南三陸のおっかさんが丹精こめて手作りしているタコのアヒージョ缶

志津川湾のタコを知る人はエライ。昔からタコの名産地は「西の明石、東の志津川」といわれるくらい、高値で取引されている逸品であります。 志津川湾は東…

分厚くて、外がカリッと、中がふわっと新食感！宮城「三角定義あぶらあげ」

最近は市町村合併などで、ものすごく遠くまで同一の市だったりすることがあります。政令指定都市の仙台市も、しかり。以前に知り合いから「定義山の三角形…

味に満足するよりも、気持ちを満たしてくれる商品を見つける方が難しいんです！

職業柄多くの美味しい物に出会います。しかし、お菓子屋の経営者として商品を仕入れる時に気をつけなければいけないことがあるんです！！それは、当たり前です…

食感の異なる三層が味わえる気仙沼の有名菓子「ゴット」

福島に住んでいた小さい頃、仕事で気仙沼に行く度に父が買ってきてくれたお菓子があります。 大人になってからもあの味が恋しくて、お取り寄せして楽しんで…

仙台土産はもう迷わない！？老舗かまぼこ専門店が作った「牛タンかまぼこ」

仙台名物といえば、みなさんは何を想い浮かべるでしょうか。 鮮やかな緑色が美しい「ずんだもち」や、まあるい形が愛らしい名菓「萩の月」。三陸海岸からと…

宮城「鐘崎」の「大漁旗」は、まさに“大漁旗”がたなびく堂々、真剣な笹かまぼこ

殆どの皆さんがご存じないと思いますが、かまぼこには化学調味料が入っています。いわゆる「アミノ酸」と呼ばれるもの。よく、かまぼこを食べて「甘みや旨みが…

仙台行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい食の都・仙台の“んめぇ～もん”

東北最大の都市・仙台。杜の都とも称される緑豊かな地には、出張で訪れる方も多いのでは？ 牛タン、笹かま、海鮮、ずんだ、冷やし中華など、全国区の名物グル…

気仙沼発！ミラクル万能調味料・完熟牡蠣のオイスターソース

宮城県気仙沼市に行くと、必ず購入するものがあります。地元でフカヒレなどの加工品を作る石渡商店の『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』です。使っている牡…

秋の行楽シリーズ宮城編「食材王国みやぎ」のかぶらない厳選土産

東京から新幹線で早ければ、2時間で到着する宮城県。隣県に比べると小さな面積でありながら東北一の人口を誇り、漁業、畜産、農産のどれも盛んな県として知…

鯨好き必食！鯨肉がごろごろ入ったスパイス香る激旨「石巻鯨カレー」

商業捕鯨が大きく制限されている今でこそ、鯨は貴重で高価な食べ物になってしまいましたが、昔はとても身近に比較的安価で手に入る食材でした。私が小学生の頃…

冷やして食べる生クリーム大福！ 和と洋のハーモニーの仙台銘菓

冷たくて、もっちりでやわらかい。和菓子好きも洋菓子好きも、誰に贈っても喜ばれるのが「喜久福」という大福です。「抹茶クリーム大福」、「ずんだ生クリーム…

• お取り寄せ

トマト嫌いでも一飲の価値あり！ ワンランク上の贅沢トマトジュース

「あかい実りの贅沢しぼり」は、素材を宮城県大崎市鹿島台にあるマルセンファームさんで栽培されたトマクイーンのうち、糖度が高く安定している時期の樹上で…

三陸の海の宝物！さんまとトマトのアヒージョ！

さんまとトマトのアヒージョです。三陸沖で水揚げされた旬のさんまを、フレッシュトマトとニンニク風味のオリーブオイルで煮込みました。香り高いオリーブオイ…

仙台の地元のお母さんたちがひとつひとつ手作りした花兄園のプリン

本当に安心、安全なものを食べてほしい……、そんな作り手の純粋な想いがあふれている、とっても優しいプリンがあります。仙台市にお店がある「花兄園」のプリ…

濃い目の甘じょっぱいタレ付き！おうちで食べる、宮城登米ご当地グルメ「あぶら麩丼」

全国津々浦々に名物丼が存在します。それは個別の店舗ベースの丼もありますが、けっこう“ご当地丼”と呼ばれるタイプも多いです。僕は「おうち丼 かんたんレ…

季節限定の今しか口にできない飴には見えない飴

この時期にぴったりの飴を紹介します。お店は宮城にある「九重本舗 玉澤」さんで、延宝三年（1675）創業の老舗のなかの老舗。こちらのお店の「霜ばしら」は、…

気心知れた友人に「感謝返し」のお取り寄せギフト。

今年も残り２ヶ月余りとなり、今年お世話になった友人・家族の顔を思い出す機会も増えてきました。そんなお世話になった友人や家族に、私はここ数年【絶品牛タ…