食べて旅して綺麗になろう：宮崎県編part2

みなさん、日本のマンゴーを食べたことありますか？沖縄や宮崎などで採れるマンゴー。なかでも宮崎のものは「太陽のタマゴ」といわれるほど、真っ赤に熟した濃…

チャイスパイスがいつもの紅茶を美味しくする。ドイツ産氷砂糖「カンディス」

ドイツ人が紅茶を飲むというイメージは日本ではあまりないかもしれません。しかしドイツ北部、オランダとの国境沿いにあるオストフリースラント（東フリージア…

スイーツ好きが押し寄せる人気のチョコレート専門店「久遠チョコレート新潟」

『久遠チョコレート新潟』は、私のお気に入りのチョコレートショップのひとつ。

果実の風味が爽やか！ジャーに入ったかわいいフルーツキャンディー

ガラス瓶の中にさまざまな果実を模ったキャンディを詰め込んだ「カベンディッシュ&ハーベイ」。 そのかわいい見た目にドイツでは老若男女に大人気です。…

鮮度こそ命！他にはない鮮烈な香り 『やまつ辻田』のこだわり山椒とゆずこしょう

以前ご紹介した無添加食品専門店『清左衛門』さんからご紹介を受けて出合ったのが、今回ご紹介する『やまつ辻田』さん。『清左衛門』さんでも商品に使用してい…

ご当地青森をフィーチャーする星野リゾート 奥入瀬渓流ホテルの「青りんごジャム」

リゾートホテルは季節でその表情を変える｡通年で活況を呈するホテルは稀で、季節波動の影響を受ける施設は多い。一般的に夏のイメージである避暑地や高原のリ…

まさに究極！　幻のしろえびが干物になった、富山県射水市の「しろえび姿干し」

春から秋にかけての日本海は穏やかで、波も静かな印象を受けます。でもひとたび冬になれば、映画の冒頭に使われているような、どどーんと波が押し寄せる日本海…

時を超えて旅するチョコレート『TIMELESS CHOCOLATE』from沖縄

沖縄、宜野湾。アメリカンテイストたっぷりのアメリカ村ビルの一角に『TIMELESS CHOCOLATE』はあります。 「沖縄ってチョコレートって有名なんだっけ」 …

厳選した材料で手作りする秘伝の「ちりめん山椒」

ちりめん山椒も数あれど、コレ！という逸品を紹介します。あっさりやさしい味と食感の中に、深い旨みと山椒の豊かな香りが楽しめる京都下鴨『すぐり』の「ち…

ハワイに行く位嬉しい！ザ・カハラ・ホテル＆リゾートのマカダミアナッツチョコレート

「ザ・カハラ・ホテル＆リゾートに行くのなら、マカダミアナッツチョコレートを買ってきてほしい！」 いつもなら、「楽しんで来てくれるのが一番のお土産だ…

軽井沢に来たら絶対買いたいおいしさとやさしさ溢れる「沢屋SAWAYAのジャム」

軽井沢に来るたびに絶対買うのが沢屋のジャムです。初めていただいたとき、あまりの美味しさに感動しました。こんなにジャムって美味しいのね……と。食パン…

東海道・島田宿名物「元祖清水屋の小饅頭」

東海道を歩いていると、旧宿場町のあたりでたくさんの美味しいものに出会います。ど～しても見逃せない、現代の名物ともいえる数々。ちょっと寄り道してご紹…

京都ならではの味「生麩」がしぐれ煮に。滋味豊かな味わいがたまらない

新潟出身の私が関西で生活を始めて受けた衝撃のひとつが「生麩」。ふわふわもっちりと柔らかくて弾力があり、ほのかに感じる甘み。「この美味しいものはな…

とっても便利で美味しい！北海道の地元スーパーで見つけた万能「ほぐし鮭」

数年前にあるお友達から北海道のお土産にいただいた「ほぐし鮭」、余りに美味しくて感激しました。当時はまだ海外に住んでいたのですがそれ以来毎年の一時帰国…

日本海の美味がとびきりのおつまみになった「甘えび寒風干し」

昔は温泉地のお土産といえば、味は良くても見た目が……ということが多かった気がしますが、なんのなんの！今どきの地方のお土産はとってもおしゃれで味もパッ…

人気の箱根老舗温泉「一の湯」箱根山麓豚のレトルトカレーが登場！「一の湯カレー」

ホテルカレーといえば、高級ホテルの定番メニューだ。ホテルの個性もあらわれるという魅力がある。一方、テイクアウトグルメとしてレトルト製品が多くみられ…

愛媛のみかんを丸しぼり！爽やかな青みかんそのままの万能ぽん酢

愛媛の青みかんの恵みがそのまま！愛媛県西予市明浜町産のみの摘果みかん（青みかん）を皮ごと搾った100％果汁、「国登録有形文化財指定」老舗 旭醤油醸造場の…

信州の四季を巡るように味わえるホテルオリジナルの「ボンボンショコラ」

今回ご紹介するのは、軽井沢ホテルブレストンコートの「ボンボンショコラ」。こちらのショコラに使用するフルーツは旬の季節にホテルの「ザ・ラウンジ」でガト…

福岡の名料亭「柚子庵」が丹精込めてつくる栗の渋皮煮

手入れが行き届いた日本家屋と風情ある庭園のゆったりした空間の中で四季の懐石料理を堪能できる福岡の名料亭「柚子庵」。部屋のしつらえ、食材の吟味から盛…

贅沢に抹茶を使った濃厚チョコレート！大人のスイーツ 「濃いめの抹茶チョコレート」

皆様、御機嫌よう。「オルズグル」が長いから、通称　「オルちゃん」です（笑）。 久しぶりに日本国内で記事を書いています。 大好きな日本に帰ってきて頂…