カステラに見えない！変化球カステラ3選
コーヒーにも、紅茶にも、お茶にも合うスイーツ、カステラ。ポルトガルから伝来して何百年経っても、人気が衰えないのは日本人の舌にとても合うからでしょう。…
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飲めなくても乾杯！本格フランス産のNonアルコールワイン
お食事会やパーティなど皆で集まってワインを飲む機会って意外とありますよね。車を運転しないといけない、妊娠中、体質的にお酒が飲めないなどの理由で楽しい…
料理研究家
売間良子
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第一印象が決め手！初めてのご挨拶を手堅く決める手土産
商談、面会、ご挨拶など、初めてお会いする人にお土産を持参するなら、相手の好みを知らないままに渡すことになるので、奇をてらったものはやめておきましょう…
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食通の方へ贈っても絶対喜ばれる！国産ブラッドオレンジ 宇和島の「タロッコ」
前回ご紹介させていただいた宇和島の清五郎農園のブラッドオレンジ「モロ」につづき、3月下旬頃より「タロッコ」という品種の収穫が始まりました。 宇和島…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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高知県民で知らない人はいない！？不動の人気乳酸菌ドリンク「リープル」
先月に三重の鳥羽市へ出張に出かけました。綺麗な海と温泉がある最高のロケーションで、仕事終わりに温泉に入った後、周りの人達が変わったものを飲んでいる事…
料理研究家・タレント
ベリッシモ・フランチェスコ
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いつでも、どこでも手軽に食べられる！絶品チョコスイーツ3選
場所を選ばず、いつでもどこでも、スイーツを食べられたらと思った事はないでしょうか。おいしいけど、手が汚れる、スプーンやフォーク、お皿を用意しないとい…
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山形に行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい“うんめいもの”
仕事で出張をしているので時間がなくても、お土産を買っていることはありませんか。買わなくても大丈夫なのだけど、家族や会社などで喜ぶ顔を思い浮かべて、…
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札幌発祥！「BAKE」のシンプルだけどクセになる焼き立てチーズタルト
おしゃれな中にも大人の雰囲気が漂う自由が丘。スイーツ激戦区の呼び声高いこの街で連日行列をつくるお店がこちらの「BAKE」。 札幌で人気の老舗洋菓子店「…
秘書／プロ雀士
高橋慧
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暖かくなってきたら食べたい！絶品アイスクリーム3選
日中は少し汗ばむ事もあるほど暖かくなってきた今日このごろ。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。これから、暑くなってくると、本格的にアイスクリームが…
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ドキドキ新生活！いざというときの緊張はこっそり“ナッツ”で乗り切る
4月になりました。引っ越しや新しい職場、新チームの結成など、新生活が始まるこの時期。新たな環境は楽しいこともたくさんありますが、知らず知らずの内に緊…
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捕れたてをお取り寄せ！産地直送の海鮮グルメ7選
旅行の楽しみのひとつに、そこでしか味わえない美味しい名産や食材との出会いがあります。旅先の土地の雰囲気を楽しみつつ、その場に身を置いて頂く食事は忘…
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このえびあられは、私の大人としてのリミッターを壊しました！
エビ味、カニ味、サーモン味、海鮮系でもいろいろなお菓子がありますよね。 お寿司で食べれば「ん～美味！」なものばかりです。でもねそれがお菓子になった…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
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ここだけしか味わえない！あわび、いくら、ほたて、濃厚なうにが入った豪華な海宝漬
今から十数年前に東武百貨店の東北物産展の新しい商品開拓の為に東北を巡り、何回か釜石に足を運びました。そこでお会いしたのが三陸海鮮料理 釜石 中村家の…
株式会社オフィス内田 代表取締役会長
内田勝規
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スマートな新生活に！バランスの良いお手軽朝ごはん5選
新生活が始まり忙しい朝を迎えている人も多いのでは？でも一日のスタートに朝食はキチンととりたいもの。今回は軽め派にもしっかり食べたい派にも嬉しい、さ…
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鹿児島・指宿の郷土料理「茶節」が、インスタントで気軽に味わえる
昨年は珍しく、鹿児島での取材、撮影が3回ありました。通常は年に1回程度なので、僕にとっては結構多かったです。というのも「桜島の火山活動が活発化してき…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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INIC COFFEEをご存知でしょうか。 “たった5秒“で本格コーヒーが味わえるドリップドコーヒーパウダーという、日々忙しく過ごす皆様にとってなんとも嬉しい…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
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神戸を代表するパティシエ「オリジンコウベ」の2016春夏スイーツコレクション
ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）は神戸を代表するパティシエの集まりです。 神戸には実力派パティスリーが密集し、多くのスイーツファンを魅了し続けています…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
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食通のお墨付き！素材からこだわり抜いた究極のグルメ5選
食に精通するippinキュレーターがイチオシの絶品グルメをご紹介。素材選びからとことんこだわって作られたスイーツ、豊かな自然環境の中で育った安心・安全素…
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王者級の迫力！甘い！これぞ定番の味「おかめ」のおはぎは一食の価値あり
もち米に周囲があんこ。シンプルなのに、おはぎって店によって個性が強いですよね。 ミニサイズで一口で食べられそうなサイズもあるし、あんこが粒あん、こ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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甘いひと口で気分転換！キュートなプチスイーツ3選
「なんとなく疲れたな」とか、「今日はなんだかやる気が出ないかも」といった時はありませんか？毎日楽しく元気よくいきたいものですが、なかなかそうはいか…
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