いで、鞠、独楽、羽子板、獅子舞、初春の空に悠々閑閑、上がる凧、天にも届けと 風を抱く。「良き年であります…

年末年始の贈り物に最適！縁起がいい老舗「桂新堂」のえびせんべい「かわいい和」

だるまに歌舞伎、おとぎ話など、かわいさ満点で年末年始の贈り物に最適なのが、名古屋生まれ創業150年の老舗「桂新堂」が生み出す「えびせんべい」です。年末…

クリスマスイブに想いが届くピエールマルコリーニの「クリスマスコレクション」

ベルギー生まれの高級チョコレートで有名なピエールマルコリーニ。 ベルギーをはじめ、ロンドン、パリ、ニューヨークと世界各地に進出している。 2003年に…

糖質OFFブームの中でも売れ続けるカステラの正体！

この「たまごと豆乳のカステラ」。商品パッケージにはこのように書いてあります。「たまごをたっぷりとたっぷりと使用し、水を使わず豆乳だけで練りこんだ、あ…

おつまみ感覚で食べられる！老舗昆布屋が作る国産昆布の天ぷらスナック「こぶてん」

カリッとした歯応えが癖になる。素材そのものの味わいを活かした国産昆布の天ぷらスナック「こぶてん」は、登場して2年で着実にその人気を集め、幅広い層で話…

とろける美味しさ！レディバグのチョコバナナマフィン

オーガニックと聞くと「味気ない」「ぼそぼそ」しているといったイメージを抱いていたのも、今はむかし。決してオーガニック先進国とは言えない日本でも、最…

パリの香りを感じる、美しい女子力上がるフランス伝統菓子の贈り物【デギゼ】

最近日本でもお見かけする、「Confiserie(コンフィズリー)」と呼ばれるキャンディやヌガーなどの色とりどりな鮮やか砂糖菓子。 中でも、鮮やかに変装した【…

夏の名古屋土産にぜひ！ぷるるん、もっちり新食感「わらびういろ」

名古屋駅にはおいしい土産物が沢山あって、出張に行くたびに選ぶのが楽しく悩んでしまいます。定番のものもいいのですが、これからの暑い時期にぜひオススメし…