【ハロウィン限定】キュートな、チャプチーノのウーピーパイ＆ベイクド・カップーキ

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回はハロウィン限定スイーツのご紹介です。 皆さまの中でも、ひと頃一世を風靡したあ…

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3月までのお愉しみ　ワインと嗜みたい「レストランよねむら」の冬トリュフクッキー

クッキーは得に好きなお菓子の一つです。 甘いものから塩気系のものまで、今では数えきれないほどの種類の数があり、選ぶ楽しさが日に日に増えている気がしま…

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冬期限定のクーベルチュールチョコレートを使ったチョコレート味の「ジャズ羊羹」

「羊羹」を食べる時は、自然と温かい日本茶が欲しくなります。しかし、先日友人からの手土産でもらった「羊羹」はちょっと違いました。 どちらかと言えば、…

チーズ好きの憧れ“絶対に外せない”冬季限定チーズ「モン・ドール」

チーズ好きな人は、冬が近づくにつれて段々とソワソワしてきます。 その理由を皆さんは御存知でしょうか？ 実は、チーズ好きの憧れ、“絶対に外せない”冬季…

クリスマス気分が高まる、ホリデー限定ドーナツ「ホリデーマジックボックス」

今年もこの時期がやってきました。クリスピー・クリーム・ドーナツのホリデー限定ドーナツ。 毎年キュートなドーナツが登場しますが、今年はサンタクロース…

思わず笑顔も弾ける!? ククルザ ポップコーンのホリデイシーズン限定 タキシード

長蛇の列が少し落ち着き、平日の夕方以降であれば並ばず購入できる日もあるのが嬉しい「ククルザ ポップコーン」。もちろん行列の有無やプレミア度とは関係な…

【ハロウィン限定ビール】パーティーを盛り上げるパンプキンビールおすすめ4選

Trick or Treat！今年は10/31が土曜日ということで、家族や仲間とのホームパーティーを計画している人も多いはず。仮装の用意の前に、ビールの準備はお済みで…

季節限定！北海道の森が薫る“共働学舎”の熟成チーズ「ヤチヤナギ」

共働学舎といえば北海道チーズのクオリティーアップに多大なる影響を及ぼしているチーズ工房。私も以前からの大ファンで、映画「しあわせのパン」冬パートのパ…

2015夏限定！葉山マーロウの晩白柚×アブソルートウォッカで作った大人のジュレ

葉山と言えば、マーロウ。というくらい、熱狂的なファンが多い神奈川を代表するお店の一つ。ここで何と言っても有名なのは1984年の創業以来、製法や食材にこだ…

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季節限定！野空のキャンディフラッペで爽やかなひとときを

ジメジメとした梅雨やカラッと晴れた夏は、アイスキャンディーが恋しくなります。季節限定、野空のキャンディフラッペで爽やかなひとときを過ごしてみてはいか…

傷つくことで甘味を増す人間みたいな『雹kissりんご』

子供の頃は、冬の果実といえば、みかんとりんごの2トップってイメージだったんだけど、いつの間にかりんごって距離置くようになっちゃってたんですよね。 な…

ハンガリーのクリスマス伝統菓子はクリームじゃないロールケーキ

世界遺産にも登録されているハンガリーの首都ブダペスト。クリスマスの季節は、住宅街の静かな雰囲気と王宮が魅力のブダ地区に比べて、商店や繁華街が多いペス…

牡蠣（カキ）パーティーがオイスターバーに変身！

だんだん寒くなってきましたね。寒がりな方は憂鬱かもしれませんが、魚屋にとっては美味しいものが沢山出回る嬉しいシーズン！魚市場も、沢山の商品があふれ賑…

盛りだくさんの料理とお菓子で祝うスウェーデンのクリスマス

今回は、スウェーデン大使館の広報・文化担当官のアダム・ベイェさんに北欧スウェーデンのクリスマスについてお伺いしました。 スウェーデンのクリスマスと言…

「フォア・ザ・アスリート」前菜や朝食におしゃれにケークサレ

としさん（ヨロイヅカファームの鎧塚俊彦シェフ）とは、かなり親しくさせていただいているんですが、静岡に一夜城が出来た2～3年前からのお気に入りが、この【…

自宅で本格的な感謝祭、クリスマスの七面鳥の丸焼き

早いもので、クリスマス・ソングが流れるシーズンになりました。クリスマスの食べ物といえば、日本ではチキンで代用されることが多いですが、欧米では七面鳥（…