老舗料亭料理人と老舗酒造杜氏のこだわりを詰め込んだ逸品。なだ万純米大吟醸酒ケーキ
日本酒を嗜むというと、なんだか素敵な大人の楽しみという感じで憧れがありますね。ゆっくりと飲んでいる時間や空間そのものを楽しむような、そんな上品なイメ…
老舗料亭料理人と老舗酒造杜氏のこだわりを詰め込んだ逸品。なだ万純米大吟醸酒ケーキ
日本酒を嗜むというと、なんだか素敵な大人の楽しみという感じで憧れがありますね。ゆっくりと飲んでいる時間や空間そのものを楽しむような、そんな上品なイメ…
フードコーディネーター/タイ料理研究家/漢方スタイリスト
両角舞
リボンにハート、帽子型!?バリエーション豊富で贈り物にもぴったりなカラフルパスタ
見ているだけで楽しくなって、口に入れたら驚くほど美味しくて、簡単に作れちゃうパスタがあったらいいのになぁ。そんな事を思っているワガママな私たちにぴ…
ippin編集部のお取り寄せ
季節を問わず食べたい!ほっくりほっこりマロンの洋菓子
栗のスイーツといえば秋をイメージしますが、栗好きなら季節を問わず食べたい!なんて思いますよね。ほっくりとした栗の甘みが気持ちまでほっこりさせてくれま…
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ご飯が止まらないにはワケがある!料亭が手掛けた最強「おみや」
美味しいお酒を飲んだ後にこそ欲しくなるのが〆のご飯。今回はいつもよりもちょっと贅沢な、手土産にもできる「料亭の味」を5品まとめました。本格的な料亭の…
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レーズンと杏ジャムがポイント!ソーセージのような形に仕立てたロールケーキ
目黒区八雲にあるパティスリー、『Addict au Sucre』(アディクトオシュクル)のオーナーパティシエールの石井英美です。ippinを通じて様々な商品を紹介してい…
アディクト オ シュクル オーナー
石井英美
【23区裏道散歩】浅草ローカルに愛される絶対外さない穴場スイーツ3選
観光客が多く集まる浅草エリア。浅草寺エリアには人がごったがえしていますが、ひとつ路地に入れば、ローカルが集う喫茶店やお菓子屋さんが沢山あります。今…
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もっとも沖縄らしさと爽やかさを表現している沖縄菓子、琉球黒糖「ミントこくとう」
疲れてくると、どうしても甘いものが食べたくなります。そんな時の代表は、やっぱりチョコレートではないかと思います。どこでも手に入りますし、美味しいです…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
知らないと恥ずかしい!魚のすり身でできた「かまぼこ・ちくわ・さつまあげ」の調理法
あなたが何気なく食べている「かまぼこ ちくわ さつまあげ」。 実は同じ材料『魚のすり身』から出来ていて調理法が違うだけということを知っていますか? …
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離島マニア必見!鹿児島の魅力がたっぷり詰まったバラマキにも使える優秀な島土産
鹿児島県は本州最南端の離島県で、世界遺産として有名な屋久島や奄美大島など、たくさんの美しい島々からなっています。そのような大自然の恩恵を受けてのび…
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新発売!AIで夏リゾート地とお茶の香りをセレクトしたハーブティー
人気のイタリアンレストラン『ヘルバモンド』から新発売! 何とAIで、ゴールドコーストのリゾート地と、お茶の香りをセレクトしたハーブティーです。香りとお…
フードジャーナリスト
里井真由美
食感とバターの香りがクセになる!『パティスリー ヴォワザン』の焼き菓子!
ここ数年間でお店を持ったり、会社にいて役職がついたりと、活躍する仲間が増えてきました。昔から変わらない顔ぶれで集まるといろいろな相談ができるので、…
メゾンドゥースのオーナーシェフ
伊藤文明
湯布院ではコレがおすすめ!温泉街とは思えないほど食のクウォリティーが高い優秀土産
旅行の楽しみのひとつに、その土地ならではの「お土産」があります。自分のためのお土産は、旅の思い出にもなりますし、大切な方へのお土産は、お土産話のき…
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いくつ知ってる?パスタ界激震の麺へのこだわりがすごいパスタ5選
手軽で簡単に作れるパスタ。ちょっとしたおもてなしメニューとしてはもちろん、プチギフトとしてなど、何かと重宝します。一口にパスタと言っても、スパゲティ…
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アイデアとセンスに脱帽のお米ギフト!お遣い物にしたくなる魅惑のパッケージ
贈る相手によって好みもあるし、センスの良いプレゼントを選ぶのは難しいものです。そこで、年齢問わず誰からも喜ばれるギフトとして最近注目なのが、毎日食べ…
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6月9日はロックの日!地層学者が絶対喜ぶ手土産の数々
太陽系の隕石や月の岩石の生成年代から、地球は約46億年前に誕生されたとされています。地層を見れば、その土地がどうやって生まれたのかを見て取ることができ…
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まるでプリンそのもの!美味しさがギュッと濃縮されたセルフィユ軽井沢のプリンジャム
美味しさがギュッと濃縮された濃厚でプレミアムな味わいの『セルフィユ軽井沢』のプリンジャム。軽井沢土産としてご存知の方も多いと思いますが、意外と「知…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
焦がしバターの香りがたまらない!絶品「フィナンシェ」東西対決
フランス菓子の定番中の定番「フィナンシェ」は、どのパティスリーにもきっとある焼き菓子の一つ。初めて訪れたお店ではフレッシュケーキと焼き菓子の中からフ…
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これさえあれば料理がもっと楽しくなる!持っていると役立つキッチングッズ3選
プレゼントを選びに迷ったら、意外と自分では買わない「調理道具」を選んでみてはいかかでしょうか。今回は、料理がとても楽しくなる、あると便利な「調理道…
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おでかけ前にチェック!ドライブが盛り上がる片手で食べやすい「ドライブおやつ」5選
暖かい陽気が続くようになり、お出かけが一層楽しい季節になりました。「週末は遠くまでドライブへ!」とプランを立てたなら、気分を盛り上げてくれるお菓子…
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父の日に合わせてお取り寄せ!お父さんと深い話ができる贅沢なおうちご飯
6月17日(日)は父の日!あと10日です。感謝の気持ちを伝える準備は出来ていますか? 普段忙しくてなかなか一緒に過ごす時間をとれないあなた。父の日くらい…
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