美味しさ際立つ”食べるオリーブオイル”、井上誠耕園の「八朔チーズ」

本日の逸品は、香川県小豆島、オリーブの島で80年以上の歴史を持つ自然農園、井上誠耕園の”食べるオリーブオイル”「八朔チーズ」をご紹介いたします。 オリ…

超人気ホテルの優雅な朝食を自宅でも！神戸北野ホテルの「コンフィチュール」

「世界一の朝食が食べられるんだよ。」そう案内されてお邪魔したのが、神戸市の「神戸北野ホテル」。突然、世界一と言われましても……何が世界一なのか気に…

城山観光ホテルの大人気ジャムシリーズ新作は「知覧紅茶ジャム」

ホテルのテイクアウトグルメをテーマした当連載では、約2年間で58の商品を紹介した。スイーツからお弁当など、さすがホテルクオリティ！と唸る一品揃いだ。中…

いつものクロワッサンが高級餡（あん）クロワッサンに！TORAYA CAFEのあん

日本の和菓子の歴史を築いた「とらや」は、今や日本にとどまらず、世界にも和菓子文化を発信していますが、そんな中で、自由で新しいお菓子の世界をコンセプト…

ワインとチーズと明太子のマリアージュ！？ワイン明太チーズクリーム

明太子パスタは、今ではパスタの定番のひとつ。明太子の進化した食べ方として、例えばスナック菓子の風味や　ソースの味の種類の一つとなっていて　○○明太子…

ジャケ買い決定！パッケージでハートをつかむギフト向けコンフィチュール

重厚感があって華やかな印象のギフトになるコンフィチュール。手作りや素材にこだわったオーガニックなものからちょっとめずらしい味のものまで、今では専門店…

氷見の美しい自然が詰まったSAYS FARMのコンフィチュール

富山県は氷見の里山に佇む、自然豊かな美しいワイナリー『SAYS FARM(セイズファーム)』。洗練された海風と山風が行き交う恵まれた土地で、産地個性が反映さ…

朝食を優雅に過ごす！ホテルブランドの美味しすぎる高級ジャム5選

その日一日を左右する「朝の過ごし方」。あなたは朝食をきちんととっていますか？ 起床してからバタバタと家を出てもなんとなくリズムに乗り切れないと、結…

たっぷり贅沢に鹿児島の茶葉を使用した濃厚なお茶の味わい「知覧茶ジャム」

ここ数年、お茶を使ったお菓子や料理を様々な場所で見かけますね。お茶好きとしては、発売されるとついつい色々試してしまうのですが、そんな中でも私の最近…

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パンに塗るだけじゃない！おうちに常備しておきたい万能スプレッド10選

朝のトーストにはもちろん、ホームパーティーの一品として定番のカナッペにも使える食卓の万能選手「スプレッド」。 パンやクラッカーに塗って食する食品全…

スコーンやパンケーキが至福の一皿に。日本初の生乳から作られたクロテッドクリーム

クロテッドクリーム。 イギリスで2000年以上も前から作られ、スコーンにジャムと合わせて食べるアフタヌーンティーにはかかせない乳製品。バターでも生クリ…

幸せな朝はこの一本から！鹿児島発、まるでカスタードのような「安納芋ジャム」

鹿児島を代表するホテル「城山観光ホテル」の朝食ブッフェで出されていたことがきっかけで商品化され、年間販売数なんと2万6000個以上というジャムがあります…

【八ヶ岳土産】果肉がごろごろ！完熟ももとさくらんぼのジャム

このジャムは、八ヶ岳に毎年行っているライターの友達からいただいたのがきっかけでリピートしました。ジャム自体は、山梨県産のもも・さくらんぼと、粗製糖…

【9月12日はパンの日】いつものパンをもっと美味しくする相棒6選

日本で初めて本格的にパンが焼かれたのが江戸時代天保13年（1842）年の4月12日であったことから、毎月12日は「パンの日」とされています。デニッシュやサンド…

シャルドネ・ピノノワール種のワインが入った香り高い味わいを愉しめるフルーツジャム

「シャルドネ」・「ピノノワール」と言えば、白ワイン・赤ワインを代表するブドウ品種ですが、その高貴な味わいがジャムで体感できる逸品に出会いました。 …

国産素材にこだわった美味しくてちょっとお洒落な千葉県産のピーナッツバター

今、我が家の朝の食卓で人気者になっているのが、『HAPPY NUTS DAY（ハッピー・ナッツ・デー）』のピーナッツバター。千葉の落花生と九十九里浜の塩、北海道…

ドイツの「黒い森」からやってきたバニラのさやが一本まるごと入ったアップルジャム

ドイツ南部の黒い森「シュヴァルツヴァルト」は、森や水など豊かな自然がいっぱい、そしてその自然にはぐくまれた豊富な食材でも知られています。日本でも有名…