郷愁にひたりながら食べる。思い出がつまったあの場所のラーメン

お酒を買いにふらっと恵比寿にある酒屋さんに立ち寄った時、お酒を持ってレジに行くと、レジ横にあった商品に思わず気を取られてしました。それは白くまのイラ…

上野駅前の「新定番」、食べると懐かしい「イアコッペ」のコッペパン。

先日、生まれ育った上野界隈を久しぶりに弟と一緒に散歩しました。上野の駅前もだいぶ様変わりし、以前は映画館がいくつも立ち並んでいましたが、今では映画館…

世界が注目するスーパーハチミツ「マヌカハニー」

ニュージーランドには、原住民マオリの人々に「復活の木」、「癒しの木」と呼ばれてきた木があります。それはマヌカという名前で、ニュージーランドにのみ自生…

国際線ファーストクラスの機内食にも採用された「しいたけのピクルス」

島根県吉賀町柿木村。山口県に隣接する山村で、知っている人はほとんどいないかもしれない。そこに特徴ある加工品を作り、そして日本をまたにかけて販売してい…

インパクトがすごい！巨大焼きさば寿司は山口県にあった！

広島県でイベントをやって、その後ぶらっと山口県に一人で行った時に見つけたのがこの巨大焼き鯖寿司でした。この写真ではわかりにくいかもしれないけど、１…

濃い目の甘じょっぱいタレ付き！おうちで食べる、宮城登米ご当地グルメ「あぶら麩丼」

全国津々浦々に名物丼が存在します。それは個別の店舗ベースの丼もありますが、けっこう“ご当地丼”と呼ばれるタイプも多いです。僕は「おうち丼 かんたんレ…

人の心をひきつける魔法のお菓子屋のパン！クロワッサン

フランスでは「お菓子屋のパン」と呼ばれる小麦とたっぷりバターのクロワッサン。焼きたてのうっとりするほどのバターの香りとあのサクサク感、その誘惑に勝…

【ここだけの話】神戸通がこっそり教えてくれた、本当に食べたい傑作神戸グルメ！

神戸といえばお嬢様ファッションやスイーツを思い浮かべる人も多いのでは？意外と知られていませんが、神戸はガッツリお食事系グルメにも強いのです。さすが、…

世界に通用する究極のお土産9選に選ばれた泉屋の「白熟クリーム」

今回は、観光庁から世界に通用する究極のおみやげ（※）にも選ばれた泉屋の「白熟クリーム」をご紹介します。 岐阜、長良川といえば「鮎」の産地で有名で…

黒門市場で買って帰る、ふぐ専門店の鯖寿司。

大阪は京都に対してけっこう対抗意識が強いようで、私が一時期、今は亡き「BRIO」などで京都の食をしきりと褒めていたのが、 在阪の友人達の気に障ったらしい…

英国チェダー地方で生まれた世界で愛される「チェダーチーズ」

英国を代表するチーズで、まず挙げられるのは「チェダーチーズ」です。発祥地が英国南西部のサマセット州チェダー地方なので、その名前が付けられています。硬…

静岡の定番お菓子さくら棒から三島土産が誕生

麩菓子。最近の子供たちは麩菓子なんて知っているのかな。私が知っている麩菓子と言ったら駄菓子屋さんでくじを引いてゲットするもので、10cmちょっとぐらい…

あの中華食材がパンに！？香港異色のブーランジェリー

ippin編集部　香港特派員です。 朝にトーストやサンドイッチにマカロニスープを食べる習慣のある香港では、チェーン店、個性的な独立店含め、様々なパン屋…

京都「中華のサカイ」。お取り寄せマニア殿堂入りのクリーミー「冷麺」

お取り寄せマニアの間ではもはや殿堂入りしているという噂まである冷麺を紹介します。 お恥ずかしながら僕は、上京したのち出会った京都は北の果てにあ…

「冷やし」でいただく崎陽軒のとうふシウマイ

横浜名物や横浜土産で、シューマイと言えば多くの人が「崎陽軒」と即答できてしまう偉大なブランド。個人的にも新幹線乗車時のお弁当やおつまみでお世話にな…

思わず「え…！？」日本各地、驚きの個性派特産グルメが勢揃い

地方の特産品として、ちょっと珍しい個性派グルメをピックアップ！ 各地の特産品やその土地ならではの食文化を活かしつつ、ユニークな特徴をもった商品が…

【衣サクサク】元祖鶏の唐揚げを食べずして銀座を語るなかれ

フライドチキンとはひと味違う 大人の手土産はいかがでしょうか。 冷めてもカラリと美味しい鶏の唐揚げは ビールや白ワインとも相性バツグンです。三笠…

グランプリを取った和歌山「紀州梅バーガー」はチキンカツを梅干しがガッツリ下支え！

かつてご当地グルメというか地域おこしで“町の名物を作ろう”というと、ご当地ラーメンをモチーフにする時代がありました。特に20年位前ですね、各地で地元…

【北海道みやげ】物産展では買えない、通が選んだ北海道グルメ！

北海道と言えばカニやイクラや、あのクッキー？それだけじゃない！北海道は日本きっての食材の宝庫、知られざるおいしいグルメがたくさんあるのです。大自然…