瑞々しい！ 岡山の最高級マスカットをお餅で包んだ「ひとつぶのマスカット」
この季節だけの待ちに待った限定商品をご紹介させていただきます。その名も「ひとつぶのマスカット」。 岡山のぶどう農園から朝摘みもぎたてのマスカット…
ギフト・プレゼント・お祝い 訪問
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佐野由美子
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パリで絶賛！「HUGO＆VICTOR」の絶品スイーツ【フィナンシェ】
19世紀後半のフランス・パリ。金融街で働く証券取引所の忙しい金融家達が、素早く汚す事なく食べられるよう考えられた、平べったく長方形の金塊型に模したアー…
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3種類フルーツの味が楽しめるドゥブルベ・ボレロの「ガトー・バスク」
ガトー・バスクというとカスタードクリームが挟んであり、形は丸いイメージです。が、このドゥブルベ・ボレロのガトー・バスクは、長方形。そしてカスタードク…
フランス菓子・料理研究家
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肩ひじ張らずに贈れる心遣い！お中元代わりにさりげなく渡せる夏のプチギフト
普段仲良くしている友人や職場の同僚に、日頃の感謝の気持ちを込めて、さりげない贈り物をしてみてはいかがでしょうか。「お中元」と言うほど堅苦しくなく、肩…
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夏季限定！果実を丸ごと使った、トマトゼリーとブルーベリーゼリー（食物繊維入り）
明治のはじめより滋賀県近江八幡の地に創業した「たねや」は、知る人ぞ知る和菓子の老舗。最中や水羊羹、あんみつのファンも多いですね。 そんな「たねや」…
おもてなしマエストロ
佐野由美子
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きれいな蛤の貝殻を開けると、寒天で固めた琥珀羹が現れる夏の涼菓
京都にある「御菓子司 亀屋則克」さんの「涼菓 浜土産 (はまづと)」は、見た目が蛤そのままの和菓子。 檜葉（ひば）をあしらった磯馴籠(そなれかご)に…
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べっこう飴みたいに濃厚な旨み！岐阜・美濃白川茶が美味
先日、ふとお茶屋さんの前を通ると、「おすすめ」と書かれたお茶が並んでいました。どこのお茶だろうかと立ち止まると、「岐阜県のお茶」とのこと。通常、お茶…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
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今の季節にぴったり！農家と養蜂家が“まじめ”に作ったまじめな「山藤」
私は常日頃から、食べ物はオーガニックのものを選ぶようにしています。その選択が真摯に食べ物を作っている方々への応援にもなりますし、環境にも子供たちの未…
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5月生まれの友達の誕生日プレゼントに！新緑の季節に相応しいグリーンスイーツ10選
1年に1回誰にでも訪れる誕生日。身近な友達だと面と向かってお祝いをするのも気恥ずかしいところがあるもの。ですが、お祝いをしてもらえるとやっぱり嬉しい…
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「こんなの見たことない！」相手を驚かすサプライズな手土産10選
仕事先、友人、お世話になった方……。ちょっとしたお礼などに小さなプレゼントを贈るシーンは意外と多いものですよね。固い折り菓子を渡すのも野暮ったいし、…
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間違いなく喜ばれる！母の日に贈りたい紅茶ギフト10選
5月8日は「母の日」。普段は照れくさくて伝えにくい感謝を伝えるのにぴったりな日です。プレゼントもいろいろと迷いがちですが、ちょっとしたお客様が来た時…
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子供が大喜び！パッケージが可愛いすぎる手土産
手土産は、相手に合わせて選ぶと思いますが、先方にお子さんがいる場合は、もって行くものにも気を使うものです。これによって、あなたに対する子供の印象が…
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鎌倉レ・ザンジュの塩味クッキー『プティ・フール・サレ』
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 この度は甘くないクッキー、鎌倉レ・ザンジュの『プティ・フール・サレ』をご紹介します。…
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新生活ではじめるヘルシー自炊ができるキッチングッズ6選
4月から新生活が始まった人、春からヘルシー生活を始めようとしている人に必見のキッチングッズをご紹介します。春は新しいライフスタイルが始まる時期でもあ…
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新百合ヶ丘で行列のできるオーストリア菓子の老舗「リリエンベルグ」の焼き菓子セット
「リリエンベルグ」。美しい響きの店名は、ドイツ語で「百合の丘」という意味。かなり前に生徒さんからいただき、気になっていたオーストリア菓子のお店です。…
料理研究家・テーブルコーディネーター
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濃厚な卵と蜜がお口にじわっと絡まる極上紙焼きカステラ
京都室町本店と渋谷ヒカリエShinQs店のみ購入出来る一番人気の“「然」かすてら”は、丹波黒豆を食べて京都で育った鶏の卵が使われた然花抄院さんだけの紙焼き…
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さくとろ感に夢中！高級感と優しさを両立するポッシュ・ドゥ・レーヴの和三盆ボーロ
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年に200kgしか取れない国産わらび粉で作るその名にふさわしいわらび餅「至高」
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あんこ好きは見逃せない！心ゆくまで堪能できる絶品あんこスイーツ10選
突然ですが、あんこ好きですか？日本の伝統的なスイーツ“あんこ”菓子！「つぶあん派」だったり「こしあん派」だったりと、あんこ好きならではのこだわりもあ…
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