日本で初めて洋菓子店を開いたフランス人、ルコントさんのお店のフルーツケーキ
目黒の元競馬場にあるイタリアン「メッシタ」（現在閉店して移転予定）で、料理人のミキちゃんから帰りに「これ、よかったら」と渡された白くて長い箱がありま…
東京の差し入れのおすすめセレクト
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アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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麻布十番の新定番！揚げパスタの有名店、麻布十番杵屋の「杵屋のぽてち」
新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 麻布十番商店街を六本木ヒルズ方面に…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
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世界初！「ベッジュマン＆バートン」のソフトクリームが銀座に登場！
フランスの老舗紅茶専門店「ベッジュマン＆バートン」がこの春、銀座にお目見えです。4月20日にオープンの東京・銀座エリア最大規模の複合商業施設「GINZA SIX…
ラジオパーソナリティ・声優・きき酒師
藤田みさ
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最高級の丹波黒豆を惜しみなく使った麻布十番しろいくろ「塩黒豆ロールケーキ」
友人の家に招かれた時に出していただいた黒豆の入ったアイス。バニラアイスの中に荒めにつぶした丹波の黒豆が入っていて、黒豆の香ばしさと舌に感じる塩気で…
積水化学工業株式会社 秘書
森川昌巳
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【伊勢丹新宿店限定】ISSUIの伝統的かつ新感覚の椀菓子「水乃果」
“限定”という言葉にめっぽう弱い自分。 先日、新宿に行く用事があり、せっかくなら新宿でしか手に入らないものを買って帰ろう！と思いました。そこで…
フリーアナウンサー
坂本洋子
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パリ名店出身の職人の店、麻布十番ブーランジュリーコメットの「ミニパヴェ」
新しいと懐かしいがちょうどいい街、麻布十番に住んで4年目。毎日過ごしている麻布十番の「美味しい」をご紹介します。 ベーカリー激戦区、麻布十番に昨年、…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
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気分もウキウキ！ソラマチで楽しむ春のおでかけグルメ
すっかり暖かくなり、身軽におでかけを楽しめる季節になりました。おでかけ先で楽しいのがおみやげ選びですが、まずは自分も味わってみたいなぁと思うことあ…
ippin編集部のお取り寄せ
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ふわっふわで、スッと溶ける食感がたまらない！ましゅまろ亭の「手絞り生マシュマロ」
東京・亀戸にある「洋菓子処 ましゅまろ亭」は、生マシュマロ専門店。 お店の中にある公房で、一つ一つすべて手絞りで作られています。1個あたり、直径4セン…
日本フードバランス協会代表
小針衣里加
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青梅のチーズ工房が地元食材で作った、梅が香るさっぱりオトナ味のチーズデザート
「底のジャムを絡めるようにスプーンを下まで入れて、すくって召し上がれ」。私がこのフロマージュ・ブランを始めて食べる方に、ポイントとして必ず伝える美味…
積水化学工業株式会社 住宅カンパニー秘書
田中祐子
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折り重なる桜の花びらの美しさに思わずため息がもれる。赤坂「塩野」の桜の和菓子
先日、友人20名ほどで「春のスイーツ」をテーマにした持ち寄りパーティーを行いました。春といえば「桜」ということで、桜の時期に合わせた和菓子を探していた…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
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お花見に行ったらぜひ！目黒の老舗「玉川屋」の黒い宝石「コーヒーわらび餅」
見た目はコーヒーゼリーなんです。でも、一口食べれば衝撃！！もっちりぷるるんのわらび餅でした。 番組ロケで出会ったのが目黒にある「御菓子司 玉川屋」…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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洗練された甘さが引き立つ！「ピエール・エルメ」で上品なマカロンを
19世紀にフランスで生まれたマカロン。それ以前から、イタリアでマカロンの原型はあったという説はありますが、今ではフランス菓子として広く親しまれています…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
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しっとりと焼き上げたふくさになめらかなこし餡。蜜漬けの桜葉も嬉しい「江戸桜通り」
先日、上野を歩いていて、美味しそうな和菓子を発見。 見かけは桜餅だけれど、生菓子の桜餅ではありません。個包装で日持ちも少しするので、家族の分を買っ…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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西荻の中高生の御用達！夕刻にはなくなっちゃうほど人気のANSENの「ミートパイ」
昔のフランスでは、朝、パンを買うのは夫の仕事でした。 焼きたてのパンを買いにいく。香ばしいフランスパンの匂いを抱えながら、袋から突き出したパンの…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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あめやえいたろう銀座店限定！イチゴの紅ほっぺとあまおうの「スイートリップ」
飴とは思えないコスメのような可愛いパッケージで人気の「あめやえいたろう」。ショーケースに並べられたパッケージは思わず大人買いしそうになるほどの気持ち…
積水化学工業株式会社 秘書
藤村友香
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【春限定】マカロンを極めた「ラデュレ」のサロンで楽しむ「ガーデン・パーティー」
日本中を熱狂的に虜にし、マカロンを買うのもサロンに入るのも長蛇の列だった「ラデュレ(Laduree)」。ラデュレに行くために、ラデュレっぽいパステル系の服…
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
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皮がこぼれない！サクッとパリパリ感が続く！食べやすくて新食感、中里の「揚最中」
最中を食べる時に、ちょっと困ってしまうのが、皮が飛び散ってしまいやすいこと。形もハラハラと崩れて食べにくいこと、ありませんか？ そんな悩みを一変させ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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駅ナカでしか買えない“バターが主役”の絶品スイーツ！バターバトラーのフィナンシェ
お菓子のコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、洋菓子の美味しさを支える名脇役のバター。そんなバターを主役にしたお菓子が、駅ナカで買え…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
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【期間限定】オフィスの大人女子に嬉しい“新品川スイーツ”coneriの新商品登場
サクサクした食感のパイは小麦粉とバターを何層にも折り重ねて作り上げます。 coneri……こねり……粉を練る。そう、coneriとはパイ専門のお店です。 パイ…
管理栄養士・料理家
柴田真希
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プリッとつやつやカラフルボールはなんと和菓子！歴史ある浅草舟和のあんこ玉
みなさんこんにちは！4月に入り、いよいよ本格的に春の到来ですね！ 四季折々に情緒をもって楽しめることも日本人の特徴ではないでしょうか。 今年は春の…
ミス ユニバース 2007
森理世
