300年の歴史を誇る蔵元が作った、日本が誇るスーパーフード「糀糖」って知ってる？

今回ご紹介するのは、巷ですこしブームが出始めている「スーパーフード」です。特に20代、30代の健康と食に興味がある女性たちの間で認知され始めています。 …

旬の「秋刀魚（さんま）」に合う日本酒なら、北海道根室の地酒「北の勝」

秋刀魚が旬を迎える。 秋にとれる刀のような形をした魚で「秋刀魚」。この当て字は大正時代以降に広がったものだとか。ちなみに明治時代の文豪かの夏目…

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ひんやりする朝晩に飲みたくなる香りも奥が深い 茨城県の「さしま茶」

朝晩は少しひんやりする日も増えてきましたね。お茶のおいしい季節になりました。この時期に飲むあたたかいお茶は夏の疲れた身体に染みて、普段よりもおいしく…

沖縄津堅島のにんじんアイランドから届く、やさしいニンジンジュース！

想像していたニンジンジュースとは明らかに違う。この何とも言えないベタなデザインから来るローカルさユニークだ。最近のご当地グルメの傾向は「なんとなくハ…

いろどりの変化が楽しめる！チェンマイ産の無農薬栽培の天然ハーブティー

次々と来る台風と長雨に押し流される形で、夏が一気に過ぎ去り、すっかり肌寒くなってきました。こんな季節は寒暖の差でどうしても体調を崩しやすいので、温か…

ホワイトティー最高峰NO.57の美しい新製品は、高貴な薔薇の香り。

うっとりしてしまうほどロマンティックなフランスのローズガーデンをイメージして作られたというオールドローズとホワイトティーの至高のブレンド。待ちに待…

北海道発！肉ソン大統領公認の「肉ビール」とは？

骨のような耳、マンガ肉のような頭、人懐こいキャラクターの「肉ソン大統領」をご存じでしょうか。北海道のおいしい素材を武器に、北海道のお土産界に新風…

酷暑を通り越したこの時期、改めて注目したい世界のビール5選！

夏の暑さも和らぎ始め、過ごしやすくなってきました。食材も新しいものが出始め料理をする機会も増えてくる季節です。料理が揃えばあわせて用意したいのがお…

【期間限定】山梨産の桃と北海道余市産の洋梨がたっぷり！果汁溢れるフルーツビール

近所のコンビニエンスストアで、見たことのない珍しいビールに出会うことはないでしょうか？実は、コンビニでしか買えない限定ビールもたくさん発売されてい…

現存する世界最古のブルワリー、ヴァイエンシュテファン醸造所のヘーフェヴァイスビア

クラフトビールという言葉をあちこちで見るようになりました。クラフトビール＝アメリカのイメージがありますが、本来クラフトビールとは職人が手作りで作るビ…

ブルックリン発！BELLOCQ（ベロック）の紅茶 好きすぎてアトリエへ

以前から気に入って飲んでいたベロックの紅茶。 NY ブルックリンにスタジオを兼ねたBELLOCQ TEA ATLIER（ベロック・ティー・アトリエ）があるということ…

【フランス土産の定番】可愛いだけじゃない！KUSUMI TEAが愛され続けるワケ

パリのイメージが強いクスミティー。実はロシア生まれのお茶だということをご存知でしたか？ロシアのお茶が、フランスで可愛いデザインに生まれ変わり誕生した…

国際博覧会の公式飲料にも採用！マレーシアを代表する名物「ホワイトコーヒー」

“無類のコーヒー好き”の私にとって、日本で過ごす日常だけでなく、海外旅行中においても一日一杯のコーヒーは欠かせない存在。世界各国に存在するコーヒー…

幻のビール！116年前に生まれた「カブトビール」が復刻！

カブトビールを知っていますか？－－2015年４月に代官山にオープンした、キリンビールの子会社が運営する「SPRING VALLEY BREWERY」。このブルワリーの名前は…

あなたのプリンスのお口にもきっと合う！チリワイン「Coyam 2011」

こんにちは！マイク・ロジャースです。この記事が僕の最初の記事なんだけど、今回は美しい日本の女性のために捧げたいと思います。そう、あなたのために！こ…

京都老舗料亭「和久傳」の桑の茶

いささか、個人的なことですが、血圧やらコレステロールが高いという持病があり長年病院で定期検診をしているのです。食に関わる仕事をしているので、食べない…

肉料理にあうオーガニックなIPAビール　岩手の醸造所とリバースプロジェクトが協演

「アルコール度数8％のIPA」という言葉から、どんな連想をするでしょうか？ 「すごく苦そう」「濃くてしっかりしてそう」「柑橘系の香りが強いかも？」などな…

果樹の栄養が詰まった食べられるドライフルーツのお茶

お茶の名産地、静岡県牧之原市に居を構えるTEAtriCO（ティートリコ）。お茶本来の持つ「味わい、香り、表情」のトリコロール（3要素）の組み合わせを大切にし…

夏の日本酒は“冷や”から“クール”へ！超個性派日本酒

夏の暑い日には日本酒好きの人なら、キンキンに冷えた“冷酒”で一杯といかれるのでは？でも夏の日本酒の楽しみ方は“冷や”だけでないのです！ロックにハイボ…

宮崎産焼酎「百年の孤独」プレミアムと呼ばれるには理由がある

今回ご紹介するのは、宮崎産の焼酎「百年の孤独」。皇太子殿下もお気に入りとしても知られており、入手困難と言われて久しいプレミアム焼酎「百年の孤独」は、…