チョコ好き必見！白金台「ショコラティエ・エリカ」で絶対買いたいチョコ3選
東京メトロ南北線「白金台駅」から外苑西通りを麻布方向に進むと、エレガントな通りのミントカラーに彩った店舗があります。その名も「ショコラティエ・エリカ…
差し入れ スイーツ・お菓子
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美味しいシュークリームを求めて、辿り着いた北の大地/厚別「パティスリー ブール」
店名の「ブール」とはフランス語の「beurre」、バターという名のシュークリーム専門店だ。オーナーシェフの白木秀俊氏は、しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌「…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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ルマンド好きなら見逃せない！東京駅で数量限定で販売される「ルマンドアイス」
1974年からロングセラーを続ける、紫のパッケージが目印のルマンド。皆さんもご存知かとは思いますが、サクッとしたクレープ生地とココアクリームの味わいが…
積水化学工業株式会社 秘書
森川昌巳
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糖質OFFブームの中でも売れ続けるカステラの正体！
この「たまごと豆乳のカステラ」。商品パッケージにはこのように書いてあります。「たまごをたっぷりとたっぷりと使用し、水を使わず豆乳だけで練りこんだ、あ…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
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秋田発、高原比内地鶏専門店の贅沢に卵を使ったしっとり「カステラプリン」
秋田県の高原比内地鶏とその卵を専門に美味しくて安心、ハイセンスな商品を展開するTABLE-HILLS KITCHEN。どの商品もパッケージが美しく、ひとひねり効いてい…
フードプランナー＆フランス語通訳
勅使河原加奈子
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昔ながらの“かりんとう”が進化！？もう地味なんて言わせないイマドキかりんとう5選
懐かしい香りと味のかりんとう。甘くサクサクした食感はやみつきになりますよね。ただカロリーが高く敬遠しがちな方にこそ知って欲しい“かりんとう”の魅力。…
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桐の家具で有名な春日部にある「菓匠ちぐさ」の羽子板最中
宿場町として発展した春日部。駅東口からその名残を感じながら歩くと、自然と調和した町並みの中にお店はありました。桐が特産品だったころ桐たんすや桐小箱、…
パンシェルジュ
石野衣絵子
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サックリ食感がやばい！一度食べたらハマってしまう秘密のラスク10選
ラスクと言えばフランスパンを輪切りにして砂糖をまぶした堅い食感……、そんなイメージはもう古い！最近のラスクは見た目も可愛く味も繊細。もはやラスクの概…
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可愛さに一目惚れ！おもわず撮りたくなるカラフルなドーナツ＆カップケーキ
可愛いものを見つけたら写真に撮ってインスタグラムにアップ！そんな女子たちが急増しています。もちろん可愛いだけじゃなく、自慢できちゃうようなおいしさ…
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飴好き必見！日本橋老舗飴屋の新業態「あめやえいたろう」で絶対買いたい変わり飴3選
安政4年（1857年）創業の東京日本橋にある「榮太樓總本鋪」。伝統の製法を駆使しながらも、新しいあめの表現を目指して生まれたのが、「あめやえいたろう」で…
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【永久保存】一度は食べたいビックリ大福！日本全国の老舗から注目の新店舗まで11選
流行の洋菓子とは違い、和菓子は長年愛される定番の商品が多いのが特徴です。なかでも定番中の定番である「大福」は、いい意味で流行廃りを感じさせない、変…
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単なるシュー菓子と思うなかれ！1度食べだすと止まらなくなる新生ラスク！？
「『ピュアココ』っていう、シュー生地をホワイトチョコレートでコーティングしたおいしいお菓子があるんですよ」。最初そう聞いたとき、正直「ふ～ん……」く…
編集者・ライター
中田ぷう
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いつまでもキレイにいるためには健康が一番。おやつにだって気を使いたいものです。楊貴妃や西太后などの歴史上の美女たちも、アーモンドやクルミなどのナッツ…
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水なしで食べられるしっとり感が魅力のバウムクーヘン「ヴィヨネット・ポム」
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新年のご挨拶にもおすすめ縁起の良い名前のお菓子「六瓢息災」
年末に入り今年もあとわずかとなりました。この時期になると、年末の仕事の追い込みや家の大掃除などバタバタする日々が続きます。年末にひと段落したら、次…
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森川昌巳
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アラミニュットでたのしんで！エリオのシチリア菓子「カンノーロ」
カンノーロはカリっと軽やかにフライされた生地にリコッタクリームチーズをあわせたイタリア・シチリアを発祥とする伝統菓子。くるっと巻かれた可愛いフォルム…
PRコンサルタント
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ちょっと信じられない組み合わせ！でも美味しいおかしなお菓子
今回は『こんな組み合わせ普通は考えないでしょ！』と思わず突っ込みたくなるお菓子をご紹介します。絶対に合わないと期待せずに食べると、驚きと同時に、商品…
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抹茶の美味しさと食感の良さが印象に残るパティスリープルクワパ？の「静岡クッキー」
仕事などで全国を回ることも多いですが、最近は出身地である静岡県にもよく行くようになりました。TVの情報番組でコーナーを持つことになり、頻繁に行くため…
「山田チカラ」 主人・女将
山田チカラ
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宇治抹茶が贅沢に使われ胡桃もざくざくと入った「キャラメルサンドクッキー胡桃抹茶」
見るからに濃厚な抹茶の色に目を奪われますが、口の中に入れるとさらにその抹茶の際立つ風味に驚かされます。二つの素材を優しく包んだクッキー生地も主張しす…
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森川昌巳
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笑う門には福きたる！年末年始にぴったりな「笑点 江戸人形焼き」
今ではビジネスミーティングやスピーチなどでは、普通に日本語ができますが、ローマから日本に来た時は、日本語の挨拶さえままならない状況でした。日本に来た…
料理研究家・タレント
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