ブルックリン発！濃厚なヴィーガンアイスクリーム「ヴァン・ルーウェン」

暑くなるとニューヨーカーたちが行列を作る大人気アイスクリーム店があります。2008年にブルックリンで誕生したVan Leeuwen（ヴァン・ルーウェン）です。 新…

今しか味わえない！季節の花々の香りを閉じ込めた非加熱・純国産はちみつ

岐阜県にある小さなみつばち村、春日養蜂場から「春の里山蜜」が届いたのはレンゲなどの花々が咲き乱れる今年の5月。 レンゲ、エゴノキ、フジなど里山に咲く…

原材料シンプルな黄金色をした大久保醸造店の「琥珀だし」

がらがらと懐かしい音がする引き戸をくぐると、小さな事務所スペースがあり右手には木桶が並ぶ諸味蔵が続いていました。長野県松本市。大久保醸造店を訪れまし…

これを食べるために静岡に行きたくなる！静岡でおすすめの手土産

お出かけが心地良い季節になってきましたが、夏休みや連休に向けて旅行を計画されている方も多いのではないでしょうか。国内にも魅力的な場所は多くありますが…

シャンパーニュに浸して召しませ！ピンクのスイーツ「ビスキュイ・ロゼ・ド・ランス」

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 皆様はエレガントで繊細な泡が立ち上るシャンパーニュの入ったフルートグラスが、テーブル…

小袋に入って食べやすい！食べきりサイズのクッキー3選

ちょっと小腹が空いたときや時間がない時、量が多いと袋を開けるのにも躊躇してしまいますよね。そんな時には食べきりサイズでカバンなどにも入れやすくて、…

これがTVチャンピオン2連覇の実力！濃厚タルト！

今回ご紹介しますのは、静岡県沼津市で創業7年目のパティスリー「苺いちえ」の『半熟チーズタルト」です。 古来より東海道の陸路と海路を繋ぐ交通拠点であ…

定番だからこそ選び抜かれたものを！手土産にぴったりセンス抜群の焼き菓子

手土産といえば、代表的な焼き菓子。比較的賞味期限が長く、詰め合わせなどができることが多いため、差し入れにも人気ですよね。そして個包装になっているも…

夏の元気なご挨拶に！見ているだけでも清涼効果のありそうな涼しげなスイーツ手土産

だんだんと暑い夏が近づいてきましたね！もう夏休みの計画は立てましたか？普段会えない家族や親戚に会おうと思っている方、いつもお世話になっている人に感…

最高に贅沢な貴腐ワインビネガー！世界遺産の地から届く「トカイ ボル・エセット」

美容や健康に関心の高い方に人気となっている「飲むお酢」。お酢の高い栄養価が注目され、様々なフルーツを使ってできたフルーティーなビネガーが人気となっ…

雨に負けるな！雨をモチーフにした雨が100倍楽しくなるスイーツ

雨の日は湿度のせいか、空気も重くなりがち。風があったりすると、傘をさしてもどうしても濡れてしまうので外出もおっくうになりがちますよね。「ジメジメす…

フランスパン屋の娘、郡山のご当地パン「クリームボックス」と出会う

たとえパン屋の娘でなかったとしても、きっと食パンは愛してやまないと思う。 かねてからのパンブームのなか、圧倒的人気を誇るのが「食パン」。そんなブー…

アトリエから生まれる季節を感じさせるジャムたち

お気に入りの"モノ”に囲まれて生活をする。そして、そのお気に入りは自らの手で作る。そんな生活・ライフスタイルを実践しているご夫婦の紹介からはじめます…

贈り物は見た目が100％！パッケージが印象的なお菓子3選

お土産やギフトを選ぶ際、何を最初に重要視しますか。ブランド、味、相手の好み…など色々とありますが、やっぱり気をつけたいのが見た目ではないでしょうか。…

「ご飯のお供」と「酒の肴」の二刀流！どっちもグイグイ進む絶品牡蠣

最近気温が上がり、梅雨を飛び越えて夏が来てしまいそうでしたね。暑くなると、お酒がとてもおいしく感じます。しかし、お酒のお供のおつまみはどうでしょうか…

ドレスアップした和菓子は、京都らしい唯一無二の味わい。うめぞの茶房の「かざり羹」

昔、京都に住んでいました。……といっても数年間です。日本人の心の故郷・古都・京都。私は、京都の距離感が好きです。人付き合いにしても商売にしても……。…

沼津港で水揚げ、吟味して納得した素材だけで仕込む日本料理店の「鰯の丸煮」

お魚料理はヘルシー、青魚は積極的に取り入れたい。そう思っても家庭で手の込んだ魚料理をする機会が少なくなりました。 「もっと家庭でお魚を食べてほしい」…

元気のない友達への差し入れに！にっこり元気になれるスマイルなプチギフト

大切な人に元気がないととっても心配になります。そんな時に元気になってもらえるようなさりげない贈りものができるとよいですよね。今回は見るだけで元気に…

これを食べるために大阪旅行したくなる！大阪中央区で買える手土産

賑やかで華やかな街、大阪。なかでも中央区は「大阪城」や「道頓堀」、「なんばグランド花月」、「御堂筋のイチョウ並木」など、大阪ならではの名所が揃ってい…

レトルトはここまで来た！モンスター級においしいレトルトカレー

先日、カレー専門店の方にお話をお聞きしました。「6月から10月までは、カレー屋さんは繁忙期」でお忙しいとおっしゃっていました。なぜ、人は暑い季節にあえ…