カカオが持つ本来の風味を感じる『JEAN-PAUL HÉVIN』のアイスクリーム
30年前、パリでショコラティエが作るチョコレートのアイスを食べて、その深い本物の味に感動したのを覚えています。それが『JEAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール…
お中元・暑中見舞い・残暑見舞い
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フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
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お中元をはじめとした今年の夏のギフトはもう決まっていますか？暑い日にぴったりなひんやりさっぱりしたものから、ガツンとスタミナがつくものまで、どんな…
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外も中もかわいい夏の和菓子、『両口屋是清』の「涼夏 ささらがた」
涼しげでさわやかな夏の和菓子、錦玉羹。寒天を煮溶かして作ったお菓子で、透明な美しさを生かして、カラフルなものや細工を施したものが良く見られます。中…
エグゼクティブアシスタント
増渕明日香
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夏のクラフトビールはコクにキレ、フルーティでクリーミー、どれが好き？
近年話題のクラフトビール。地元素材を使ったり、その土地の気候に合うのどごしだったりと、さまざまな工夫が光るのは、地元で醸造するクラフトビールならで…
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運命的な出会いを感じずにはいられない！一度は食べてみたい贅沢アイスクリーム
日差しの強くなってくるこの季節、食べたくなるスイーツといえば、やはりアイスクリームですよね。毎日頑張っている自分へのプチご褒美として、国産素材やエデ…
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見た目華やか、味抜群！差し入れにぴったり！みんなが喜ぶ「優等生スイーツ」
なんだかちょっぴり落ち込んでしまう日は誰にでもあるもの。そんなとき、明るいカラーの洋服やアクセサリーを身につけたり、おいしいものを食べると元気が出…
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「玄米が続かなかった人」に試してほしい！実はアレンジ幅がすごい玄米ライフ
栄養価が高い玄米は、いろいろなかたちにアレンジされています。お茶碗で玄米を食べるだけでなく、楽しみ方は多種多様。今回は、さまざまある玄米のアレンジ…
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日本酒が苦手な人でも「これならいける！」日本酒のおいしさを追求した日本酒スイーツ
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頑張る自分にご馳走ビタミン！一度は飲んでみたいワンランク上のプレミアムジュース
一日に必要な量の野菜を摂取できている、という方は多くはないのではないでしょうか。でも、野菜ジュースやフルーツジュースならそれなりに摂取ができますよね…
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「元気のない友達に、笑顔を贈りたい」そんなときは、思わず笑みを浮かべてしまうような、クスッと笑ってしまうようなサプライズスイーツはいかがですか？ …
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