新しい発想のママレードのジン！ベルギー発「ビショップス・ジン」

ベルギーで革新的なスピリッツを世に送り出している「ポネ・スピリッツ」。世界中の蒸留責任者と協力しながら、伝統的で独創的な製品を作り続けています。新…

まさに旬！木樽で追熟する最高傑作の梅酒を極上の宿で味わう

梅の郷で有名な大分県日田市大山。天領日田の奥座敷としても知られる。全国区の人気を誇るご当地の宿が「奥日田温泉うめひびき」だ。山道を進むと突如出現す…

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お祝いの席に用意したい！紅色が美しい日本酒ベースの梅酒「縁（えにし）」

先日、素敵な赤い梅酒をいただきました。和歌山県みなべ町の紀州梅を、京都・佐々木酒造の日本酒で漬けたものです。和歌山は言わずと知れた日本一の梅の産地。…

日本の製菓市場に開発された、少量でも香りを表現できる「コアントロー 54°」

お菓子作りに合わせて使用する材料や道具は異なりますが、気に入って使用することが多い材料や道具は多くあります。今回は、私のお菓子作りにかかせないお…

メキシコの祭典「死者の日」にはプレミアムテキーラ「ドン・フリオ」で乾杯！

2018年は、アカデミー賞を受賞したディズニー・ピクサー映画「リメンバー・ミー」の大ヒットにより、今まであまり知られていなかったメキシコの祭典「Day of t…

まるで濃厚ヨーグルト！楯の川酒造が造るリキュール「ヨー子」

JRグループ旅客6社と指定された自治体、地元の観光事業者等が共同で実施する大型観光キャンペーンである「デスティネーションキャンペーン」をご存知ですか？ …

【10月24日】テキーラカクテルと和食を愉しむ「テキーラダイニングナイト」

2018年メキシコと日本の外交関係が130周年を迎えました。その節目の年に、両国の更なる友好を深めようとメキシコ大使館主催で、ippinのキュレーターをゲスト…

レアな“マッコリ”を発見！埼玉県日高市特産“利平栗”を使った「すっきりまっくり」

秋の夜長、自宅でゆっくり過ごす時間も増えてきました。私は外食よりも自炊派ということもあって、お酒に関してはほぼ“家飲み”が多いので、旅先で購入したい…

マッコリの本来の美味しさを知らなきゃ損！『末廣酒造』が造る春玉家の「生マッコリ」

韓国の大衆酒「マッコリ」。夏になると飲みたくなるお酒のひとつです。マッコリの「マッ」は「粗く、おおざっぱ」という意味。「コルリ」は「漉す」という意味…

フランスの農園で作られる手作り感溢れる上品なシードル

美味しいシードルを見つけました。パリから北へ50キロ離れた自家農園のりんごで代々シードルを作っているという「メゾン　シードル　ルフェーブル」は手作り感…

老若男女に大人気！パーティドリンクにもぴったりなお酒「イェガーマイスター」

グリーンのボトルに鹿のマークが入ったドイツのお酒「イェガーマイスター」を皆さんも見た事があるのではないでしょうか。現在120ヶ国以上に輸出されているこ…

フレッシュで濃厚な美味しさたまらない！本物のマンゴーリキュール！

今回紹介するのはスペイン・アンダルシア産のマンゴーをふんだんに使ったリキュールです。よくあるフレーバーのリキュールではなく、濃厚な生のマンゴーピュレ…

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国産レモン発祥の地！大長レモンで作るウキウキレモン酒

広島県呉市という場所をご存知ですか？ 2年前に訪れた時に感じたことは、とても陽気な場所。真っ青な空とどこまでも続く青い海に囲まれた島々にある地の豊町…

コレは飲みたい！フルーティーな甘さがおいしい変り種うめ酒

女性に人気の梅酒は、ここ10年程で特に盛り上がりをみせ生産量も増えました。梅酒専門居酒屋なども珍しくありませんよね。お店に行って驚くのが酒類の多さ。…

しまなみの風をうけて有機農家がつくる島リキュール「大三島リモンチェッロ」

関東からIターンで、地の利も経験もない夫婦が選んだ舞台は、愛媛県今治市大三島。 広島との県境にあり、サイクリストの間では世界的に話題になっている聖地…

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日本酒が苦手な人にも。どちらもフルーティで飲みやすいビジュアル系日本酒

私は、酒が好きです。でも、缶チューハイ専科。たまーにワイン。日本酒はどんなに教えていただいても、なかなか好きになれず……。 でも、ときどき「持ち…

お気に入りのフレーバーを見つけてみて！老若男女に愛されるドイツの「コルン」とは？

ドイツ語で穀物は「コルン」と呼ばれています。「コルン」には、もうひとつの意味がありドイツの伝統的な蒸留酒も同じ名前で親しまれています。この蒸留酒は、…