バレンタインのチョコレートとともに、極上のロゼシャンパーニュを

いよいよバレンタインが近づいてきました。バレンタインといえば、極上のスイーツ「チョコレート」。 チョコレートと合わせるお酒というと真っ先に思い浮か…

真冬の寒さ対策。美味しく摂りいれて風邪に負けない身体作り

冬本番、できたら風邪はひきたくないものです。風邪の予防には免疫力を高めなければなりません。それは普段の食事にも気を配り、免疫力を活性化させることか…

肌荒れの救世主！冬の美肌づくりは「酒粕」でキマリ

真夏の紫外線も肌にとっては辛いところですが、冬の乾燥も肌荒れを起こしやすい原因の一つ。そんな冬の肌荒れを防ぐために重宝したいアイテムが「酒粕」です。…

Time Machine 1712という名の日本酒　デザートとのコラボがおススメ

日本食の軸にある「米」と質の高い豊かな「水」は、日本の自然の力で「発酵」が促され、様々な美味な食品を生み出してきました。日本酒もその一つですね。 …

必見！パンマニアが選んだ一度は食べておきたい極上パン

朝食にはトースト、ランチにはサンドイッチ、甘いデニッシュはおやつの時間に……と、あらゆる食のシーンを豊かにしてくれるパン。焼きたてのパンの香りはい…

パーティの主役に！どびきりキュートなパドンニのカラフルパスタ

みたとたんにワア！と思わず歓声をあげてしまいそうなほどカラフルで可愛らしいパスタに出会いました。色とりどりの世界でテーブルコーディネートやお皿の上の…

インドと言えば紅茶？いいえ、コーヒーもちょっと感動もの！

私はコーヒーは深煎り派。スパイス料理のあとは特に苦いものが飲みたくなります。時には砂糖もミルクもたっぷり入れて飲むのもなかなかいいもの。ヨーロピアン…

長崎・五島列島で地元食材のみで作る飛魚のオイル漬「あごんちょび」

番組のロケで長崎県の五島列島に行き、その北部にある小値賀島（おじかじま）にフェリーで行った際に、中通島（なかどおりじま）で出会ったのが、今回ご紹介す…

「風邪なんてひいてられない！」忙しい人にすすめたい究極の発酵食「味噌」の力

体に良いこと尽くしの発酵食。韓国のキムチ、フランスのチーズ、ブルガリアのヨーグルトなど、世界には風土に合った様々な発酵食があります。なかでも、日本は…

宮崎の老舗蕎麦屋で味わう口福な「おとなの苺大福」はイチゴ一会

宮崎の有名なお蕎麦屋さん「そばや哲心」。宮崎市のメイン通りとなる橘通りから路地を入ったところにあるひっそりとした佇まいの店舗。カウンターの奥から鼻腔…

「家カレー」を「プロカレー」に変える魔法のスパイスほぼ日ストア『カレーの恩返し』

家庭で作る「家カレー」って、なんでこんなにも美味しいのでしょうかと思うことがあります。レストランでカレーを注文して、いくら美味しくても2杯目をおか…

知らないと恥をかくかも？！押さえておきたい外国人が喜ぶ日本のお菓子

日本に旅行に訪れる外国人の数（訪日外客数）は、年を追うごとに増加しています。これまで、外国人と付き合いがあまりない人でも、今後はいろんな場面で訪…

プレゼントにもぴったり。異国情緒あふれるシンガポールの高級緑茶とは？

お茶好きの方に「おしゃれなお茶屋さんといえば？」と聞いたら大半がきっと「TWG Tea」の名前を挙げるでしょう。もともとはシンガポールのお茶屋さんですが、2…

ご褒美にも！贈り物にも！フランスの大人気「ジャック・ジュナン」の洗練ショコラ

2015C.C.C.で金賞となる《Ａ croquer a la folie》受賞、そして~欠かすことのできないショコラティエ~【LES ICONTOURNABLES】として20名の功労者として受賞さ…

現役秘書のお墨付き！ ボスの株を上げる和菓子の手土産

初対面の方や企業・クライアント、大切なご年配の目上の方を訪ねる際や、会食や接待などの手土産、意外と悩みませんか？ビジネスシーンでの菓子折りの利用は、…

2016年大注目！栄養満点のベーグル「コーヒーフラワーチョコ」を知っていますか？

私たちが普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、コーヒー豆は見たことがあっても、コーヒーチェリーはあまり見かける機会はありませんよね。コーヒーチェリー…

今日はツナの日！いつもと一味違うツナ感でツナ三昧

本日27日は「(2)ナ(7)」の語呂あわせから、ツナの日と言われています。ツナと言うと「ツナ缶」が頭に浮かぶ人も多いのではないでしょうか？一言に「ツナ缶」…

• お取り寄せ

大流行必至の新スイーツ東麻布のプリン専門店「ミラノプリン」

あけましておめでとうございます。今年も、一押しの美味しいippinをご紹介していければと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。 2016年一つ目のご…

小腹がへったときの救世主！デスク横にストックしておきたい絶品おやつ

デスクでひと息入れたいとき、ついついお菓子に手が伸びてしまう、なんて方多いですよね。お菓子は食べたいけれど、気になるのがやっぱりカロリー。今回はヘル…

福岡博多の人気店「博多ひいらぎ」のお得気分の“養殖”たいやき

博多ひいらぎへ伺った日は、雪が全国的に降るとても寒い日でした。 雪の舞う中、和風な佇まいの店内では、店主がたくさんのたいやきを焼かれていました。博…