オトナ可愛い♪夏の冷んやりパープル！「沖縄産紅芋」のチョコモンブラン
お芋専門店「フランダース フリッツ」さんの沖縄産紅芋のチョコレートモンブランケーキでございます～紅芋の紫色が編み編み状になっていてオトナ可愛い表情の…
沖縄の差し入れのおすすめセレクト
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ippin編集部のお取り寄せ
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某人気番組で紹介したら売り上げが100倍に！肉汁の大海原「南ぬ豚網脂ハンバーグ」
老若男女誰もが大好きなハンバーグ。 そんな人気メニューを年間400バーグ以上食すハンバーグ王子が逸品バーグを紹介！今回お届けするのは、某有名番組で紹…
ハンバーグ王子／肉食系グルメライター
kazukazu（松島和之）
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六百年の歴史ある日本最古の蒸留酒“沖縄の古酒泡盛”を使用した大人のショコラ
ウィスキーやブランデーにチョコレートがよく合いますが、約六百年の歴史ある日本最古の蒸留酒「泡盛」を贅沢に使用した逸品を見つけました。
実践料理研究家／みそ探訪家
岩木みさき
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食べて旅して綺麗になろう：沖縄編PART2
先日沖縄へ仕事で行ってきました。1月末だというのに真夏のような暑さで、沖縄ゴルフキャンプという沖縄県協賛のゴルフイベントに参加したのですが、思いがけ…
ライター/フードアナリスト/ソムリエ
齋藤実那
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沖縄ならではの食材をふんだんに使用！フレーバーもユニークな「黒糖カヌレ」
かつて一大ブームを巻き起こしたカヌレ。フランスのボルドー女子修道院で作られたと言われている伝統的な焼き菓子です。ワインのオリを取り除くために大量の卵…
ソルトコーディネーター
青山志穂
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ルネッサンス リゾート オキナワ“誕生石のチョコレート”
リゾートホテルは懐の深さが魅力だ。泊まるためだけにつくられた施設、隙のないサービスの緊張感あるラグジュアリー、など様々なホテルある中で、立地やロケー…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
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8つの島で製造された沖縄黒糖の食べ比べができる「八島黒糖」
先日、沖縄県に行ってきました。2019年3月25日に小浜島に在るリゾートホテル『はいむるぶし』でイベントを行うことになり、食材探しや打ち合わせをしてきまし…
「HATAKE AOYAMA」総料理長
神保佳永
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キュートなパッケージはお土産やプチギフトにおすすめ！“シマノネ”のお茶入り缶
沖縄で出会ったキュートなパッケージの“シマノネ”のお茶入り缶。「シマノネ」は、ゆいまーる沖縄と沖縄県立芸大のコラボで誕生したデザインブランドで、ず…
料理研究家
石松利佳子
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沖縄限定！ロイズ石垣島の黒糖チョコレート
夏の終わりに沖縄を旅した友人から、ロイズ石垣島の「黒糖チョコレート」をいただきました。ロイズ石垣島は、生チョコレートでおなじみ、ロイズの姉妹ブランド…
菓子研究家
吉川文子
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沖縄La Vous 天才職人が作った奇跡のジェラート。
夏休みが終わると、私の元においしい情報がたくさん届きます。中でも、仲良しのデザイナーMさんが語ってくれた沖縄、宜野湾にある小さなジェラートとマカロン…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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超希少！和牛の旨みが溢れてくる！すごくジューシーな宮古牛のハンバーガー
がんずーかりうまんなー！（お元気ですか？）←宮古島の方言。料理家のベリッシモです！前回に引き続き、宮古島の魅力をお伝えましますよ。宮古島に来たら是…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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これで二日酔いも安心！？体にやさしい！飲み易い！ウコン入りミキ
以前、ippinでも紹介した健康ドリンク「ミキ」（https://ippin.gnavi.co.jp/article-13160/）。前回、お仕事で奄美大島を訪れた時に見つけた、米にすりおろし…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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もっとも沖縄らしさと爽やかさを表現している沖縄菓子、琉球黒糖「ミントこくとう」
疲れてくると、どうしても甘いものが食べたくなります。そんな時の代表は、やっぱりチョコレートではないかと思います。どこでも手に入りますし、美味しいです…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
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お豆腐屋さんがつくった宮里豆腐ドーナツ
4歳のお子さんのいる友だちから沖縄で作られたドーナツを頂きました。 沖縄の友だちがおすすめのお菓子。 「これ、沖縄の豆腐屋さんが作った焼きドーナツ…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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沖縄のソウルフード「ポークたまごおにぎり」を食べたことありますか？
今や、すっかりお馴染みになった「おにぎらず」ですが、20年程前に初めて訪れた沖縄県のスーパーで出合った、ポークたまごのおにぎりを思い出しました。…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
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300年もの歴史を持つ琉球王朝伝統の銘菓「橘餅（きっぱん）」
関東地方の暑さも日に日に厳しくなってきましたが、暑い夏を一足早く迎える沖縄に先日、出張して参りました。 4月に行われた沖縄宜野湾市で行われた「いけ…
広山流第四代家元
岡田広山
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【沖縄の人気洋菓子店】那覇空港限定パッケージの「ショコラ・マカダミアサブレ」
梅雨明けし、これからが夏本番の沖縄。そんな沖縄 那覇空港限定パッケージの商品を紹介したいと思います。 わたしは「沖縄」と聞いただけで、嬉しくなるほ…
書道家
高岡亜衣
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驚異の鮮度感！ 沖縄・久米島の活け締め冷凍車エビ
沖縄県は養殖車エビの生産量が日本一。その中でも久米島が生産量トップだそうな。しかし誇るべきは生産量じゃない。久米島の車エビがすごいのは、海洋深層水…
缶詰博士
黒川勇人
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カラフル！ありそうでなかった沖縄県産魚の干物
「沖縄で魚の干物？」 最初にその話を聞いた時は、そんなことが実現するのかと半信半疑でした。なぜなら、海がすぐ近くにありいつでも魚が獲れるため保存の…
ソルトコーディネーター
青山志穂
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原材料は黒糖、小麦粉、卵のみ。自然のまま味の沖縄のおやつ「タンナファクルー」
黒蜜は絶対に切らさないほどの黒糖大好きな私。そんな私のベストオブ黒糖おやつ、それが創業118年の丸玉製菓さんが作った「タンナファクルー」です。 タンナ…
アートディレクター・プロデューサー
渋井しほり
