ゴルゴンゾーラにブルーチーズ？一度食べたら虜になる“ひとクセ”系チーズケーキ

定番人気のスイーツといえばチーズケーキもそのひとつですが、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキ、濃厚なものから爽やかな風味のものまで、ひと口にチー…

昔ながらの製法で作られる、濾過機を一切使わないノンフィルター「ワイン」

食の宝庫「山形県」は、フルーツの産地としても知られています。さくらんぼ、メロン、スイカ、ももなどが収穫されますが、中でも「ぶどう」を使用したワイン…

おしゃべり弾む【魅話力コンサルタント】前田カオリコさんおすすめのクッキーアソート

お呼ばれするときに手土産として選びたい様々な種類のクッキーが詰まった華やかなアソート。今回は【魅話力コンサルタント】として活躍している前田カオリコさ…

和菓子好きや目上の方にも。絶対に外さない手土産最中

和菓子の定番・最中は、パリパリの皮と甘いあんこの組み合わせがたまりませんよね。年輩の方も子供も大好きだから、選ぶ相手やシーンにとらわれず贈れるのもう…

バターのコクと甘味、パリパリとした皮もクセになる「クロワッサン」

仕事柄お店にいる時間が多く食事なども店内で済ますことがほとんどですし、食べる時間をとることもままならないこともあります。そのため、手軽に食べやすい…

フレンチの名店『アピシウス』が35周年記念に作った特別なパウンドケーキ

有楽町にあるフランス料理店『アピシウス』。古代ローマ時代の古代ローマ時代の令名高き食通であり、世界最古の料理書と言われる「料理大全」を著したり、フォ…

こだわって選びたい【ヨーグルトソムリエ】柳沼愛子さんおすすめの絶品ヨーグルト

大人から子どもまで大好きなヨーグルト。毎朝食べているという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？新商品や珍しいものは気になるけど、ついつい“い…

福岡・糸島産こだわりの醤油、待望のミニパック誕生

味にこだわるフーディーの間で話題のお醤油があります。福岡県糸島市「ミツル醤油醸造元」の「生成り」です。原料の大豆と小麦は地元糸島産。杉の大樽を使い、…

カラフルに彩る！息をのむほど美しいデコレーションが魅力のエクレア6選

老若男女に愛されるスイーツの代表格ともいえるエクレア。価格もお手頃で差し入れにもぴったりなのが魅力ですよね。今回はシンプルでベーシックなタイプでは…

岐阜のインスタ映えスポット。話題の「ALOHA CLUB」

今年の2月にオープンしたばかりのハワイアンカフェ「ALOHA CLUB」が今、インスタなどで話題になっています。

神戸の老舗寿司店「松鶴寿司」が造る土佐酢は、びっくりするほど料理が引き立つ一本

酢は料理の味を引き立ててくれる上に、抗菌作用があり、疲労回復効果や、血糖値の上昇を抑える効果もあるといわれています。古くから親しまれてきた酢は、…

「デスクに忍ばせておきたい」差し入れにも便利なカワイイこっそりプチスイーツ

毎日のデスクワークや勉強は、体だけでなく脳も疲れてしまいますよね。そんな時に強い味方となるのが甘いお菓子です。チョコレートやキャンディなど手を汚さず…

しっとりなのにサクッと軽い！新しい品川土産『coneri 品川』スティックパイ

2019年3月26日（火）にJR東日本 品川駅構内のエキュート品川サウスにオープンしたスティックパイ専門店『coneri 品川（こねり シナガワ）』。

すり下ろすという調理に魔法がかかる？どうしてフワフワに？

仕事がら、すり下ろすという調理、その行為は人一倍経験してきました。昔はアルミのペラペラのやりにくい「おろし金」を使っていました。はい、もちろん昭和…

香りや歯ごたえがたまらない！こだわりのバゲットを使用したサンド3選

小麦粉や塩、水とイーストのみで作られるパン「バケット」。パンの中でも好きな方は多いのではないでしょうか。今回はバゲットを使用しているサンドを紹介いた…

ささやかな感謝の気持ちとともに！日本語を素敵にアレンジした和菓子「感謝の喜もち」

もうすぐ4月。出会いや別れの季節が今年も訪れる。そのため、今月はご挨拶の手土産におすすめのものを教えてほしいと、ご連絡をいただいたりすることもある。…

農園にまで足を運んだ苺との出会い

苺の季節ともなれは?、幾つもの品種か?店頭に並ひ?、と?れを選へ?は?良いか迷ってしまうのです。しかし、日本国内には苺の品種も生産農家さんも数多あり広く出…

「センスがいいと褒められる」女性に贈れる素敵なお酒ギフト

女性への誕生日プレゼントにお酒を選ぶとき、なんでもいいと言うわけではなく、せっかくならちょっと素敵なお酒を贈りたいものです。今回は、誕生日パーティー…

幸せを運んでくれるお菓子『開運堂』の「白鳥の湖」

白鳥の型押しが可憐なお菓子は、長野県松本市の銘菓「白鳥の湖」というソフトクッキーです。クッキーと言っても格段に柔らかく、手にとると崩れてしまいそう…