最上級の優雅さ！マンダリンオリエンタルホテル香港限定「ローズ・ペタル・ジャム」

いろいろな方々から香港土産でのオススメとして必ずあげられるのが、今回ご紹介するマンダリン・オリエンタル・ホテル香港のバラの花びらのジャム「ローズ・ペ…

海の上で暮らす「蛋民」のとっておきの隠し味！喜記（ヘイゲイ）のガーリックスパイス

香港には、海の上で暮らす「蛋民」がいます。船で生まれ住み、一生をそこでおくる漁民です。彼らは水上で漁業、水運、商業などで生計を立てています。1940年…

世界の“眼”を守るバリスタが作るスペシャリティーコーヒー

近年、香港を席巻するコーヒー革命。街のいたるところにカフェが立ち並び、人々のコーヒーへの関心が高くなるにつれて、カフェのレベルも年々高くなってきてい…

現地にいるからこそ楽しめる香港ローカルグルメ３選

香港に行ったらホテルやレストランの高級広東料理を楽しむのも良いですが、日本の中国料理店ではなかなか食べることのできないローカルグルメにも是非チャンレ…

香港に行ったらこれだけは食べたほうがいい！絶品スイーツ3選

今、世界中で空前のスイーツブームですが香港でもさまざまなスイーツが話題になっています。全く真新しいものから伝統的なスイーツを進化させたものまでさまざ…

男性必見！ホワイトデーにおすすめ！香港スイーツ「糖朝」のハート型エッグタルト

東京はスイーツの宝庫！世界中のスイーツが大集合していて、手に入らないものは無いというほどです。過去には様々なスイーツのブームが起こりましたが、アジア…

忘れられない香港土産No1ジェニーのクッキー

海外のお土産で忘れられないものがいくつかありますが、その中でも一番はやはり香港のジェニーのクッキーです。 香港で常宿としているペニンシュラから、…

香港星付きレストラン「ta vie旅」の「季節を旅するジャム」

ippin編集部　香港特派員です。2015年オープンで瞬く間に人気を博しオープン初年でミシュランガイド香港・マカオ版で１つ星を獲得したレストラン「ta vie旅RES…

デラックスホテル出身の敏腕シェフ3人が贈るとってもメルヘンな香港土産

香港から、今大注目のお土産をご紹介します。食通の方から教えて頂いた小さなクッキー専門店、Conte de cookie（コンテデュクッキー）。香港に２店舗を構え…

香港で味わった鼎泰豐（ティンタイフォン）の実力とテイクアウトの魅力

前回韓国の思い出と、絶品なデニッシュを紹介しましたが、今回皆様にご紹介したいのは、香港の鼎泰豐(ティンタイフォン)のテイクアウト手土産です。 前回お…

香港のビックリパン！夏の風物詩『すいか』がパンに！？

ippin編集部 香港特派員です。6月あたりから既に夏日が続いている香港では、水分、糖分を補給できるフルーツがよく好まれ、街のあちこちでフルーツが売られて…

あの中華食材がパンに！？香港異色のブーランジェリー

ippin編集部　香港特派員です。 朝にトーストやサンドイッチにマカロニスープを食べる習慣のある香港では、チェーン店、個性的な独立店含め、様々なパン屋…

口に入れた瞬間に高貴な味と香りが広がるマンダリンオリエンタル香港のローズジャム

こんにちは、前回に引き続き海外からのお土産。今回は去年から縁があり、よく訪れている香港から、マンダリンオリエンタル香港のケーキショップでしか手に…

口の中に幸福感が広がる、大阪アンドリューのエッグタルト

銀座の教室のほかに出張のお仕事も多いのですが、出張先でのお仕事後の各地方の美味しいお料理やお土産も楽しみ！ 新しい美味しさに出会えることも多々ありま…

香港のコーヒーシーンを牽引するサードウェーブコーヒー

ippin編集部 香港特派員です。香港といえば、イギリス統治時代の名残でアフタヌーンティーに紅茶、というイメージの方も多いかと思いますが、香港におけるコー…

香港の百万ドルの夜景が蘇る、魅惑のショコラアソート

煌びやかな夜景、そびえたつ摩天楼、混沌とした街並み……。いつ訪れても、エキサイティングで新鮮な驚きを与えてくれる国際都市、香港。訪れるたびに活力…

爆竹やみかんがケーキに!? 春節の縁起物がケーキになる香港事情

ippin編集部 香港特派員です。香港でお正月といえば、旧正月である春節が本番のお正月。12月31日、1月1日の香港は、日付が変わる24：00に花火があがるくらい…

全国の「宏さん」必見！ヒロシという名の香港スイーツ

ippin編集部の中の人がなぜか美食天国の香港に飛び出しました！ 香港は、食に対する欲求が24時間満たされる街。 現地ならではのエネルギッシュな食文化事情を…