メディア露出を控える栗菓子の老舗「すや」の黄金色に輝く「栗納豆」！
秋の味覚「栗」と言えば、私の実家では祖父母の頃より、岐阜県まで栗きんとんを買いに行くのが恒例行事だった。今でこそ、一部の百貨店では販売をしているも…
岐阜の差し入れにおすすめな生菓子×栗きんとん本家 すやのセレクト
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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上品の極み、ほろほろの山栗の味そのまま「“すや”の栗きんとん」
広大な恵那山麓のいたるところに栗の毬が笑みほころびはじめる秋、中津川新町の古い菓舗“すや”は一年でもっとも忙しい時期を迎えます。 すやの栗きんと…
エグゼクティブ・マナーコンサルタント
香山万由理
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ほろほろと溶ける上品な甘さ すやの栗きんとん
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フードコーディネーター/タイ料理研究家/漢方スタイリスト
両角舞
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秋の味覚をそのままに中津川『栗きんとん本家 すや』の栗の和菓子
江戸時代、中山道の宿場町であった中津川は良質な栗が採れる産地でした。そのため、今でも市内には栗きんとんを作る和菓子店が数多く店を構えています。その中…
ダイニングプランナー
梅津貴宏
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【中部地方の大人気銘菓】山栗の味そのまま 岐阜「中津川すや」の栗きんとん
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料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
