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日本中を熱狂的に虜にし、マカロンを買うのもサロンに入るのも長蛇の列だった「ラデュレ(Laduree)」。ラデュレに行くために、ラデュレっぽいパステル系の服を着て、おしゃれをして行ったものでした。先日、銀座のラデュレ サロンに久しぶりに行ってみたら、やはり唯一無二、どこよりもマカロンを極めたマカロンの頂点たる「ラデュレ」でした。
おすすめは、この春の限定「ショコラ・ カシス」のマカロンです。チョコもカシスも大好きな人にとってこのしっかりとしたチョコと甘酸っぱさは、もう一つ食べたくなる気持ちを抑えられません。
この春のイースターに向けて発売された、春のガーデンが描かれた限定マカロンボックスも実に可愛いいです。イースターには欠かせないうさぎやたまご、幸せを運ぶと言われているてんとう虫が、軽やかに春のガーデンに描かれています。この愛らしいマカロンボックスを抱えるだけで、ちびっ子から、いい大人までキュンキュンするにちがいありません。
特に、跳ね上がりそうになるほど可愛いのは。美人パティシエのクレール・アイッツレールさんの可憐なガトーの数々。特に「ガーデン・パーティー」は、ピスタチオ風味のサブレに、イチゴのコンフィがたっぷりと入ったムースを重ねた上に、フランボワーズ、ピスタチオ、チョコレートで作ったマーガレットの花が飾られ、食べるのがもったいない。
いつまでもサロンに留まることも出来ないので、壊すのがもったいないと思いながらマーガレットを潰さないように、ケーキフォークを入れました。ピスタチオムースを口に運んだら、とろける美味しさで、一気に食べてしまいました。見るのも、食べるのも幸せ気分です。ぜひ、お試しください。
商品名：限定マカロンボックス“チャーム・ガーデン”
個数：8個入り、価格：3,575円
商品名：限定マカロン“ショコラ・カシス”
発売期間：2017年4月1日(土)〜5月31日(水)
価格：303円
※掲載情報は 2017/04/08 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
「旬を取り入れた花とテーブルの教室」は、少人数制のレッスンで着実に実力が向上すると、主婦からプロまで幅広く支持され、全国から生徒さんが通う。サロン主宰やスペシャリストを目指す方も多く、多数の教室主宰者を輩出、その育成やサポートにも力を入れる。教室運営のほか、トップブランドのコーディネートやプロモーションに関わるなど、多くの企業の花や食文化に関するセミナーをおこなっている。2014年、銀座5丁目にライフスタイルを彩るテーブルウェアなどの、セレクトショップ「イザベラ コンスタンチン」をオープン。著書も多数。
