お酒がスイーツに！？日本酒の芳醇な香りと甘さが意外に合う新感覚日本酒スイーツ5選
海外でも、じわじわと人気が高まっている日本酒。その日本酒を使った洋菓子「日本酒を使ったスイーツ」がここ数年で数多く登場し、人気を集めています。 ? …
Bookした人：ippinガイド さん
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ippin編集部のお取り寄せ
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全国から申し込み殺到！生産が追いつかない会津の豆菓子
「こんなにおいしい物を、地方だけに眠らせてはいけない。」そう、バイヤーに言わせてしまう逸品があります。 ? 福島県喜多方市の豆菓子おくやで作られてい…
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
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週2日のみ販売！チーズのような“幻”の「湘南のチーズケーキ」
こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回も前回に引き続き、地元発祥の人気グルメをご紹介したいと思います。 ? 全国でも知…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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ホロホロの口どけがたまらない「スドウキューブ」は現代版「ブール・ド・ネージュ」
フランスの古典のお菓子「ブール・ド・ネージュ」を現代風にアレンジしたお菓子が、このスドウキューブ。口当たりがホロホロしているクッキーです。ブール・ド…
MAISON GIVREE オーナーパティシエ
江森宏之
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浅草の町のパン屋さん「テラサワ」僕が日本一うまいと思う生クリームコルネ！
浅草の言問橋の近く、住宅街の一角にあるパン屋さん「テラサワ」。知らなければ見過ごしてしまいそうなこのパン屋さんは、地元の人達はもちろん、いまや遠…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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甘いものが苦手な人にも！午前中には完売！南青山「HIGASHIYA」の「豆大福」
南青山に佇む和菓子専門店「HIGASHIYA」。日本の菓子の文化を身近に感じてもらいたいと、いうコンセプトの元、日々の果子屋（日果子屋）と名づけられたこのお…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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朝から並ばないと買えないプレミアムなクロワッサン【丸の内エシレ】
ヨーロッパでバターといえば主流なのが発酵バター。数多いブランドから販売されている中でも、やっぱり群を抜き、胸を張ってお勧めできるのが、フランスが誇…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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連日完売！羽田空港第2ターミナル限定の“究極”のエッグタルト
世界中の美味しいものを食べ歩いた元CAが、その格別な美味しさをぜひ知ってもらいたいとプロデュースした究極のエッグタルト。オーナーの神宮司希望ちゃんは、…
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
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売り切れ続出！パリジェンヌにも大人気のショコラブランド「CHAPON」
ショコラ好きな方への贈り物を探していた際に見つけたショコラブランド「CHAPON」、創業者であるパトリス・シャポン氏はバッキンガム宮殿のお姫様専属のアイス…
秘書
古谷杏子
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行列必至！葉山に来たら絶対に食べるべきパン屋「ブレドール」
美味しいです！ ? 逗子・鎌倉にちょくちょく行くのですが、その度に寄ってしまうのが「ブレドール」のパン屋さん。葉山では有名店ということで、開店と同時に…
フードコーディネーター
hiro
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食べた人全てが笑顔になる魔法の「生」食パン「乃が美」
高級「生」食パン、は数々ありますが、日本の食パン10本（※）に選ばれたという、最近名古屋で噂の食パンをご案内します。それが、高級「生」食パン専門店「乃…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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文豪を中心に多くの人から愛され続けている銘菓「空也最中」
銀座で有名な空也最中（くうやもなか）です。東京都中央区銀座にある和菓子店「空也」が製造、販売している最中です。楕円形で中ほどあたりが少しくびれた形…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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売り切れ必至の手土産！老舗の安定感 虎ノ門・岡埜栄泉本店の「豆大福」
ジュエリースイーツ・デザイナーである私は、仲間同士で集まる時には、ケーキを持ってくることを期待されます。 ? 時間が許す限り手作りを持参するようにす…
ジュエリースイーツ・デザイナー
永田かおり
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まるでシルクのような～売り切れ必至の匠食パン！これを食べたら他のは食べられない
「新出製パン所」は、金沢市浅野本町にある人気の食パン専門店。開店から閉店まで、ひっきりなしに車が入っては出ての人気っぷりなんですよ。店内には焼き立…
一級フードアナリスト、利酒師
雅珠香（あすかりん）
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体中に旋律が走るほど感動した、魅惑のどぶろく
寒いのが苦手な私ですが、冬を心待ちにする理由がたったひとつあります。それが、この「十二六 甘酸泡楽」を呑めること！ 何十というどぶろくを呑んできたツワ…
きき酒師、ママ＋酒＝笑顔の仕掛け人
田中青佳
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見た目もお味も個性的！入手困難なこだわりマカロン
シノワズリのイメージで特別にオーダーして作っていただいた青空マカロンさんの新作・・・「漆jp.」 まさしく漆ジャポンの名前通り絶妙な色合い！に ラプサン…
食空間プロデューサー
戸口明美
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入手困難！？在庫限りで販売終了のチョコレートの組合が作る巨大板チョコ！
今から10年程前だったか、イベントの来場者へお渡しする手みやげを探しているときに、たまたま見つけたチョコレートがありました。それが日本チョコレート工…
ご当地グルメ研究家／リサーチャー／日本外食リサーチ＆PR協会
椿
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午前中で売り切れ必須！上野「岡埜栄泉」の豆大福
上野にある「岡埜栄泉」は和菓子好きでは知らない人はいないほどの人気店です。こちらは上野広小路にあり、大正時代に創業したそうです。 よくこちらの豆大福…
NHN PlayArt株式会社 秘書
大伴さやか
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【浅草 亀十のどら焼き】ふわっふわの生地に白あんが絶妙
今回皆さんにご紹介するのは、こちらのどら焼き。以前、ある雑誌の編集者の方が手土産でお持ちいただいて、食べる機会がありました。話を聞くと、浅草雷門の…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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一日4本限定！まるで雲のよう!? 元迎賓館のふわふわメレンゲロール
大阪城北詰・桜ノ宮公園にほど近い『ザ・ガーデンオリエンタル大阪』。
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
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