毎朝「朝一番」で仕入れる新鮮な卵で作った三友堂の「鶏卵花生せんべい」

よく、「素材にこだわったから美味しい」とか「丹精込めてつくりました」っていう売り文句を目にしますよね。よく販売促進やPOPの書き方で講演する機会を頂く…

まだ行列が絶えない高級ポテトチップス「グランカルビーしお味」

『グランカルビー』は、「関西で人気があるポテトチップスがある」と家族に聞いて知ったきっかけでした。実店舗では阪急うめだ本店でしか購入することができ…

天然えびの彩りと九条ねぎの香ばしさが光る京都的なえびせんべい

大阪は大都市ゆえに美味なる料理がたくさんあります。当然にお土産的な逸品も数多く、まさに目移りしてしまいます。僕が良く利用する大阪空港(通称：伊丹空港)…

富山土産の新定番！北陸新幹線の形をしたささら屋の「しろえびせんべい」

昨年、北陸新幹線が開通になり友人が富山へ旅行に出かけました。そのときお土産に買ってきてくれたのが、北陸新幹線「かがやき」の形をしたお煎餅「しろえびせ…

すっぽんとはちみつで元気一杯！長崎の路地裏cafe「亀蜜カステラ味」ポップコーン

普段見かけないような、おもしろいフレーバーに惹かれたポップコーンは、「長崎の路地裏cafe」のポップコーン。 ちゃんぽん味やカステラ味、ミルクセーキ味…

伝統とモダンの融合した富山 薄氷本舗五郎丸屋の『T五（ティーゴ）』

みなさんは、『薄氷（うすごおり）』というお菓子をご存知でしょうか？私がはじめて食べたのは昨年の初釜のお茶の席でした。名前の通り、水面に張った薄氷の…

外見と中身のギャップにビックリ！！味のれん本舗の「春のフルール」

今回もまた生徒様から戴いた素敵なお手土産を投稿させて戴きます。 インパクトのある素敵な薔薇の模様の大きなお箱。生徒さんからお渡し下さった時には、「…

JR東日本発！素朴で懐かしく、地方の美味しいおやつ「おやつTIMES」！

１年前に事務所を移転しましたが、以前の事務所には「オフィスグリコ」というものがありました。昔の越中富山の薬売り（そんなの知りませんよね）のように、各…

大阪発デパートでしか買えないポッキー！

先日、お土産にいただいたコチラの逸品！ 大阪の「阪急　うめだ本館」と「高島屋　大阪店」、京都の「高島屋　京都店」でのみ販売され、関東では販売されて…

チップス好き必見！ちょっと贅沢なご褒美にぴったりの「グランカルビー」

「カルビーのポテトチップス」といえば、日本では知らない人はいないくらい定番のお菓子ですが、昨年「グランカルビー」というお店を発見しました。そこでグラ…

ココナッツ、ドリアン、・・・え？なつめ！？ヘルシーな変わり種「チップス」5種

寒い季節、ついつい家に引きこもってテレビを観ながらスナック菓子に手を伸ばしてしまう・・・いうシチュエーション、心当たりありませんか？ ポテチももち…

バリッバリが止められない！日本人のソウルフード「おせんべい」

一般的には、うるち米を原料とする米菓を「おせんべい」と言い、焼きせんべいと揚げせんべいとに別れるそうです。もち米を原材料に米菓を「「あられ」「おかき…

サックサックの食感！南国のココナッツから作られた“ココナッツチップス”

注目の健康・美容食材 ココナッツ(椰子の実)は、人気のグリーンカレーなどのアジア料理や洋菓子にも多用されるココナッツミルク、海外セレブからも支持を受け…

スパイスの刺激が調和した「元祖」黒胡椒せんべい

薄焼きの煎餅を頬張ってみる。さっくりとした歯ごたえは、薄焼きならではの軽快さが気持ち良いのである。日本の煎餅史において米の甘味と醤油の香ばしさが絶妙…

そのしょっぱさがあとをひく！辛党さんが愛してやまない和風スナック・おせんべい

甘いものが苦手な方はもちろん、甘党さんでも今日はなんだか無性にしょっぱいものが食べたい！なんてときありますよね。しょっぱいものはついつい後をひき、気…

日光土産の定番 餃子味やいちごミルク味も！小分けも嬉しい石田屋「日光甚五郎煎餅」

餃子、いちご、かんぴょう、栃木県をイメージすると美味しい食べ物は多々ありますが、今回は手軽にコンパクトに栃木県の味をお届けできる、プライベートで最…

築地老舗和菓子店「築地ちとせ」が作る「天ぷらせんべい」という口福

天ぷら店が煎餅を製造しているのでは無い「築地ちとせ」は老舗和菓子舗、その伝統に育まれた煎餅がこれまた美味なのだ。 先ずは天然の鷹爪海老を大量に原料と…

ブームの予感？和食に合うクラッカーに角せんべい

これから年末に向けてのパーティーシーンで和食がメインになることが多くなります。その際、ちょっとお酒の肴にアミューズ的なフィンガーフードをお出ししたい…

麻布十番の次世代おせんべい屋「杵屋」が生んだ新名物「揚げパスタ」

浅草仲見世通りで代々お店を継がれた、現在2代目のお煎餅屋さん「杵屋」当主の中村大輔さん。浅草寺周辺のお土産としての人気に満足することなく、現代的かつ…

京都らしい「上品さ」を追求したおせんべい。小倉山荘の小倉名月

恐らくおせんべいというジャンルでこれ以上僕の好みにぴったりなものはこの世に存在しないと思われます。京都でも知ってるひとは知っている、でもお土産店な…