ホテルの味をそのままご家庭で！リーガロイヤルホテルの贅沢フレンチトースト

リーガロイヤルホテル大阪は、創業80周年を迎える歴史あるホテル。 その1Fに構えるグルメブティック メリッサは、「ホテルの味をそのままご家庭に」をコン…

【8月12日はパンの日！】休日にじっくり味わう絶品「おかずパン」！

皆さん8月12日は「パンの日」だということをご存知でしたか？日本で初めて本格的にパンが焼かれたのが江戸時代天保13（1842）年の4月12日であったことから、毎…

夏はやっぱり鰻でしょ！うむすびで手軽に美味しくスタミナ補給！

暑い……。ひたすらに暑い毎日ですが、猛暑を乗り切る強い味方が鰻！美味しくて滋養強壮に効く鰻が大好きです。鰻重も大好きですが、私の最愛の鰻アイテムは“…

鎌倉の裏路地老舗「KIBIYAベーカリー」の自家製天然酵母パン

鎌倉駅からほど近い御成り通りの路地裏。ここには、知る人ぞ知る美味しいパン屋さんがあります。少し奥まった場所にあるにも関わらず、店内はいつもお客さ…

爽やかさが“むぎゅ”っと広がるテコナベーグルワークスのオリジナルベーグル

ベーグル好きの私が愛してやまない、富ヶ谷のベーグルショップ『テコナベーグルワークス』。「ふかふか」、「もちもち」、「むぎゅむぎゅ」といった3つの食感…

形も中身も風味も個性が光る！TOLOパンで心とろり～ん

卵やバターを控えている人、増えていますね。私は何でもいただけるんで有難いですが、周囲にはアレルギーの人や、パンの原材料も意識している人も多し。そ…

男性にも喜ばれるnemoのカツサンド！

武蔵小山にある毎日でも通いたい、nemoのパン。私は休日の朝にのんびりイートインするのが好きですが、手土産に鉄板なのはこちらのカツサンド。 15歳でパ…

勘違いが生んだ福岡・久留米の「ホットドック」地元の常識が全国では通用しない？！

外国から来た食べ物のネーミングを名前から想像してみると、実際のものとは全く違う場合があります。例えば、最近はあまり聞かなくなった「ウインナーコーヒー…

チャーシューメロンパンとスタウトビールで目を覚ます休日ブランチ

もともとカレーパンやアンパンと同様に日本で生まれたメロンパン。表面はカリカリサクサク、中身がふわっとしたほんのり甘いおいしさで、人気パンランキング…

下町の名店パン屋「カトレア」の元祖カレーパン

夏になると食べたくなるカレーパンは、どこのパン屋にも並ぶ定番パンですが、最初に作ったのがどちらかご存知でしょうか？東京・森下「カトレア」の前身、1877…

やっぱりパンが好き！ご当地パンから行列のできる人気パンまで 6セレクト

世代の壁なく愛され続けているパン。美味しいパンには、食べた人を笑顔にさせる不思議な魅力があふれています。たった1個のパンにも、パン職人の思い、小麦…

並んでも食べたい！月島の焼き立てメロンパン「月島久栄」

月島西仲商店街二番街（通称もんじゃストリート）にある「焼き立てメロンパン」の看板が目印のパン屋さん、月島久栄。週末には行列もできる人気のお店です。20…

上野駅前の「新定番」、食べると懐かしい「イアコッペ」のコッペパン。

先日、生まれ育った上野界隈を久しぶりに弟と一緒に散歩しました。上野の駅前もだいぶ様変わりし、以前は映画館がいくつも立ち並んでいましたが、今では映画館…

人の心をひきつける魔法のお菓子屋のパン！クロワッサン

フランスでは「お菓子屋のパン」と呼ばれる小麦とたっぷりバターのクロワッサン。焼きたてのうっとりするほどのバターの香りとあのサクサク感、その誘惑に勝…

あの中華食材がパンに！？香港異色のブーランジェリー

ippin編集部　香港特派員です。 朝にトーストやサンドイッチにマカロニスープを食べる習慣のある香港では、チェーン店、個性的な独立店含め、様々なパン屋…

半分がバター!?　エシレの贅沢クロワッサン

2009年9月に東京・丸の内ブリックスクエアに誕生した、世界初のエシレバターの専門店。バター以外にもここでしか手に入らない商品がたくさんそろっています。…

ラム酒漬けドライフルーツ入り、大人のシュトーレン

クリスマスになる前から毎日少しづつ食べるドイツ発祥のお菓子、シュトーレンは、最近は日本でも少しづつ浸透してきている。「旅するパン屋」と言われるTAKIBI…

クリームパンが"空を飛んで"、大盛況♪

“空飛ぶくりーむパン”と呼ばれるパンがあります。本店が広島県三原市にある『八天堂』の商品。初代の森光香氏が昭和8年に和菓子店を始めたのが最初。2代め…