おもてなしを華やかに彩る黒いダイヤモンド！サッキ社の黒トリュフソース

東京の紅葉は見頃を迎え、日に日に冬の足音が近づいてきています。しっかりとした味わいの食事が恋しくなってくるこの季節、イタリアにあるサッキ社の黒トリュ…

日本初の“あまざけ博士”がいる味噌醤油メーカーが作った玄米甘酒

糀の魅力が見直され、甘酒が女性の間で人気のドリンクとなっていますね。スーパーなどでも手軽に手に入れられるようになりましたが、種類がありすぎて迷ってし…

80年の歴史が詰まったケーキとともに、素敵なティータイムを

新潟県の雲海が見られるホテルとして、外国人のインスタ投稿でも人気を集めている『赤倉観光ホテル』。 1937年、あの『ホテルオークラ』が手がけたリゾート…

クリスマスギフトにもGOOD！！コロコロかわいい「うれしの紅茶」ギフト

年末が近づくと、ワインやビールなどお酒をたくさん飲むし、プレゼントする機会も増えるけれど……、「普段よりもお茶をたくさん買いこむ」または、「お茶…

愛情たっぷり美味しさ倍増 農薬をできるだけ使わない『無茶々園』のみかん

こどもも大好きなみかん！いよいよ旬の時期に入りましたね～。 娘（3歳8ヶ月）もみかんが大好きで、去年も1回2～3個は食べたがるもんだから手が黄色くなっ…

カナダクラフトビールの実力を知る！

高品質なビールを造るためには、良質な水と麦が不可欠です。現在、世界中でさまざまなクラフトビールが造られていますが、カナダでも日々新しいビールが作ら…

最高のクオリティを感じるPassion Chocolat（パッション・ショコラ）

こんにちは、甘利祐子です。海外経験を生かし、現地で身に着けたフードコーディネートやスタイリングを日本の皆さんに届け続けてきました。現在は「料理外…

パエリアパーティーに大活躍！シーフードから中華まで合わせ上手な「リバリス・ロゼ」

スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハ。リオハで造られるワインはほとんどが赤ワインですが、ワイン生産者のカスティーリョ・デ・マエティエラはあえ…

日本最北端の酒蔵で仕込まれた超辛口の日本酒「鬼ころし」

皆さんが普段好んで飲むお酒はなんでしょうか。ビール？　ハイボール？　焼酎？　それとも日本酒？ 私は、アルコールの味があまり得意ではありません。なの…

見て楽しい、食べて美味しい　心がハッピーになるお菓子

2000年くらいでしたでしょうか？「上野毛にあるお店のよ」とアイシングクッキーを頂きました。箱を開けてびっくりの可愛さ！カラフルでワクワクするデザイン。…

オープン2周年を迎えた用賀の人気店「リョウラ」のスイーツが見逃せない

2015年末にオープンして2周年を迎えた「リョウラ」は、今は閉店した都立大学の「ドゥパティスリーカフェ」の菅又亮輔シェフがオープンしたお店です。用賀の閑…

鎌倉の隠れ名品みやげ！名所しるこ

仕事の関係でちょくちょく鎌倉に行きます。そして行くときは、必ず待ち合わせの１～2時間前に到着。なぜなら鎌倉に行ったら、やらなきゃならんことがたくさ…

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Xmas･お正月、宴席やパーティーに最適なワインとグッズたち

見た目が華やかな泡（シャンパン、スパークリング）はXmasに、そして和食に合う白ワインはお正月に活躍すると思うのですが、実際この時期に多く買われるのが…

毎年、秋になるとなぜか食べたくなる！さつまいもゴロゴロの鬼まんじゅう！

「鬼まんじゅう」は、全国どこにでもあると思っていたら、意外と知らない人が多くてびっくり。以前、芋けんぴをご紹介させていただきました（https://ippin.gn…

1684年(貞亨元年)創業の老舗おしょうゆ屋が作る伊勢うどんは、食感と甘みが最高

高校の時に毎日食べていたのが、地元三重の「伊勢うどん」。高校時代は下宿をしていて、お弁当を作ってもらっていたのですが、遅刻することが多かったので、朝…

300年続く銘菓はぷちぷち＆もちもち！　大阪『小島屋』の「けし餅」

生まれ育った関西を離れてもう20年以上が経ちますが、それでも今なお忘れられない味というのがいくつかあります。年にわずかの帰省の際には、買ったり食べた…

わさびを「わさび」ですりおろす？？本わさび専用おろし板「鋼鮫（はがねさめ）」

本わさびの醍醐味は、つんとする辛さと豊かな風味です。 本わさびは、おろす器具とすりおろし方によって、味と香りがまったく変わります。 明治38年創業の『…

まるでスイーツ！寒い朝にオススメの温甘酒「浅草農園のあまざけ」

偶然ネットで出会った　浅草農園さんの「あまざけ」。米麹で作られていることと、「本当に甘くてびっくり！」という口コミが気になって購入してみました。 …

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スペイン王室ご用達の最高級エキストラバージンオリーブオイル

ある晩の我が家でのホームパーティー。「これ、オロバイレンっていうの。めちゃくちゃ美味しいから試してみて」と、一人の友人が持ってきたのは、箱に入った何…

栗と柿！おいしい秋が合体した『川上屋』の「柿の美きんとん」

栗好き集まれ～！栗きんとんといえば、必ず名前が挙がる、『川上屋』さん。ひと口サイズでとても可愛い栗きんとんです。口に入れると栗がくずれ、そぼろのよう…